Unde să mănânci și să bei în Alexandra, Singapore: Chinese Zi Char Restaurants, Ice Cream, and Beyond

PUBLISHED July 23rd, 2020 06:00 am | UPDATED August 1st, 2020 01:37 pm

FacebookTweetPinEmail2LinkedInShares2

Chiar dacă nu este un hotspot certificat precum Keong Saik și nu are puterea de vedete a Central Business District, cartierul Alexandra – situat lângă proprietățile Queenstown și Bukit Merah – este mai mult decât faptul că are un IKEA (pentru pasionații de chiftele). De la baruri de inspirație locală la tradiționalul zi char făcut cum trebuie, iată un ghid al celor mai bune mâncăruri din Alexandra.

Hopscotch

De când s-a deschis în 2014, Hopscotch a rămas pe poziții pentru a îmbrățișa cultura singaporeză. Cu accent pe cocktailuri în stil singaporez și mâncăruri decadente la grătar, așteptați-vă la băuturi capricioase precum White Sands (S$25), un cocktail cu aromă de litchi și nucă de cocos și sfaturi aventuroase, cum ar fi Little Nonya (S$21) pe bază de tequila, agitat cu sirop de frunze de laksa și coriandru. Aveți poftă de mâncare? Aruncați o privire la delicioasa lor selecție de frigărui la grătar, de la Foie Gras (S$11.90) până la scoici Hokkaido (S$8.90).

Hopscotch este situat la 45 Malan Road, Gilman Barracks, Singapore 109455. Este deschis de luni până sâmbătă, între orele 17.30 și 1 dimineața. Închis duminică.

Kumo Japanese Dining

Un restaurant bufet japonez a la carte, Kumo Japanese Dining prezintă peste 90 de feluri de mâncare, de la sashimi la nigiri și tempura, la un preț prietenos pentru buzunar de S$39,80++ de persoană. Sashimi-ul lor – gândiți-vă la somon, ton și pește spadă – este fantastic de proaspăt și bine feliat. Pentru mușcături mai consistente care să vă satisfacă toate poftele de mâncare japoneză, există Ebi no Tempura și mini Katsudon.

Kumo Japanese Dining este situat la 321 Alexandra Road, Alexandra Central, #01-10, Singapore 159971. Deschis zilnic între orele 11.30 – 14.30, 17.30 – 22.30.

Carrara Cafe

Situată în apropiere de ABC Brickworks Market, Carrara Café este un punct de atracție pentru Instagrammeri cu mobilierul lor de marmură și accentele de aur roz. Pe lângă ofertele standard de brunch, echipa servește, de asemenea, feluri de mâncare și garnituri consistente, cu un twist local, cum ar fi pastele lor picante Signature Chilli Crab Pasta (S$17.90) și o mai gustoasă Salted Egg Yolk Fried Chicken Waffle (S$13.9). De asemenea, sunt cunoscuți pentru înghețata făcută în casă, așa că încercați câteva arome interesante, fie că este vorba de Oolong Osmanthus sau Bluepea Lemongrass Pandan (S$11.90 – S$14.90, 400ml).

Carrara Café este situată la Blk 2 Jalan Bukit Merah, #01-5148, Singapore 150002. Deschis zilnic de la 11.30am – 9.30pm.

Love Confectionery

Când vine vorba de cofetării de modă veche, nimeni nu le face mai bine decât o bună cofetărie tradițională. Condusă de un bărbat în vârstă de 70 de ani, Love Confectionery este plină de bunătăți autentice din copilăria ta. Un must try sunt prăjiturile lor cu cremă feliată, care vin într-o varietate de topping-uri, cum ar fi alunele zdrobite și stropii de ciocolată. Dacă bunătățile dulci nu sunt genul tău de ceai, de ce nu alegi ceva pentru următorul tău mic dejun? De la Luncheon Meat Buns la Custard Cream Puffs, există ceva pentru toată lumea să se bucure.

Love Confectionery se află la 122 Bukit Merah Lane 1, #01-60, Singapore 150122. Deschis zilnic între orele 12:00 – 22:00.

Keng Eng Kee Seafood

Un pionier al bucătăriei „zi char” în Singapore, Keng Eng Kee Seafood servește clienților săi mâncăruri chinezești delicioase încă de la taraba lor originală de pe Old Havelock Road. Un fel de mâncare semnătură trebuie să fie Moonlight Horfun (S$6 – S$16) – tăiței prăjiți în wok carbonizați și cârnați chinezești, acoperiți cu un gălbenuș de ou crud care se amestecă. Încercați și Mingzhu Roll (S$12, 6 bucăți), un original Keng Eng Kee, tau pok prăjit umplut cu o varietate de ingrediente precum gălbenuș de ou sărat și ciuperci.

Keng Eng Kee Seafood este situat la 124 Bukit Merah Lane 1, #01-136, Singapore 150124. Deschis zilnic între orele 11.30 – 14.00, 17.00 – 22.00.

Geometry

Creația a doi prieteni din copilărie îndrăgostiți de deserturi, Geometry este o gelaterie artizanală în inima orașului Bukit Merah. Cu un total de 18 arome din care puteți alege, așteptați-vă la arome amuzante și interesante precum Earl Grey Tie Guan Yin și Dark Chocolate Truffle. Nu numai atât, există trei baze disponibile pentru a le asorta cu cupele de înghețată – tarte artizanale, negrese sau vafe belgiene. Alegerea noastră? Optați pentru baza de tartă caldă cu unt, deoarece vine, de asemenea, cu ață dentară de caramel sărat pentru a tăia dulceața gelato.

Geometry este situat la 2 Jalan Bukit Merah, #01-5142, Singapore 150002. Este deschis de duminică până joi, între orele 12:00 și 21:30, iar vineri și sâmbătă, între orele 12:00 și 23:00. Închis miercuri.

Tiong Hoe Specialty Coffee

Începând ca un angrosist care furniza boabe de cafea și echipamente pentru alte restaurante, Tiong Hoe Specialty Coffee s-a transformat în curând într-un loc unde clienții puteau intra în flux și discuta la o ceașcă bună de cafea. Magazinul se mândrește cu mai multe amestecuri prăjite de origine unică, cum ar fi Gachala (S$14, 250g) și Rwanda Buf Umarage Natural (S$22, 250g). Pentru a vă revigora dimineața devreme, luați Café Latte (S$6) sau încercați Pollen White Cold Brew (S$6.50), delicios de cremos și cu un gust floral.

Tiong Hoe Specialty Coffee este situat la 170 Stirling Road, #01-1133, Singapore 140170. Este deschis de luni până vineri, între orele 8.30 și 17.30, iar sâmbătă și duminică, între orele 9.00 și 16.00.

The Naked Finn

Pentru cele mai proaspete fructe de mare disponibile, mergeți la The Naked Finn. Echipa procură cele mai bune fructe de mare proaspăt pescuite, înainte de a le găti simplu și de a le servi pe masă. Delectați-vă cu feluri de mâncare precum Barramundi Fillet (S$30, 300g), prăjit la tigaie și finisat cu ulei de măsline și sare de mare, sau o extravagantă Prawn Noodle Soup (S$25), plină de ingrediente precum creveți tigru la grătar și guler de somon prăjit. Pentru ceva mai casual, luați American Lobster Roll (S$35), prăjit în unt și finisat cu creme fraiche.

The Naked Finn este situat pe 39 Malan Road, Gilman Barracks, Singapore 109442. Este deschis de marți până sâmbătă, între orele 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:30. Închis duminică și luni.

Alexandra Food Village

Alexandra Food Village Centre și-a construit o reputație de a avea o gamă largă de tarabe și oferte de calitate. Dintre numeroasele standuri pe care le puteți parcurge, un must try este Lau Phua Chay Authentic Roasted Delicacies (#01-20), pentru char siew și burta de porc prăjită pe orez îmbibat într-un sos lipicios și aromat. Nu ratați raia la grătar de la Star Yong Kwang BBQ Seafood (#01-04) și, bineînțeles, felul de mâncare emblematic al lui Zhen Shan Mei Depot Road Claypot Laksa (#01-75), premiat cu Michelin Bib Gourmand. Înainte de a pleca, opriți-vă la Mr Avocado (#01-19) pentru un shake de avocado, această băutură groasă și cremoasă este cea mai bună dintre toate.

Alexandra Food Village este situat la 120 Bukit Merah Lane 1, Singapore 150120. Orarul tarabelor poate varia.

Ah Shen Ah Mah Teochew Kuehs and Snacks

Pasați pe la acest magazin pitoresc pentru kuehs Teochew la pachet. Celebru pentru Soon Kueh-ul lor, Ah Shen Ah Mah își face ofertele manual, proaspete zilnic, și sunt adesea epuizate în perioada sărbătorilor festive chinezești. Kuehs-urile lor vin într-o multitudine de arome, cum ar fi ceai verde, nucă de cocos, arahide și durian, așa că veți avea de unde alege atunci când vă alegeți preferatele.

Ah Shen Ah Mah Teochew Kuehs and Snacks este situat la 125 Bukit Merah Lane 1, #01-164, Singapore 150125, p. +65 6273 5875. Este deschis zilnic între orele 8.00 și 19.00.

Imaginea de sus: Salted Egg Chicken Linguine, Hopscotch