Äppelcidervinäger använder och fördelar

Äppelcidervinäger som vanligen kallas för cidervinäger eller ACV är en typ av vinäger som tillverkas av cider- eller äppelmust och har en blek till medelgul bärnstensfärg. Opastöriserad eller ekologisk ACV innehåller ätarmor, som har ett spindelvävsliknande utseende och kan få vinägern att se något stelnad ut. Äppelcidervinäger tillverkas normalt genom att man krossar äpplen och pressar ut vätskan. Därefter tillsätts bakterier och jäst till vätskan för att starta den alkoholiska jäsningsprocessen, och sockret omvandlas till alkohol. I en andra jäsningsprocess omvandlas alkoholen till vinäger av ättiksyrabildande bakterier (acetobacter). Ättiksyra och äppelsyra ger vinägern dess syrliga smak.

Under århundradena har äppelcidervinäger använts för många olika ändamål, t.ex. för att göra pickles, döda ogräs, rengöra kaffebryggare, polera pansar och dressera sallader. Äppelcidervinäger är också en av de mest populära ingredienserna i ditt kök och erbjuder många naturliga hälsofördelar. Den är rik på mineraler som kalium, fosfor, kalcium, magnesium och koppar samt vitaminerna A, B1, B2, B6, C och E, bioflavonoider och pektin. På grund av dess innehåll av ättiksyra hjälper dessutom äppelcidervinäger din kropp att absorbera viktiga mineraler från den mat du äter.

Historia

För länge sedan var Hippokrates känd för att använda äppelcidervinäger som ett hälsotonic. Sedan dess har böcker om huskurer och gamla trollformler alla föreslagit denna ättika som ett botemedel. År 1958 skrev dr Jarvis en bok om de hälsofördelar som erbjuds i äppelcider. Enligt hans rekommendationer ska användarna blanda äppelcidervinäger med honung och ta en matsked om dagen. På 1970-talet hade äppelcidervinäger ökat i popularitet igen. Efter att ha läst hans bok skapade supportrar en viktminskningsplan vars huvudingrediens var äppelcidervinäger.

Hälsofördelar med äppelcidervinäger

Men även om användningsområdena för vit vinäger är rikliga, har äppelcidervinäger utan tvekan ännu fler användningsområden. Dess breda fördelar omfattar allt från att bota hicka till att lindra förkylningssymptom, och vissa människor har vänt sig till äppelcidervinäger för att hjälpa till med hälsoproblem som diabetes, cancer, hjärtproblem, högt kolesterol och viktproblem. Läs vidare för fler anledningar till att ha äppelcidervinäger till hands i ditt skafferi.

1. Bra mot dålig andedräkt

Om ordentlig tandborstning och munsköljning inte gör susen, prova huskuret att använda äppelcidervinäger för att kontrollera dålig andedräkt. Gurgla med den eller drick en tesked (utspädd med vatten om du föredrar det) för att döda luktframkallande bakterier.

2. Lindra solbränna

Äppelcidervinäger är ganska bra för att lindra solbränna. Lägg 1 kopp äppelcidervinäger i ett ljummet bad tillsammans med 1/4 kopp kokosolja och eterisk lavendelolja för att lindra solbränd hud.

3. Döda många typer av bakterier

Ett äppelcidervinäger hjälper till att döda sjukdomsalstrande organismer, inklusive bakterier. Den har traditionellt använts för att rengöra och desinficera, behandla nagelsvamp, löss, vårtor och öroninfektioner. Många av dessa tillämpningar har dock för närvarande inte bekräftats av forskning.

Hippokrates, den moderna medicinens fader, använde ättika för sårrengöring för över två tusen år sedan. Vinäger har använts som konserveringsmedel för livsmedel, och studier visar att den förhindrar att bakterier (som E. coli) växer i maten och förstör den. Om du letar efter ett naturligt sätt att konservera din mat… så kan äppelcidervinäger vara mycket användbart. Det har också funnits anekdotiska rapporter om att utspädd äppelcidervinäger hjälper mot akne när den appliceras på huden, men ingen forskning bekräftar detta så ta det med en nypa salt.(1), (2), (3), (4), (5)

4. Eliminera irriterande hicka

Hicka inträffar vid några av de värsta tidpunkterna och när de väl slår till verkar det som om de aldrig går över. De beror vanligtvis på överflödig luft i matsmältningssystemet, som din kropp försöker eliminera genom muskelspasmer. Lyckligtvis är en hel tesked äppelcidervinäger underbart för att lindra detta problem. Det är möjligt att den starka sura karaktären hos äppelcidervinäger hjälper till att förhindra de spasmer som orsakar hicka, vilket bidrar till att minska risken för att få dessa oönskade spasmer. Överväg detta som ett huskurmedel mot oönskad hicka.

5. Behandla sura uppstötningar och halsbränna

Huvudorsakerna till sura uppstötningar och halsbränna är ett obalanserat pH i magen och brist på enzymer och probiotika. Att använda äppelcidervinäger är fullt av alla dessa näringsämnen. Att tillsätta 1 msk äppelcidervinäger till en kopp vatten och dricka det fem minuter före måltid hjälper till att bota sura uppstötningar.

6. Sänker blodsockernivåerna och bekämpar diabetes

Typ 2-diabetes kännetecknas av förhöjda blodsockervärden, antingen i samband med insulinresistens eller en oförmåga att producera insulin.

Hur som helst kan förhöjt blodsocker vara ett problem även hos personer som inte har diabetes … det antas vara en viktig orsak till åldrande och många kroniska sjukdomar. En balanserad blodsockernivå är alltså ganska fördelaktigt för alla. Den mest effektiva metoden för att göra det är att undvika raffinerade kolhydrater och socker, men äppelcidervinäger kan också ha en kraftfull effekt.

Vinäger har visat sig ha många fördelar för insulinfunktionen och blodsockernivån. Förbättrar insulinkänsligheten under en måltid med mycket kolhydrater med 19-34 % och sänker avsevärt blodglukos- och insulinsvaren. 2 matskedar äppelcidervinäger före sänker fasteblodsocker med 4 %.

Numera andra undersökningar, på både råttor och människor, visar att vinäger kan öka insulinkänsligheten och suggestivt sänka blodsockersvaren under måltider. Av dessa skäl kan ättika vara användbar för personer med diabetes, pre-diabetes eller de som av andra skäl vill hålla sina blodsockernivåer låga till normala.

7. Naturlig tandblekmedel

Äppelcidervinäger är ganska fördelaktigt som en naturlig tandblekmedel. Ta ditt finger och gnugga äppelcidervinäger på dina tänder i 1 minut. Skölj sedan munnen med vatten. pH-värdet i äppelcidervinäger hjälper till att ta bort fläckar från tänderna vilket hjälper till att naturligt bleka tänderna.

8. Hjälper till att förebygga osteoporos

Mer än var fjärde kvinna i USA över 65 år har identifierats med osteoporos. Att få denna diagnos innebär att de har förlorat 50 till 75 procent av det ursprungliga benmaterialet från sitt skelett. Detta skrämmande tillstånd förväntas drabba 200 miljoner kvinnor världen över – ungefär en av tio kvinnor i 60-årsåldern, en av fem kvinnor i 70-årsåldern och två av fem kvinnor i 80-årsåldern.

Oppenbarligen är det viktigt att förebygga denna sjukdom innan den påverkar dina ben, och eftersom ACV underlättar näringsupptagningen av kalcium, ett viktigt mineral för att förebygga osteoporos, är det ett av de bästa verktygen som du kan använda för att minska din risk. Genom att dricka det tillsammans med varje måltid hjälper det till att säkerställa korrekt kalciumabsorption för att stärka dina ben.

9. Ta bort mjäll

Skällor är mer än bara ett besvär – de är pinsamma! Salongssprayer är kostsamma, men med äppelcidervinäger kostar din mjällförstörare bara några öre per spray. Blanda bara lika delar (ungefär 1/4 kopp vardera) äppelcidervinäger och vatten i en sprayflaska. Spraya på håret efter schampo, låt verka i 15 minuter och skölj sedan. Använd två gånger i veckan, och du bör vara fläckfri på nolltid. En teori rekommenderar att syran i vinägern gör det svårare för svampen som bidrar till mjäll att växa i hårbotten.

10. Hjälper till att gå ner i vikt

Med tanke på att ättika sänker blodsocker- och insulinnivåerna är det logiskt att den kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Flera undersökningar på människor tyder på att ättika kan öka mättnadskänslan, hjälpa dig att äta färre kalorier och till och med leda till att du faktiskt förlorar kilon på vågen.

Ättika tillsammans med kolhydratrika måltider kan öka mättnadskänslan och få människor att äta 200-275 färre kalorier under resten av dagen. Genom att minska kaloriintaget bör detta översättas till minskad vikt med tiden.

Att bara lägga till eller dra ifrån enskilda livsmedel eller ingredienser har sällan en synlig effekt på vikten. Det är hela kosten/livsstilen som räknas… Du måste kombinera flera effektiva metoder för att se resultat. Sammantaget verkar det som om äppelcidervinäger kan vara fördelaktigt som hjälpmedel för viktminskning, främst genom att främja mättnadskänsla och sänka glukos- och insulinnivåerna.

Men det kommer inte att göra några mirakel på egen hand.(16), (17)

11. Eliminera fotlukt

Gör underbara fotdesodoriseringsservetter genom att hälla en kopp äppelcidervinäger över babyservetter. (Tjocka pappershanddukar i engångsstorlek fungerar också.) Blötlägg våtservetterna över natten i kylskåpet och förvara dem sedan i en zip-lock-påse för att använda vid behov. Syrorna i äppelcidervinägern ändrar pH-nivån i huden, vilket bekämpar bakterier som orsakar illaluktande fötter. Bli inte avskräckt av vinägerlukten – den försvinner när den torkar.

12. Naturligt balsam för att få håret att glänsa

ACV kan användas som ett naturligt hårbalsam och får ditt hår att glänsa! Ta en gammal schampoflaska och fyll den kommer 1 matsked äppelcidervinäger och 1 kopp vatten. Häll detta på håret efter schamponering tre gånger i veckan för bästa resultat.

13. Sänker kolesterolet och minskar risken för hjärtsjukdomar

Kärlsjukdomar (hjärtsjukdomar och stroke) är för närvarande världens största dödsorsak. Flera beräkningsbara biologiska faktorer är förknippade med antingen minskad eller ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar.

Flera av dessa ”riskfaktorer” har visat sig förbättras av ättikakonsumtion… men alla undersökningar har gjorts på råttor.

Denna forskning på råttor visade att äppelcidervinäger kan sänka kolesterol- och triglyceridnivåerna.

Äppelcidervinäger kan också innehålla antioxidanten klorogensyra, som har visat sig skydda LDL-kolesterolpartiklar från att oxideras, vilket är ett viktigt steg i processen för hjärtsjukdomar.

14. Kan döda Candida (jäst) och öka probiotika

Miljoner människor runt om i världen kämpar med candida och jäst. Biverkningarna kan vara dålig andedräkt, brist på energi, urinvägsinfektioner och matsmältningsproblem. ACV består av probiotika och en typ av syra som uppmuntrar tillväxten av probiotika som hjälper till att döda candida. Ta bort socker från din kost och konsumera 1 msk äppelcidervinäger 3x dagligen som en del av en candida rening.

15. Avgifta din kropp

Äppelcidervinäger är ett lever- och lymftstärkande medel som kan hjälpa till att avgifta din kropp. Den hjälper till att balansera kroppens pH-värde och uppmuntrar kardiovaskulär stimulering, tarmmotilitet och lymfdränering.

16. Kan ha skyddande effekter mot cancer

Cancer är en av de fruktansvärda sjukdomarna, anses av okontrollerad tillväxt av celler. Det finns en hel del hype på nätet om de cancerförebyggande effekterna av äppelcidervinäger.

Forskningar har visat att vinäger kan döda cancerceller och krympa tumörer.

Alla studier om detta gjordes dock på isolerade celler i provrör, eller råttor, vilket inte bevisar någonting om vad som händer i en levande, andas människa.

För övrigt gjordes de flesta studierna på risvinäger, inte äppelcidervinäger.

Med detta sagt har vissa observationsstudier visat att intag av vinäger är förknippat med minskad matstrupscancer i Kina, men ökad blåscancer i Serbien.

17. Ett helt naturligt hushållsrengöringsmedel

Äppelcidervinäger består av antibakteriella egenskaper och det balanserade pH-värdet som gör det till en perfekt hushållsrengöringsprodukt. Fyll en sprayflaska med 50 % vatten och 50 % ACV och spraya sedan fönster och diskar för rengöring.

18. Hjälper till att lindra muskelvärk

Varje träningskrigare behöver en seriös lindring av värkande muskler. Vissa rekommenderar att ättiksyra, en komponent i äppelcidervinäger; hjälper till att lindra ömma muskler när den appliceras lokalt. Även om vetenskapen inte i huvudsak stöder detta, skulle vi säga att det definitivt är värt att använda detta framför vanlig lotion (eller Tiger Balm!) när våra muskler skriker efter en massage.

19. Förhindra hårda benkramper på natten

Benkramper som kommer på natten är de värsta värkarna som finns. Ibland orsakade av en hård dag på gymmet eller av uttorkning kan benkramper vara en av de mest smärtsamma känslor du upplever. Om du vaknar mitt i natten med ömma ben på grund av kramper, kan du överväga att ta lite äppelcidervinäger eftersom den består av rikligt med kalium, vilket är bra mot krampsymptom. Blanda ett uns äppelcidervinäger med lite honung och lite varmt vatten för att få bort kramperna från din natt.

20. Avvisa loppor på dina husdjur

Bland en 50/50-lösning av äppelcidervinäger tillsammans och blötlägg ditt husdjur i ett badkar. Gör detta en gång om dagen i flera veckor för att befria ditt husdjur från ett loppangrepp.

21. Döda svamp på tår och hud

Antibakteriella och svampdödande föreningar i äppelcidervinäger gör det till ett fantastiskt naturligt botemedel mot hud- och tånagelsvamp. Det är bara att gnugga på svampområdet 2x dagligen. Att använda en blandning av kokosolja och oreganoolja är också bra för att döda svamp.

22. Hudtoner för eksem och akne

Äppelcidervinägerns pH-värde gör den till ett utmärkt botemedel mot hudproblem. Gnid in äppelcidervinäger på ett område eller använd den för att tvätta ett område och lägg sedan kokosolja och eteriska oljor på området för att stödja ytterligare läkning.

23. Naturlig deodorant

Sämre bakterier och jäst är huvudorsaken till kroppslukt. Armhålan kan förbli fuktig vilket också gör den till en grogrund för dåliga bakterier. Att helt enkelt dutta lite äppelcidervinäger på fingrarna och köra in den i armhålan hjälper till att döda jäst och inaktivera lukter så att du luktar fräscht hela dagen.

24. Botemedel mot halsont

De kallare månaderna på året är ansvariga för att öka risken för halsont. Även om det finns flera anledningar till att halsont uppstår är sanningen att halsont inte är särskilt trevligt. Många dricker varmt te, honung och äter sugtabletter för att bota halsont, men en effektiv metod för att eliminera halsont är att gurgla med äppelcidervinäger. Bakterier i halsen som orsakar smärta gillar inte det starka syrainnehållet i äppelcidervinäger, vilket innebär att de dör snabbt när du gurglar med detta. Använd ungefär två uns äppelcidervinäger och två uns varmt vatten och gurgla en gång i timmen för att lindra smärta i halsen.

25. Undvik fläckar i ansiktet

Akne drabbar många yngre vuxna, men sanningen är att akne kan drabba vem som helst när som helst. Det finns en handfull produkter som är underbara för att förstöra akne i ansiktet, men det mest effektiva sättet att eliminera akne är att döda bakterierna på huden och förhindra att de växer. Att använda sig av lite äppelcidervinäger i ansiktet kan vara ett utmärkt sätt att döda bakterierna i ansiktet för att förhindra att akne växer. Använd den som du normalt skulle göra med vilken toner som helst och se hur fördelarna bara naturligt förbättrar din hy.

26. ACV botar vårtor

Påför äppelcidervinäger lokalt på vårtan och täck sedan med bandage eller bandage. Låt sitta kvar över natten och ta bort på morgonen. Du kan se resultat inom en vecka eller så kan det ta längre tid. Tusentals har svurit på att äppelcidervinäger botat vårtor och andra hudproblem.

Hur du lägger till äppelcidervinäger i din kost

Äppelcidervinäger tonic

Prova att skapa din egen ACV-baserade tonic genom att blanda den med frukt och något sött och låta den stå i kylskåpet i några dagar. Prova den med bär för extra färg och smak för en rolig probiotisk dryck!

ACV salladsdressing

Att byta ut ACV mot balsamico i dina salladsdressingar och blanda den med nyttiga oljor, örter och kryddor. Detta är ett utmärkt sätt att smyga in ytterligare hälsofördelar. Du kan också köpa färdiga dressingar som använder äppelcidervinäger som en av huvudingredienserna.

Gör en ACV-marinad

Ett annat kreativt sätt att inkludera äppelcidervinäger i din kost är att använda den som en mjukgörare när du lagar kött eller fjäderfä. Blanda den med örter och kryddor för att skapa din egen hälsomedvetna marinad.

Äppelcidervinägercocktails

Om du har en fest kan du prova att tillsätta ACV till din spiked cider eller bloody mary mix. Detta kan hjälpa till att motverka de negativa effekterna av alkoholen och är ett roligt sätt att införliva det i din dag.

Om du inte gillar någon av dessa idéer kan du bara prova att förvara det i kylskåpet och dricka det med vatten och lite citron. Du kommer åtminstone att vänja dig vid det och kanske till och med lära dig att gilla smaken. Det är definitivt en förvärvad smak.

Traditionella användningsområden och fördelar med äppelcidervinäger

• Rör in äppelcidervinäger på händer och fötter för att lindra de trötta musklerna.
• Häll 1 matsked ACV i ditt te och drick det före måltiderna. Blandningen motiverar matsmältningssafter som hjälper matsmältningen.
• Bland äppelcidervinäger med ingefära och drick upp för att förebygga matsmältningsbesvär.
• Bland lika delar äppelcidervinäger och vatten och applicera direkt på underarmen med hjälp av en bomullstuss.
• Balansera hudens pH-värde, skär av fett och tonar huden med en blandning av äppelcidervinäger och vatten.

Hur man äter

• ACV används bland annat i salladsdressingar, marinader, vinaigrettes, konserveringsmedel för livsmedel och chutneys.
• Gör en läcker sallad med tre bönor med äppelcidervinäger.
• En liten mängd äppelcidervinäger ger smak åt kalorisnål och hälsosam kycklingsoppa.
• Du kan göra köttet mörare på ett naturligt sätt – tillsätt bara en matsked vinäger per kvarts kilo kött cirka 15 minuter innan du börjar laga mat.

Andra fakta

• Dunsta ättika i vatten och använd blandningen för att skölja av håret för att bekämpa fett.
• Menna 1/2 kopp ACV i din tvätt för att mjuka upp och konditionera dina kläder, handdukar och sängkläder.
• Blanda ACV och vatten i ett förhållande av en till en. Lägg det i en sprayflaska och spritsa i håret när du kammar för att reda ut håret.
• Placera en kopp ACV längst bak i kylskåpet och låt den stå där över natten. Detta kommer att eliminera alla obehagliga lukter.
• För illaluktande eller mögelangripna kläder där enbart tvättmedel inte räcker till, använd en sprayflaska fylld med en blandning av vatten och äppelcidervinäger. Eller lägg ACV i den smutsiga tvätten.
• Häll lite äppelcidervinäger i toalettskålen och låt det sitta över natten. Detta kommer att få bort fula märken och även ta bort lukten.
• Tillägg lite äppelcidervinäger i diskmaskinen för att förhindra att glasen blir randiga.
• Tillägg lite vinäger nästa gång du badar ditt husdjur eller så sprutar du på utspädd äppelcidervinäger med en sprayflaska. Doften är obehaglig för loppor och hjälper till att hålla dem borta från din katt eller hund.
• Blanda 1/4 kopp äppelcidervinäger i din hink med tvålvatten innan du moppar. ACV hjälper golven att se polerade och rena ut.
• Spruta outspädd ättika direkt på områdena för att avlägsna mögel från diskbänkar och duschar.
• För streckfria fönster, blanda äppelcidervinäger med vatten. Spraya på glaset och torka sedan av för att få ett gnistrande, streckfritt glas.
• Minska symtomen från ett manetterstick genom att applicera ättika blandad med vatten direkt på det område som blev stucket.
• Tränka en bomullsboll i ACV och placera den ovanpå vårtan. Säkra med ett plåster och låt det ligga över natten.
• Dilutera ättika i vatten och använd blandningen för att skölja av håret för att bekämpa fett.
• Älskar din hund att tugga på dina tofflor? Gnager den på mattan eller möblerna? Prova att spraya ACV som avskräckning – husdjur hatar smaken.