Äppel kanel havregrynsgröt

BY admin
|
110delar

Detta äppelbröd är som att äta en skål med äppel kanel havregrynsgröt och är den perfekta höstgodiset.

I dag delar jag med mig av receptet på ett av mina absoluta favoriter bland snabbbröd. Jag gjorde det här äppelkanelhavregrynsbrödet för första gången för flera år sedan och har fortsatt att baka det minst en gång om året sedan dess. När jag gjorde det första gången letade jag efter ett gott mellanmål efter löprundan. Jag ville ha något enkelt, hälsosamt(ish), lite sött och tillräckligt mättande för att hålla mig över tills vilken måltid som helst som stod på tur. Det behövde också passa bra ihop med jordnötssmör. Efter en lång löprunda behöver en del av mig jordnötssmör, men det är en dålig vana att äta det i skedvis eller på en miljon smörkakor – jag behövde något annat.

Det här brödet var den perfekta lösningen på mina behov av mellanmål efter löprundan. Jag har alltid älskat att äta äpplen med jordnötssmör, men efter ett tag blir det tråkigt och jag älskar smörgåsar med jordnötssmör, men även de blir tråkiga. Tur för mig att det här brödet hade allt.

Tyvärr springer jag inte så mycket nuförtiden (förhoppningsvis ändras det snart), men jag älskar fortfarande att äta – särskilt kolhydrater och jordnötssmör.

Så, det som en gång var mitt mellanmål efter löpning har nu blivit min favoritfrukost. Det är som att äta en skål med äppelkanelhavregrynsgröt, men mycket lättare att äta på språng och jag behöver inte oroa mig för att det ska bli kallt om jag blir distraherad av mitt lilla barn (vilket kommer att hända ungefär 25 gånger). Jag älskar fortfarande att äta den med jordnötssmör, men i takt med att jag har ätit mindre sött under åren har jag kommit att uppskatta den vanlig lika mycket. Naturligtvis kommer jag aldrig att tacka nej till ett litet lager smör heller.

Det här brödet är superenkelt att tillaga och är en utmärkt julklapp. Det är också perfekt att ha i huset som en enkel frukost eller mellanmål om det kommer sällskap på besök under semestern.

Apple Cinnamon Oatmeal Bread

4.65 från 31 röster

Kock: Jessica Randhawa
Det här äppelbrödet är den perfekta höstgodiset, som att äta en skål med äppelkanelhavregrynsgröt.

Förberedelsetid 15 minuter
Koktid 40 minuter. Min.
Total tid 55 Min.

Kurs Frukost, Efterrätt
Cuisine Amerikansk

Portioner 12 portioner
Kalorier 255 kcal

Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x

  • ▢ 1/3 kopp brunt socker
  • ▢ 1/4 kopp lönnsirap
  • ▢ 3/4 kopp valfri yoghurt (jag använde vanlig grekisk yoghurt)
  • ▢ 1/2 kopp äppelmos ((jag använde min hemlagade kaneläppelmos)).
  • ▢ 1/4 kopp olivolja
  • ▢ 1 ägg
  • ▢ 1 kopp havregryn
  • ▢ 1 kopp all-mjöl
  • ▢ 3/4 kopp fullkornsmjöl
  • ▢ 1 tesked bakpulver
  • ▢ 1/2 tesked bakpulver
  • ▢ 1 matsked mald kanel
  • ▢ 1/4 tesked salt
  • ▢ 2 stora äpplen (skalade, urkärnade och hackade i bitstora bitar)
  • ▢ 3/4 kopp hackade pekannötter eller valnötter (valfritt)
  • ▢ 2 matskedar ca. havregryn för topping

Instruktioner

  • Förvärm ugnen till 375 grader F och smörj en 9×5 tums brödform eller tre mindre 3 1/10″ L x 1 1/5″ W x 1 2/5″ H brödformar.
  • I en stor skål blandar du brunt socker, lönnsirap, yoghurt, äppelmos, olja och ägg. Tillsätt havregrynen och låt det sitta i tio minuter.
  • I en separat skål blandar du allmängiltigt mjöl, fullkornsmjöl, bakpulver, bakpulver, natriumhydroxid, kanel och salt.
  • När havregrynen har suttit i den blöta blandningen i minst tio minuter, blandar du de blöta och torra ingredienserna tills de är precis kombinerade. Vik försiktigt ner äpplen och pekannötter, var försiktig så att du inte blandar för mycket.
  • Skeda sakta ner blandningen i dina förberedda brödformar och strö över havregrynen.
  • Bak i förvärmd ugn i 40 minuter eller tills en tandpetare i mitten kommer ut ren.

Näringsinnehåll

Kalorier: 255kcal | Kolhydrater: 37g | Protein: 5g | Fett: 10g | Mättat fett: 1g | Kolesterol: 14mg | Natrium: 113mg | Kalium: 229mg | Fiber: 3g | Socker: 15g | Vitamin A: 45IU | Vitamin C: 1.7mg | Kalcium: 77mg | Järn: 1.5mg

(Näringsinformation är en uppskattning och kan variera beroende på tillagningsmetoder och specifika märken av ingredienser som används.)

Nyckelord äppelbröd, äppelhavregrynsbröd
Gjorde du detta recept? Nämn @theforkedspoon eller tagga #theforkedspoon och lämna ditt stjärnbetyg i kommentarsfältet nedan.

110delar