Bruschetta Chicken Bake

Această prăjitură ușoară Bruschetta Chicken Bake este plină de ingrediente proaspete pentru o cină sănătoasă, dar durează doar 15 minute pentru a o pregăti și a o pune la cuptor. Este cu ușurință una dintre rețetele mele preferate de cină ușoară. Dacă vă place Bruschetta ca aperitiv, o să vă placă la nebunie ca masă completă!

Rețetă de pui Bruschetta la cuptor

Înainte de a mă scufunda în rețeta pentru cea mai nouă și mai proaspătă rețetă de pui la cuptor, Bruschetta Chicken Bake, trebuie să am o mică discuție de la inimă la inimă.

Când am început acest blog acum aproape 5 ani, habar nu aveam ce fac și eram convinsă că nimeni nu mă va asculta. Nu sunt amuzant, o deștept și rareori știu ce trebuie să spun. De fapt, a fost nevoie de mai bine de 1 milion de vizitatori care au venit pe site în fiecare lună timp de ANI și de câteva încurajări din partea câtorva prieteni pentru a-mi da seama că nu scriu doar pentru mine, ci că voi chiar sunteți acolo și chiar așteptați cu nerăbdare rețetele mele.

Recent, luam cina cu una dintre prietenele mele, Jamie, și mă întreba despre site-ul meu. I-am spus că am postat rețete ușoare, ceva bricolaj și meșteșuguri și idei pentru distracția în familie. Ea a spus: „Oh, chiar așa? Am nevoie de rețete ușoare. Dar rețetele tale sunt cu adevărat ușoare? Pentru că eu nu mă pricep atât de bine la gătit și chiar nu-mi place”. DA! Chiar sunt ușoare! Cel puțin așa cred eu. I-am spus să arunce o privire și să-mi spună ce părere are.

Nu-i știam planurile, dar a ajuns să facă două rețete de pe site-ul meu în acea săptămână, iar la sfârșitul săptămânii mi-a trimis un mesaj și mi-a spus: „Atât de ușor! Urăsc să gătesc, dar m-am distrat făcând mesele tale!!!”. Am avut o mică conversație drăguță prin SMS și mi-a încurajat cu adevărat inima.

Întotdeauna am crezut că o rețetă nu trebuie să fie grea pentru a fi grozavă. Că POȚI să pui cina pe masă pentru familia ta, chiar și în nopțile nebunești și aglomerate. Că a găti de la zero nu trebuie să însemne liste nesfârșite de ingrediente și ore în bucătărie.

Bloggingul poate fi singuratic uneori. Măcar te ascultă cineva? Trec peste lucruri care sunt doar mai mult zgomot, sau sunt cu adevărat speciale? Merită să o fac deloc?

Nu sunt bucătar. Nu am pregătire culinară. Sunt doar o fată, cu o familie ocupată, căreia îi place foarte mult să mănânce. Mă califică asta să inventez rețete?

Sauzind aceste cuvinte de la ea, au fost exact ceea ce aveam nevoie. Dacă pot ajuta o mamă, o soție, o prietenă, o singură persoană să simtă că poate să gătească, să creeze, să ofere familiei sale o masă, atunci despre asta este vorba.

Din moment ce nu vă cunosc pe toți personal și este ușor să fii anonim pe internet, să navighezi pe Pinterest, să găsești o rețetă, să derulezi rapid până în partea de jos și să o tipărești, știu că asta este exact ceea ce fac mamele ocupate de cele mai multe ori, și chiar și eu o fac de prea multe ori. Dar dacă încercați rețetele mele și vă plac cu adevărat, mi-ar plăcea să vă luați un moment pentru a-mi lăsa o notă în comentarii. Sau găsiți-mă pe Instagram, unde împărtășesc tone de inspirație rapidă și ușoară pentru cină @easyfamilyrecipes. Mi-ar plăcea, de asemenea, să văd ce prepari atunci când gătești. Etichetează-mă în poveștile tale sau dacă o postezi pe feed-ul tău!

Acum, acum că am scos toate frământările și umbrele de îndoială de sine, hai să vorbim despre acest pui! Ați văzut brânza aia topită? Aproape că simțiți gustul stropirii balsamice? Este atât de proaspăt. Atât de delicios. Dar cel mai important… SO CRAZY EASY! Așa că hai să intrăm în bucătărie și să facem această Bruschetta Chicken Bake, bine?

Cum se prepară Bruschetta Chicken Bake

Dacă ești un vechi prieten, știi că în această secțiune voi parcurge rețeta cu tine pas cu pas. Îmi place să-mi fac timp să trec prin fiecare pas pentru a-ți spune părerea mea despre ingredient sau instrucțiune și să deslușesc orice lucru complicat, sau să-ți explic preferințele mele atunci când am o opinie fermă. Găsesc că acest lucru ajută să răspundeți la o mulțime de întrebări și vă ajută să vă simțiți cu adevărat că știți cel mai bun mod de a face fiecare pas la acest pui Bruschetta, astfel încât să ieșiți cea mai gustoasă cină. Dacă vă reîntoarceți la această rețetă, sau sunteți în criză de timp și doriți doar varianta rapidă, puteți derula până la fișa rețetei în partea de jos a acestei postări.

Bruschetta Chicken Bake Ingrediente

Doar câteva ingrediente simple în această rețetă. Un mare sfat este că prospețimea este cheia aici! Nu fiți tentați să folosiți produse care sunt la conservă sau la borcan, va afecta destul de mult rezultatul, dar am câteva sfaturi de economisire a timpului pentru a face acest lucru rapid!

Bruschetta Chicken Bake ingrediente

• 3-4 piept de pui dezosat, fără piele, fără piele- Acest lucru va ajunge să fie aproximativ 1,5-2 kilograme de piept de pui. Doar tăiați excesul de grăsime sau de cartilagii și sunteți gata.
• 6 roșii roma- Dacă sunt mari s-ar putea să puteți folosi doar vreo 4, sau dacă sunt mici s-ar putea să doriți câteva în plus. Deși nu durează prea mult, tăierea roșiilor este, probabil, partea care consumă cel mai mult timp din această rețetă. Dacă doriți să economisiți câteva minute, puteți căuta roșii pre-tăiate în secțiunea de produse refrigerate sau puteți pre-tăia roșiile acasă cu până la 24 de ore înainte de a face această rețetă. Trebuie doar să le tocați și să le băgați în frigider. Apoi, când sunteți gata să le folosiți, doar scurgeți excesul de suc și continuați cu rețeta.
• 1/2 cană de busuioc proaspăt tocat- De obicei, puteți obține busuioc proaspăt pe tot parcursul anului în secțiunea de produse din magazinul alimentar. De obicei îl au în două locuri. Unul este într-un pachet de plastic în secțiunea frigorifică. Celălalt este de fapt într-un ghiveci mic care crește proaspăt. Sunt șanse ca magazinul dvs. să aibă cel puțin unul, dacă nu ambele!
• 2 căței de usturoi proaspăt tocat- Din nou, proaspăt este cheia aici. Eu doar zdrobesc usturoiul cu partea laterală a cuțitului meu, apoi, îl toacă rapid.
• 2 linguri de oțet balsamic
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru
• 4 oz de brânză mozzarella mărunțită- Aceasta reprezintă aproximativ 1 cană. Puteți, de asemenea, să luați mozzarella proaspătă și doar să o tăiați în bucăți mici și să o presărați deasupra.

Pentru garnitură (opțional)

• Busuioc proaspăt tocat- chiar nu puteți avea prea mult busuioc proaspăt! YUM!
• Glazură balsamică- Dacă nu ați încercat-o niciodată, ați ratat viața! Ar trebui să îl puteți găsi lângă oțetul balsamic obișnuit, doar că va fi într-o sticlă mai mică. Este o glazură dulce foarte groasă și dulce care adaugă complimentul perfect pentru aromele din mâncare, așa că, deși scrie opțional, chiar aveți nevoie de ea în viața voastră!
  

Instrucțiuni de coacere a Bruschetei de pui

1. Preîncălziți cuptorul la 375˚F
2. Tăiați roșiile roma în bucăți mici de 1/4″. Tocați busuiocul și usturoiul. Într-un castron mare, amestecați roșiile, busuiocul și usturoiul cu oțetul și jumătate din sare și piper. Îmi place să tai totul foarte mărunt în acest fel de mâncare, astfel încât să fie foarte ușor de mâncat și să permită ca aromele să se combine cu adevărat și să se scufunde în pui.
   
3. Așezați piepții de pui întinși pe fundul unui vas mare de copt și asezonați cu restul de sare și piper. Turnați amestecul de roșii deasupra puiului și apoi folosiți o spatulă pentru a-l întinde uniform peste pui. Acoperiți cu brânza mozzarella.
   Asigurați-vă că folosiți o tavă de copt suficient de mare pentru ca totul să nu se îngrămădească prea mult. Cu cât este mai gros, cu atât va dura mai mult să se gătească, așa că folosirea unui vas mai mare în care lucrurile să aibă loc să se împrăștie puțin este de mare ajutor.
   
   
4. Coaceți-l pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 35-45 de minute sau până când puiul atinge o temperatură internă de 165˚F. În funcție de cât de gros este puiul, de cât de mare este vasul, de climatul dvs. și de modul în care cuptorul dvs. gătește, timpul de gătire ar putea varia puțin de la un capăt la altul. Verificați frecvent până când este gata! Dacă brânza începe să se rumenească mai mult decât vă place, puteți acoperi lejer cu folie de aluminiu.
   
5. Top cu busuioc proaspăt tocat și glazură balsamică pentru a orna. Serviți fierbinte și savurați!

Cum se servește Bruschetta Chicken Bake

Acest fel de mâncare merge atât de bine cu atât de multe lucruri! În funcție de ceea ce vă place, sau de restricțiile alimentare, există ceva care cu siguranță vă va mulțumi palatul!

Idei de servire:

• Cu orez- încercați orez alb cu bob lung, brun sau sălbatic.
• Cu piure de cartofi cu usturoi
• Cu pâine prăjită cu usturoi
  

Idei de servire cu puține carbohidrați:

• Cu orez de conopidă prăjit
• Pe deasupra spanacului rumenit
• Cu o salată alături
  

Sper că vă place această rețetă la fel de mult ca și nouă! Are atât de multe arome proaspete grozave, toate adunate într-o rețetă ușoară. Dacă ajungeți să o preparați, mi-ar plăcea să îmi spuneți ce părere aveți în secțiunea de comentarii, sau să dați tag pe Instagram și să îmi arătați creațiile voastre @easyfamilyrecipes!

Cursuri Cină

Cuisine Italian

.