What Are Dutch Brown Cafes?

Bruine or bruin (brown) Cafes are to Amsterdam what pubs are to London. Os cafés fazem tanto parte do charme da cidade como os seus canais, arquitectura e os seus outros cafés famosos. A maioria deles é o termo holandês gezelligheid (pronunciado “khuh ZEL ikh hide”), uma palavra difícil de traduzir para o inglês, mas melhor descrita como aconchego, ou uma sensação de boas-vindas amigável.

Apenas como os pubs ingleses, os cafés marrons são bairros casuais que reúnem pontos que servem comida regional e cervejas locais e estão localizados em toda a cidade. Ao contrário de seus primos britânicos similares, que tendem a fechar cedo, a maioria dos cafés marrons holandeses ficam abertos durante a noite, geralmente até 1 ou 2 horas da manhã.

Brown cafés reúnem estranhos de todo o mundo, com a maioria dos clientes à procura de uma bebida, um lanche e uma conversa amigável. Os cafés receberam seu curioso nome da decoração de madeira escura encontrada em quase todos os locais, e as famosas paredes de cor marrom, que dizem ser aquela sombra devido à mancha de muitos anos de cigarro fumante dos clientes. Felizmente, fumar é agora proibido em todos os bares, restaurantes, clubes e cafés em Amesterdão e em toda a Holanda, por isso não precisa de se preocupar com a sua segurança pulmonar.

O que vais encontrar num Amsterdam Brown Café

• Uma sensação de descontracção, genialidade, e clientes à procura de uma boa conversa.
• Espere encontrar cervejas artesanais locais na torneira, jenever holandês (pronuncia-se “yuh NAY ver”), uma bebida semelhante ao gin, e para a cerveja e a bebida avesso, a maioria dos cafés castanhos também têm pelo menos algumas opções de vinho.
• Um visual bem gasto – pense em madeira escura, velhos objetos de coleção, decorações peculiares que muitas vezes combinam com o tema (ou nome) do café.
• Um menu de comida limitada que pode incluir pequenas saladas, sanduíches e/ou hapjes holandeses (“pronuncia-se “HOP yuhs”), que são lanches leves como queijo, azeitonas, nozes e bitterballen (bolas de carne e batatas fritas holandesas).

O que você precisa saber sobre Amsterdam Brown Cafés

• Mais não aceitam cartões de crédito; então não se esqueça de trazer dinheiro.
• Se você estiver visitando nos meses mais quentes, a maioria dos cafés marrons tem assentos ao ar livre, tempo pendente.
• Este é um conceito estrangeiro para os americanos, mas alguns dos cafés têm bares self-service.
• Você não encontrará música ao vivo ou outro entretenimento nos cafés marrons.
• Os copos de cerveja são lavados frequentemente ao fazer o pedido. Não se surpreenda se um barman pegar num copo usado, despejá-lo num lavatório especial e começar a enchê-lo com cerveja, pois ainda está molhado. Depois raspará a parte superior espumosa com uma ferramenta feita apenas para este fim, repita se necessário e sirva uma cerveja com cerca de dois dedos de largura de cabeça (espuma de cerveja).