Carne de pui negru? Descoperiți faptele și tipurile sale de pui

Ați văzut vreodată carne de pui negru? Este un tip de carne care este dificil de obținut. Această carne neagră este greu de găsit în magazinul alimentar din cauza populației rare. Prețul puiului negru este mai scump decât al celorlalți pui. Prețul scump al acestui tip de pui îl face, de asemenea, greu de găsit. Pe lângă prețul puiului negru care este foarte scump, puiul negru este rar. Acesta nu poate fi găsit peste tot și oriunde. S-ar putea să fie vândut în băcănia asiatică sau la o fermă de pui, dar nimic nu este sigur. Există câțiva crescători care cresc păsări de curte care au carnea neagră. De asemenea, aceștia oferă pui negru la vânzare.

Este un fapt sau un mit că există carne de pui negru? Ei bine, carnea de pui negru există. Forma este aproape asemănătoare cu cea a cărnii de pui în general, dar aceasta este neagră, chiar și până la os. Multe tipuri de pui au carne de pui negru acolo, cum ar fi puiul ayam cemani, puiul kadaknath și puiul silkie. Aceștia au aceeași pigmentare complet neagră, astfel încât culoarea cărnii lor este neagră.

Tipuri de pui rari din lume care au carnea neagră

Există multe tipuri de pui în lume care au carnea neagră. Nu numai cine are aspect negru, dar există și pui care nu are aspect negru care are carne neagră. Puiul negru sau puiul cemani este cel mai comun, acesta include tipul de pui ornamental. Există, de asemenea, puiul Silkie care are carnea neagră. Aceștia sunt de obicei folosiți pentru colecție datorită aspectului unic. Unii pui negri sunt clasificați în categoria păsărilor de curte rare din lume. Dar cele mai multe dintre ele au prețuri ridicate, în special pentru un pui adult. Atunci ce fel de pui care are carnea neagră? Găsiți răspunsul mai jos!

1. Ayam Cemani / Cemani Chicken, Rase de pui negru din Indonezia

Cel mai popular pentru carnea neagră este ayam cemani sau puiul cemani. Oamenii sunt mai familiarizați cu puiul ayam cemani din cauza aspectului magnific. Ayam cemani este un pui originar din Indonezia. După cum știți că Ayam cemani are culoarea neagră care nu se limitează la penele sale. Are penele, pielea, ciocul, ghearele și carnea de culoare neagră solidă. Culoarea neagră se regăsește pe tot corpul și chiar și pe organele din interior.

Doar limba și ouăle care nu sunt negre. Pentru că limba are o culoare gri, iar ouăle sunt la fel ca și cele de pui în general. Ouăle au culoarea cremoasă cu pete roz pe coaja ouălor. Deci, chiar dacă are culoarea neagră, nu depune ouă negre. De asemenea, gălbenușul ouălor de găină ayam cemani este la fel ca cel al găinii în general. Culoarea neagră va apărea la apariția embrionului. Deci, această găină este atât de uimitoare cu culoarea neagră a penelor.

2. Silkie Chicken, au pene pufoase, dar culoarea cărnii este neagră

Celălalt pui care are carnea neagră este silkie chicken. Dar aspectul puiului silkie este diferit. Nu este negru, ci au diferite culori pe pene, cum ar fi alb, maro, gri și negru. Dar de ce carnea puiului Silkie este neagră?. Culoarea neagră a cărnii de silkie provine de la fibromelanoza care provoacă fenotipuri de pigmentare a pielii la pui. Numele de pui silkie se datorează faptului că are un penaj tipic pufos. Pentru că pana este moale ca satinul sau mătasea. Este unul dintre puii drăguți și amuzanți. După cum am spus mai devreme, chiar dacă are carnea și oasele negre, dar nu are doar pene negre. În mod unic, acest pui amuzant are 5 degete și este diferit de puii în general care au 4 degete. Această găină este specială datorită caracteristicilor fizice distinctive. De asemenea, este destul de popular pentru temperamentul lor calm și prietenos.

De unde provin puii Silkie?

Puiul Silkie este originar din China. În China, puiul silkie este un pui prețios din cauza beneficiului cărnii de pui negru. Ei sunt de părere că utilizarea cărnii de pui negru pentru a vindeca boala și pentru a restabili rezistența. De asemenea, se folosește ca prevenire a părului cărunt și este unul dintre cei mai scumpi pui din China. Se știe că este folosit ca medicament de mult timp până în prezent. Ei gătesc de obicei carnea de pui negru în supă și alte rețete chinezești.

În prezent, mulți crescători din Europa cresc acest pui unic. Penele netede și comportamentul prietenos face ca acest pui să fie vânat de colecționar. Acest pui blănos este relativ mic, masculii cântărind doar 1,8 kg, iar femelele 1,36 kg. Cel mai interesant este că acest pui unic are mai multe varietăți. Varietatea de pui Silkie, cum ar fi buff, albastru, negru, splash, partrige, gri și, bineînțeles, alb. De asemenea, alt tip unic ca Lavender, Cuckoo, „porțelan”, Birchen, Columbian.

3. Puiul Kadaknath, un pui negru prețios din India

O altă carne de pui negru este Kadaknath. Este o rasă indiană de pui negru, locală în zona Madhya Pradesh. Kadaknath se găsește mai ales în estul Madhya Pradesh, în special în jurul Jhabua și Dhar. La prima vedere, acest pui negru este asemănător cu Ayam cemani. Diferențele apar la nivelul grăsimii corporale și al pieptenilor. Majoritatea Ayam cemani au pieptenele ascuțit și corpul pare mai slab decât Kadaknath. Rasa de pui Kadaknath deoarece este renumită pentru calitatea, textura și gustul cărnii sale. De asemenea, prețul puiului Kadaknath este destul de ridicat din cauza existenței rare și este greu de găsit.

Conținutul de nutrienți al cărnii negre Kadaknath

Cerința acestui pui în India este mare datorită valorii medicale. Carnea de pui Kadaknath și ouăle sunt vândute la un preț ridicat pe piață. Beneficiul acestui pui este conține aminoacizi și vitamine. Această carne ajută la creșterea numărului de celule sanguine și a hemoglobinei. Pe lângă, Ouăle de pui kadaknath sunt folosite pentru a trata durerea de cap această carne este bună și pentru sănătatea femeilor. De asemenea, este bun pentru o persoană în vârstă și pentru victimele hipertensiunii arteriale, deoarece conținutul de colesterol este mai mic Bogat în aminoacizi și mai mare decât cel al altor tipuri de păsări. Chiar dacă are carnea neagră această găină nu depune ouă negre. Ouăle au o culoare maro deschis ca și găinile ouătoare și cântăresc în jur de 30 până la 40 g. Ouăle acestei găini sunt vândute pentru aproximativ 40 până la 50 de rupii bucata sau în jur de 0,69 – 79 de dolari.

În ceea ce privește carnea kadaknath are o nutriție ridicată , are un conținut mai mare de proteine decât alte găini în general. Carnea neagră este conține o mulțime de vitamine care sunt bune pentru corpul uman. Conține vitaminele B1, B2, B6, B12, C și E. Carnea conține, de asemenea, niacină, proteine, grăsimi, calciu, fosfor, fier, acid nicotinic. Această carne de pui este foarte mult consumată de localnici deoarece se crede că insuflă vigoare. Acest pui este, de asemenea, ușor de crescut, deoarece este adaptabil la mediul local și rezistent la boli. Soiurile de Kadaknath sunt: negru ca jetul, creionat și auriu. Este singurul pui cu carne neagră din India, așa că este atât de prețios pentru India.

4. Puiul negru suedez / Svarthöna, un pui unic din Swedia

Ați auzit de puiul negru suedez sau Svarthöna? Este un pui domestic de rasă suedeză, originar din Mozambic. La prima vedere, acest pui este asemănător cu puiul ayam cemani. Svart Hona (găina neagră suedeză) este o rasă fibromelanistă, ceea ce înseamnă că oasele, carnea, ochii, pieptenele, picioarele și penele lor sunt negre solide. Este cea mai rară rasă de păsări de curte din Statele Unite. Există doar câțiva crescători de Svarthöna în toate Statele Unite. Chiar și în Europa este extrem de greu de găsit până în prezent. Așa că prețul sunt scumpe la cumpărare. La început, prețul ajunge până la 5.000 de dolari pe pereche. De asemenea, Găina Neagră Suedeză este una dintre cele mai inteligente rase de păsări de curte.

Un alt nume al acestei găini suedeze este „Bohuslän – Dals Svarthöna”, deoarece provine din aceste două comitate din Suedia. Găinile negre suedeze sunt relativ mici, iar găina sleek cântărește 1,5 kg. Apoi, pentru rozătoare poate cântări până la 2 kg. Ouăle sunt mici (38-48 g) cu un gălbenuș mare. Găina neagră suedeză este o pasăre absolut captivantă, cu un aspect fermecător. Aceasta este, de asemenea, formă bună consumată de om. Iar carnea neagră poate fi creată în mai multe meniuri.

Rețetă de carne de pui negru

Există multe rețete delicioase de pui negru. Este foarte ușor să vă faceți propriile rețete cu această carne de pui negru. Cum ar fi puteți grătar, prăji sau face niște supă depinde de tine. Carnea are același gust și textură ca și puiul obișnuit. În plus, carnea de pui negru are multe beneficii pentru sănătatea umană. Beneficiile puiului negru pentru medicină. Chinezii îl folosesc de obicei ca medicament încă din secolul al șaptelea sau al optulea. Carnea de pui negru este de încredere pentru creșterea energiei după naștere pentru femei. De asemenea, este bună pentru tensiunea arterială, plămâni și stomac. Există multe beneficii pe care le puteți obține din carnea de pui negru. Gustul delicios al cărnii de pui negru îi face pe oameni să o iubească.

Cum rămâne cu culoarea ouălor de pui negru?

Atunci, cum arată culoarea ouălor de găină neagră? Credeți că găina neagră produce ouăle negre? Adevărul este că găina neagră are aceeași culoare ca și găina normală. Culoarea neagră de pe ouăle de găină neagră va apărea atunci când va deveni un embrion. Prin urmare, înseamnă că găina neagră nu produce ouă negre. Cele mai multe dintre ele au o culoare fildeș sau crem.

Prețul ouălor de găină neagră este, de asemenea, mai mare decât al celorlalte ouă. Și este destul de dificil să găsești ouă de găină neagră de vânzare, deoarece existența lor este rară. De obicei, crescătorii o cresc doar pentru a-și menține durabilitatea.

Pentru mai multe informații, puteți verifica pe rețelele noastre sociale Facebook și Instagram. Vă vom ajuta și vă vom oferi cu plăcere informații clare despre carnea de pui negru și alte subiecte interesante.

Relaționat:
preț pui negru, rețetă de pui negru, rețetă de pui negru, pui ayam cemani, beneficii pui negru, ouă de pui negru, pui negru de vânzare, negru solid (penaj de pui),

.