Bruschetta Chicken Bake

Tento snadný Bruschetta Chicken Bake je plný čerstvých ingrediencí pro zdravou večeři, ale příprava a vložení do trouby trvá jen 15 minut. Je to snadno jeden z mých nejoblíbenějších receptů na snadnou večeři. Pokud máte Bruschettu rádi jako předkrm, zamilujete si ji i jako plnohodnotné jídlo!

Recept na kuře na bruschettu

Než se ponořím do receptu na mé nejnovější a nejčerstvější kuřecí pečivo, kuře na bruschettu, musím si dát malé srdíčko.

Když jsem před téměř pěti lety zakládala tento blog, neměla jsem ponětí, co dělám, a byla jsem přesvědčená, že mě nikdo nebude ani poslouchat. Nejsem vtipná, o chytrá a málokdy vím, co mám správně říct. Ve skutečnosti trvalo hodně přes milion návštěvníků, kteří na stránky chodili každý měsíc po CELÉ ROKY, a několik povzbuzení od několika přátel, než jsem si uvědomila, že nepíšu jen pro sebe, ale že vy tam opravdu jste a opravdu se těšíte na mé recepty.

Nedávno jsem byla na večeři s jednou ze svých kamarádek, Jamie, a ta se mě ptala na mé webové stránky. Řekla jsem jí, že zveřejňuji jednoduché recepty, nějaké kutilské a řemeslné práce a nápady na rodinnou zábavu. Řekla: „Opravdu? Potřebuji jednoduché recepty. Ale jsou tvé recepty OPRAVDU snadné? Protože já nejsem tak dobrá ve vaření a opravdu mě to nebaví.“ A tak jsem se na ni podívala. ANO! Opravdu jsou snadné! Alespoň si to myslím. Řekla jsem jí, ať se podívá a dá mi vědět, co si myslí.

Nevěděla jsem, jaké má plány, ale nakonec ten týden uvařila dva recepty z mých stránek a na konci týdne mi napsala: „Tak jednoduché! NESNÁŠÍM vaření, ale vaření tvých jídel mě bavilo!!!“. Proběhla mezi námi milá textová konverzace a mě to opravdu povzbudilo u srdce.

Vždycky jsem věřila, že recept nemusí být těžký, aby byl skvělý. Že MŮŽETE dostat na stůl večeři pro svou rodinu, a to i během šíleně rušných večerů. Že vaření od nuly nemusí znamenat nekonečné seznamy ingrediencí a hodiny v kuchyni.

Blogování může být někdy osamělé. Poslouchá vás vůbec někdo? Podávám věci, které jsou jen dalším šumem, nebo jsou opravdu výjimečné? Má vůbec cenu to dělat?“

Nejsem kuchař. Nemám kulinářské vzdělání. Jsem jen holka s vytíženou rodinou, která opravdu ráda jí. Opravňuje mě to k tomu, abych vymýšlela recepty?“

Slyšet od ní tato slova bylo přesně to, co jsem potřebovala. Pokud mohu pomoci jedné mamince, manželce, kamarádce, prostě jednomu člověku, aby měl pocit, že může vařit, tvořit, dát své rodině jídlo, pak je to to, oč tu běží.

Protože vás všechny osobně neznám a je snadné být anonymní na internetu, brouzdat po Pinterestu, najít recept, rychle sjet až na konec a vytisknout ho, vím, že právě to zaneprázdněné maminky většinou dělají, a opravdu to kolikrát dělám i já. Ale pokud mé recepty vyzkoušíte a budou vám opravdu chutnat, budu ráda, když si najdete chvilku a zanecháte mi vzkaz v komentářích. Nebo mě najdete na Instagramu, kde sdílím spoustu inspirace na rychlé a snadné večeře @easyfamilyrecipes. Také bych ráda viděla, co děláte, když vaříte vy. Označte mě ve svých příbězích nebo pokud to zveřejníte na svém kanálu!“

Takže teď, když jsem ze sebe dostala všechny hřejivé pocity a stíny pochybností, pojďme si popovídat o tomhle kuřeti! Viděli jste ten rozteklý sýr? Skoro cítíš tu balzamikovou polevu? Je to tak svěží. Taková mňamka. Ale hlavně… TAK ŠÍLENĚ JEDNODUCHÉ! Tak pojďme do kuchyně a udělejme tento Bruschetta Chicken Bake, ano?

Jak připravit Bruschetta Chicken Bake

Pokud jste staří známí, víte, že v této části s vámi recept projdu krok za krokem. Ráda si udělám čas a projdu každý krok, abych vám řekla, co si o dané ingredienci nebo návodu myslím, a rozebrala vše záludné nebo vysvětlila své preference, když mám vyhraněný názor. Zjistil jsem, že to pomáhá odpovědět na mnoho otázek a pomáhá vám opravdu pocit, že víte, jak nejlépe udělat každý krok na tomto Bruschetta kuřecí, takže vám vyjde nejchutnější večeře. Pokud se k tomuto receptu vracíte nebo máte málo času a chcete jen rychlou verzi, můžete přejít rovnou na kartu s receptem na konci tohoto příspěvku.

Pečené kuře Bruschetta Ingredience

V tomto receptu je jen několik jednoduchých ingrediencí. Jedna důležitá rada zní: klíčem k úspěchu je zde čerstvost! Nenechte se zlákat k použití produktů, které jsou konzervované nebo zavařené, dost to ovlivní výsledek, ale mám pro vás několik tipů, jak ušetřit čas, abyste to měli rychle hotové!

Složení kuřecího pečiva na bruschettu

• 3-4 kuřecí prsa bez kůže a kostí – nakonec to bude asi 1,5-2 kila kuřecích prsou. Stačí odříznout přebytečný tuk nebo chrupavky a můžete začít.
• 6 římských rajčat- Pokud jsou velká, můžete použít jen asi 4, nebo pokud jsou malá, možná budete chtít pár navíc. I když to netrvá příliš dlouho, nakrájení rajčat je pravděpodobně časově nejnáročnější částí tohoto receptu. Pokud si chcete ušetřit pár minut, můžete se poohlédnout po předem nasekaných rajčatech v oddělení chlazených produktů nebo si rajčata můžete předem nasekat doma až 24 hodin předtím, než budete chtít tento recept připravit. Stačí je nakrájet a vložit do lednice. Až je budete chtít použít, slijte z nich přebytečnou šťávu a pokračujte v receptu.
• 1/2 šálku čerstvé nasekané bazalky – čerstvou bazalku obvykle seženete celoročně v oddělení produktů v obchodě s potravinami. Obvykle ji mají na dvou místech. Jedno je v plastovém obalu v chladicí části. Druhá je ve skutečnosti v malém květináči, kde roste čerstvá. Je pravděpodobné, že váš obchod bude mít alespoň jedno z nich, ne-li obě!“
• 2 stroužky čerstvého nasekaného česneku- Opět platí, že klíčem je zde čerstvost. Já česnek prostě rozdrtím stranou nože a pak ho rychle nasekám.
• 2 lžíce balzamikového octa
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 4 unce strouhaného sýra mozzarella- To je asi 1 hrnek. Můžete také sehnat čerstvou mozzarellu a jen ji nakrájet na malé kousky a posypat jí povrch.

Na ozdobu (nepovinné)

• Čerstvá nasekaná bazalka- čerstvé bazalky opravdu není nikdy dost! MŇAM!
• Balzamiková poleva – pokud jste ji nikdy nezkusili, přišli jste o život! Měli byste ho najít poblíž běžného balzamikového octa, jen bude v menší lahvičce. Je to opravdu hustá sladká glazura, která dokonale doplní chutě v pokrmu, takže i když je napsáno, že je volitelná, opravdu ji ve svém životě potřebujete!“
  

Postup při pečení kuřecí Bruschetty

1. Předehřejte troubu na 375˚F
2. Romská rajčata nakrájejte na malé 1/4″ kousky. Nasekejte bazalku a česnek. Ve velké míse promíchejte rajčata, bazalku a česnek s octem a polovinou soli a pepře. Ráda v tomto pokrmu krájím všechno opravdu na malé kousky, aby se to opravdu snadno jedlo a aby se chutě opravdu spojily a vsákly do kuřete.
   
3. Položte kuřecí prsa naplocho na dno velké zapékací misky a dochuťte je zbylou solí a pepřem. Na kuře nalijte rajčatovou směs a pak ji pomocí stěrky rovnoměrně rozetřete po kuřeti. Navrch nasypte sýr mozzarella.
   Ujistěte se, že používáte dostatečně velkou zapékací mísu, kde se vše nebude příliš hromadit. Čím je to tlustší, tím déle to bude trvat, takže použití větší mísy, kde mají věci prostor se trochu rozprostřít, je opravdu užitečné.
   
   
4. Pečte na prostředním roštu trouby 35-45 minut nebo dokud kuře nedosáhne vnitřní teploty 165˚F. V závislosti na tloušťce kuřete, velikosti nádoby, klimatických podmínkách a způsobu pečení ve vaší troubě se může doba pečení trochu lišit od nejnižšího po nejvyšší stupeň. Často ho kontrolujte, dokud nebude hotové! Pokud sýr začne hnědnout víc, než máte rádi, můžete ho volně přikrýt fólií.
   
5. Přikryjte čerstvou nasekanou bazalkou a balzamikovou polevou na ozdobu. Podávejte horké a pochutnejte si!

Jak podávat Bruschetta Chicken Bake

Tento pokrm se hodí k tolika věcem! Podle toho, co máte rádi nebo jaká jsou vaše dietní omezení, se určitě najde něco, co potěší vaše chuťové buňky!

Nápady na servírování:

• S rýží – zkuste dlouhozrnnou bílou, hnědou nebo divokou rýži.
• S česnekovou bramborovou kaší
• Na česnekovém toustu
  

Nízkosacharidové nápady na servírování:

• S pečenou květákovou rýží
• Na restovaném špenátu
• S přílohovým salátem
  

Příliš doufám, že si tento recept zamilujete stejně jako my! Je v něm tolik skvělých svěžích chutí, které se snoubí v jednom snadném receptu. Pokud se vám ho podaří připravit, budu ráda, když mi dáte vědět, co si o něm myslíte, do komentářů, nebo ho označte na Instagramu a ukažte mi své výtvory @easyfamilyrecipes!

.