Är Skittles glutenfria? Här är vad du bör veta

Skittles var (och är fortfarande) en av de sötsaker jag regelbundet åt när jag växte upp. Jag åt alltid de gula och gröna först och sparade de röda och lila Skittles till sist eftersom jag tyckte att de smakade bättre. Men vad gör människor som har kostrestriktioner? Är Skittles glutenfria? Jag ville ta reda på det så att mina glutenintoleranta vänner (förhoppningsvis) kan njuta av detta godis tillsammans med mig.

Innan vi dissekerar vad som finns inuti Skittles bör vi bli mer bekväma med att veta vad en glutenrestriktion innebär. I allmänhet kommer gluten från proteiner som finns i vete och gör att livsmedel håller sin form. Vete, korn och råg är exempel på spannmål som innehåller gluten. Således skulle glutenfritt utgöra av livsmedel som inte innehåller dessa proteiner eller vete.

Historia om Skittles

Originellt skapades Skittles i Storbritannien och importerades först till USA 1979. De liknade choklad M&M:s i och med att de hade ett färgglatt yttre, men Skittles hade en helt annan smak. 1982, när godiset blev mer populärt i hela landet, började de tillverkas i USA. 1982 skapades nya Skittles-produkter, såsom sura Skittles, Skittles med tropisk smak och Skittles med bubbelgummiliknande smak, på grund av den ökande populariteten.

Är Skittles glutenfria?

Ja, Skittles är glutenfria och gelatinfria. De skriver stolt ut detta på baksidan av varje Skittles-förpackning. Men låt oss ändå gå igenom ingrediensförteckningen.

Skittles innehåller följande ingredienser: Socker, majssirap, hydrerad palmkärnolja; mindre än 2 % av följande: Socker, majssirap, hydrerad palmkärnolja; mindre än 2 % av följande: Citronsyra, tapioka-dextrin, modifierad majsstärkelse, naturliga och konstgjorda aromer, livsmedelsfärgningsmedel, natriumcitrat och karnaubavax.

Och även om listan är lång, innehåller ingen av dessa ingredienser gluten. Du kanske tror att majssirap och majsstärkelse innehåller gluten, men det gör de inte. Detta är anledningen till att de ofta används som ersättning för mjöl i glutenfria recept.

Nu när vi vet att Skittles är glutenfria kan de av er som har kostrestriktioner fritt sträcka sig efter godiset utan att oroa er för hur det kommer att påverka er (förutom ett massivt sockerrus, det vill säga!).