12 fantastiska fördelar med fläder för hud, hår och hälsa

Bär är kända för att vara några av de mest näringsrika sakerna på planeten. Och fläderbär är en av dem som du måste inkludera i din kost. Om du undrar varför, oroa dig inte – i det här inlägget om fördelar med fläder får vi svar på alla dina frågor.

Innehållsförteckning

• Vad är fläderbär?
• Vad är historien om fläderbär?
• Vad är fläderbärens näringsprofil?
• Vad är hälsofördelarna med fläderbär?
• Vad är andra användningsområden för fläderbär?
• Hur man väljer och förvarar fläder
• Hur man gör fläderte
• Några populära fläderrecept?
• Vad är den rekommenderade dosen av fläder?
• Några intressanta fakta om fläder?
• Var kan man köpa fläder
• Vad är biverkningarna av fläder?

Vad är fläder?

Vetenskapligt kallas fläder för Sambucusbär, och fläder (även kallad fläderblomma) tillhör ett släkte av blommande växter i familjen Adoxaceae. Frukten finns i tempererade till subtropiska regioner i världen. Hyllebärsträdet är mer utbrett på norra halvklotet, medan det på södra halvklotet finns i delar av Australasien och Sydamerika. Flera arter av fläderbär odlas inte bara för frukten utan även för sina prydnadsblad och blommor.

Bären blir från gröna till mörklila när de mognar. Du kan leta efter svarta fläderbär eftersom de är de mogna. Ibland förekommer de även som röda fläderbär.

Några av sorterna är bland annat amerikansk fläder och europeisk fläder.

Historien om fläderbär är lika viktig att känna till.

Tillbaka till TOC

Vad är historien om fläderbär?

Siter i Schweiz och Italien berättar att den svarta fläderbärssorten kan ha varit det första fläderbäret som odlades – och det av förhistoriska människor.

I själva verket beskrev Hippokrates, den antika greken som är känd som medicinens fader, fläderbärsplantan som sin medicinkista. Frukten är inhemsk i Europa och Nordamerika. Bären har en lång historia av att användas inom folkmedicinen och forskas sedan mer än två decennier för sina medicinska fördelar.

Det finns en anledning till att de forskas – tack vare deras varierade näringsprofil.

Tillbaka till TOC

Vad är fläderbärens näringsprofil?

Ett uns fläderbär (28 gram) innehåller 20 kalorier, 5,2 gram kolhydrater och 0,1 gram totalt fett. Andra näringsämnen i fläderbär är

• 1 milligram C-vitamin (17 % av det dagliga värdet)
• 168 IE A-vitamin (3 % av det dagliga värdet)
• 1 milligram. vitamin B6 (3 % av det dagliga värdet)
• 4 milligram kalium (2 % av det dagliga värdet)
• 4 milligram järn (2 % av det dagliga värdet)

Ovanpå detta, kan fläderbär vara ett bra tillägg till din kost om du letar efter en fiberrik frukt som kan stärka ditt matsmältningssystem. En enda portion fläderbär räcker precis till för att täcka 28 % av ditt dagliga behov av fibrer.

Dessa näringsämnen är det som gör fläderbär värda att ta en titt på – vilket vi kommer att se nu.

Tillbaka till TOC

Vad är hälsofördelarna med fläderbär?

Antioxidanterna i fläderbär bidrar till de flesta av deras fördelar. De ökar immuniteten, skyddar hjärtat och förebygger cancer. Bären förbättrar också hudens och hårets hälsa. Fibrerna i dessa bär förbättrar matsmältningen och förebygger andra matsmältningsbesvär.

1. Öka immuniteten

Flera studier talar om fläderbärens förmåga att stärka immunförsvaret. En rapport publicerad av University of Maryland Medical Center talar om de kraftfulla immunstärkande effekterna av fläderbär (1).

Det samma gäller även för fläderbärssirap, som ökar antioxidantnivåerna i kroppen och hjälper till att bekämpa sjukdomar. A- och C-vitaminerna i frukten bidrar till att upprätthålla optimal hälsa. Höstbär ger också skydd mot virus som kan skada cellväggarna.

Frukten minskar också slemproduktionen vid förkylning och influensa, vilket lindrar symtomen. Och den är ett utmärkt botemedel mot de försvagande symtomen vid influensa, enligt en japansk studie (2). Höstbär stärker immuniteten genom att öka produktionen av inflammatoriska cytokiner (3). Och på så sätt hjälper de också till att behandla infektioner i de övre luftvägarna och andra luftvägssjukdomar.

2. Förbättra matsmältningshälsan

Och även om forskningen är begränsad här, så är fläderbär, precis som de flesta frukter, goda källor till fiber och kan förbättra matsmältningen. Fibrerna i frukten kan också behandla andra matsmältningsproblem som förstoppning, magbesvär, gaser och uppblåsthet.

3. Kan hjälpa till att förebygga cancer

Vetenskapsmän från många delar av världen hade använt fläderbär i cancerbehandling, med stor framgång. Detta kan tillskrivas quercetin i fläderbär – vars terapeutiska effekter kan stimulera immunförsvaret och underlätta behandlingen (4).

Andra studier visar att fläderbär även kan behandla prostatacancer. Bären är kända för att hämma en biokemisk process som kallas hedgehog-signalering, som har kopplats till cancer (5).

4. Förbättra hjärthälsan

Med tanke på att de är rika på kalium (och även att de har ett bra kalium/natrium-förhållande) kan fläderbär hjälpa till att reglera blodtrycket. De ser till att blodkärlen slappnar av. Dessutom är en kost med hög kaliumhalt känd för att minska belastningen på hjärtat. Studier har visat att personer som tog en hög mängd kalium (och med detta menar vi inte överskott) hade 49 procent lägre risk att dö av ischemisk hjärtsjukdom.

En del källor säger också att fläderbär kan hjälpa till att reglera kolesterolnivåerna och till och med öka blodcirkulationen (och detta erbjuder god motion för hjärtat och håller det i form).

Fläderbär innehåller också nyttiga föreningar som kallas antocyaniner, som skyddar blodkärlens inre lager från oxidativ stress. Detta skyddar cellerna från inflammatoriska stressfaktorer, vilket i slutändan förbättrar cirkulationen och minskar risken för hjärtsjukdomar (6).

Och inte bara fläderbär, utan flera studier har gång på gång visat att alla bär, i allmänhet, kan ha kraftfulla skyddseffekter på hjärtat (7).

5. Kan hjälpa till att behandla diabetes

Rapporter tyder på att fläderbär kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna, vilket underlättar behandling av diabetes (8). Studierna är dock begränsade i detta avseende, och vi rekommenderar att du först pratar med din läkare.

6. Stärker benen

Kalciumet, järnet och kaliumet i bären är kända för att stärka benen och öka benmineraltätheten, vilket minskar risken för benskörhet som ett resultat.

Det är dessutom möjligt att antocyaninerna i bären kan förhindra benförlust i vissa fall (9). Från och med nu behöver vi mer klarhet om detta. Men rådfråga gärna din läkare.

7. Kan underlätta viktminskning

Som de flesta frukter är fläderbär rika på fibrer. Och fibrer, som vi vet, förbättrar mättnadskänslan och kan hjälpa till med viktminskning. Detta har också bevisats i en tysk studie – där deltagare som tog fläderbärsjuice berikad med fläderbärsblomma och extrakt såg en signifikant förbättring av viktregleringen.

8. Förbättra hudens och hårets hälsa

Med inneboende egenskaper som motverkar åldrande och fria radikaler håller fläderbär din hud strålande under längre perioder. Dessutom fungerar de också som ett naturligt avgiftningsmedel och hjälper till att förebygga plågsamma hudtillstånd som utbrott, bölder och ärr.

Anthocyaninerna i fläderbär (de föreningar som ger dem sin karakteristiska röda färg) visade sig ge en naturlig boost till din huds hälsa. Denna förening skyddar också mot hudskador (10). Faktum är att destillerat fläderblomsvatten är känt för att återställa hudens hälsa och ljusa upp fräknar (11). Att applicera fruktextraktet kan också minska inflammation och blåmärken. Extraktet kan också hjälpa till att behandla herpes. Antioxidanterna i bäret kan bekämpa herpesviruset och ge lindring.

Bären fungerar också utmärkt för ditt hår. Du kan ta lite fläderblomsolja (du borde få tag på den på marknaden) och blanda den med några av dina andra favoritoljor. Applicera på problemområdena i din hårbotten. Serumet kan behandla kluvna toppar, problematiska hårlinjer och kan till och med uppmuntra hårväxt.

9. Kan öka synhälsan

Som rik på vitamin A och B6 kan fläderbär hjälpa till att förebygga allvarliga synskador som glaukom och makuladegeneration. Den antioxidativa aktiviteten hos fläderbär bidrar också till att säkerställa synhälsan på lång sikt.

10. Hjälper till att behandla urinvägsinfektioner

Trots att det finns mycket begränsad forskning om detta, noterar vissa källor att infusioner av fläderbärsjuice kan hjälpa till att minska inflammation i urinvägarna och behandla urinvägsinfektioner.

11. Bekämpar inflammation

Numera studier talar om de antiinflammatoriska egenskaperna hos fläderbär. Bären har till och med använts för att behandla ögoninflammation.

En annan studie anger hur antocyaniner i fläderbär kan hjälpa till att bekämpa inflammation (12). De uppnår detta genom att bekämpa oxidativ stress.

12. Förbättra hjärnhälsan

En studie talar om hur antocyaniner i bär (inklusive fläderbär) kan hjälpa till att behandla kognitiv försämring och de därav följande tillstånden som Alzheimers (13).

Fläderbär är också fyllda med quercetin, vilket är en viktig flavonoid som är kritisk för hjärnhälsan. Quercetin minskar den skadliga inflammationen på cellulär nivå. Det aktiverar också mitokondrierna i dina celler – som är kraftverk som ökar cellhälsan.

Det är med fördelarna. Men det finns andra sätt du kan använda fläderbär på.

Tillbaka till TOC

Vad finns det för andra användningsområden för fläderbär?

• Bären kan användas för att tillreda te, tinkturer, vin, sylt och sirap. Hyllebärsvin är ett populärt tillägg till måltider.
• Hyllebärsplantans blommor används för att göra gelé. De kan också användas i bakning.
• Hyllebärsblommorna används också internt för att behandla influensa och hudirritation.

Vi vet att du vill ta fläderbär genast när du ser dessa fördelar. Men det finns något annat som väntar dig.

Tillbaka till TOC

Hur man väljer och förvarar fläderbär

Väljning

Säkerställ att du plockar bär som är fasta och har en djup färg. Undvik de som är svampiga eller blåmärkta.

Lagring

Ta bort de svampiga eller mögliga bären, om det finns några, från partiet – och förvara dem sedan i kylskåpet i sin originalförpackning i ungefär en vecka. Tvätta bären innan du använder dem.

Vad skulle du göra när du har plockat rätt bär och förvarat dem på rätt sätt? Du skulle införliva dem i din kost – vilket är ganska enkelt. Du kan antingen lägga till dem i din sallad eller i pannkakor och honung. Eller så kan du äta dem hela. Även fläderbärsjuice eller smoothie skulle vara en bra start.

Vi har något som blir populärt för varje dag.

Tillbaka till TOC

Hur man gör fläderbärste

Att göra fläderbärste är ganska enkelt.

Vad du behöver

• 1 kopp vatten
• Ett par fläderbär
• En nypa gurkmeja och kanel

Anvisningar

1. Först lägger du vatten och fläderbär i en kastrull. Du kan även tillsätta gurkmeja och kanel.
2. Börda upp till kokning och låt sjuda i cirka 15 minuter.
3. Låt vätskan svalna. Sila bären med hjälp av en sil. Ditt te är klart.

Du kan också göra teet genom att koka 3-5 gram fläderblommor i 250 ml vatten. Eller om du använder barken, ta en tesked av den och tillsätt den till en halv kopp kokande vatten.

Och ja, du kan också prova dessa överdådiga fläderbärsrecept.

Tillbaka till TOC

Några populära fläderbärsrecept?

1. Enkel kryddad fläderbärssirap

Vad du behöver

• 1 kopp färska fläderbär
• 3 koppar vatten
• 2 matskedar färska skivor av fläderbär. ingefära
• 1 tesked kanel
• 1 tesked kryddnejlika
• 1 kopp obehandlad honung

Anvisningar

1. Utan för honung, Lägg de andra ingredienserna i en gryta. Koka upp den och låt den sjuda i cirka en timme.
2. Härda grytan från värmen. Sila vätskan med hjälp av en nätsikte. Överför vätskan till en burk och rör i en kopp honung.
3. förvara burken förseglad i kylskåpet i cirka ett par veckor.

2. Hålbärssoppa

Vad du behöver

• 5 ounces fläderbär
• 1 kvart vatten
• 1 ½ tesked majsstärkelse
• ½ pund skalade och tärnade äpplen
• 1 citronskal
• Vitt socker, efter smak

Anvisning

1. Placera fläderbären i en kastrull med 2 koppar vatten. Koka upp. Låt sjuda i 10 minuter. Ta bort från värmen, purera i en mixer och lägg tillbaka det i grytan.
2. I en skål blandar du majsstärkelsen med en matsked av purén och rör ner i grytan för att tjockna.
3. I en separat kastrull kokar du äpplena och det resterande vattnet. Lägg citronskalet i grytan. Låt sjuda i 10 minuter. Ta bort skalet, blanda fläderbärspuréen med äppelblandningen och tillsätt socker.

Dessa recept kommer garanterat att smaka gott. Och kommer definitivt att göra ett hälsosamt mellanmål också. Men vänta, hur många fläderbär kan du äta på en dag?

Tillbaka till TOC

Vad är den rekommenderade dosen av fläderbär?

Och även om det inte finns tillräckligt med information om regelbunden dosering kan du för att behandla tillstånd som influensa ta 15 ml fläderbärssirap fyra gånger om dagen i fem dagar.

För barn som lider av influensa är dosen 5 ml fläderbärsextrakt, två gånger om dagen. Och för vuxna är den 10 mL, två gånger om dagen. Du kan också äta 4 fläderbär i 48 timmar utan risk för biverkningar.

Tillbaka till TOC

Några intressanta fakta om fläderbär?

• För att få en fläderbärsfrukt kan den växa i form av en buske eller ett litet träd.
• Ett fläderbärsträd producerar 12-15 pund bär på ett år.
• I europeiska länder används fläderbärsfrukten för att framställa vin och brandy.
• Hyllebär är en flerårig växt som kan överleva i 80-100 år i naturen.
• Krossade fläderblad avger en obehaglig lukt, och dessa kan stöta bort flugor.

Nu till en annan viktig fråga – var kan du få dina fläderbär ifrån?

Tillbaka till TOC

Var kan du köpa fläderbär

Du kan plocka dina bär från grannens snabbköp. Eller till och med skaffa dem online på Amazon eller Walmart.

Och du kanske också vill ta fläderbärstillskott. Vissa kosttillskott är kända för sin goda tillverkningspraxis, där tillverkarna ser till att inga kemikalier ingår i produktionen av de ekologiska kosttillskotten. Rådfråga din läkare för mer information.

Hilderbär, precis som alla bär, smakar gott och är extremt nyttiga. Men då har de också vissa biverkningar.

Tillbaka till TOC

Vad är bieffekterna av fläderbär?

• Skymning eller kräkningar

Konsumera fläderbär när de är råa och omogna kan orsaka illamående och kräkningar. I vissa fall kan det även leda till svår diarré.

• Autoimmuna sjukdomar

Bären kan leda till att immunförsvaret blir mer aktivt, så mycket att det till och med kan öka symptomen på autoimmuna sjukdomar – där immunförsvaret angriper kroppen. Några av de autoimmuna sjukdomarna är multipel skleros och reumatoid artrit.

• Saker vid graviditet och amning

Vi har mindre information om säkerheten hos fläderbär under graviditet och amning. Så håll dig säker och undvik användning.

Tillbaka till TOC

Slutsats

Trots att vi specifikt har talat om fördelarna med fläderbär i det här inlägget föreslår vi att du inkluderar alla typer av bär i din kost.

Du kan också berätta för oss hur det här inlägget om fördelarna med fläderbär har hjälpt dig. Lämna gärna en kommentar nedan.

Expertens svar på läsarnas frågor

Hur smakar fläderbär?

Färsk fläderbär har vanligtvis en syrlig smak. De smakar surt och syrligt eller lite som en citron.

Är fläderbär giftiga?

Frön, blad, stjälkar och rötter från fläderbär innehåller en cyanidframkallande glykosid, som kan göra en mycket sjuk. Vidta försiktighetsåtgärder och rådfråga din läkare innan du tar något av dessa av medicinska skäl. Höstbärsbuskar är giftiga. Hyllebärsbarken kan också vara giftig i stora mängder – den har dock en stark laxerande effekt.

Hur planterar man fläderbär?

Kontrollera först jordens pH-värde (du kan kontakta ditt lokala länsexpeditionskontor) för detta ändamål. pH-värdet måste ligga mellan 5,5 och 6,5. De växer bäst i bördig, fuktig och väldränerad jord.

Du kan välja en plats med full sol. Plantera fläderbär med minst 8 fot mellanrum i rader med 10 fot mellanrum. Se till att du vattnar plantan ordentligt. Och inga gödningsmedel under det första året.

Vad är fördelarna med fläderbärssirap?

Samma som för fläderbär.

1. ”Fläderbär”. University of Maryland Medical Center.
2. ”Anti-influensaeffekter av fläderbärsjuice…”. US National Library of Medicine.
3. ”Berries: emerging impact on cardiovascular health”. US National Library of Medicine.
4. ”Effekten av sambucol…”. US National Library of Medicine.
5. ”Elderberry showcase”. University of Missouri.
6. ”Anthocyanins”. Pennington Nutrition Series.
7. ”Berries: emerging impact on cardiovascular health”. US National Library of Medicine.
8. ”Elderberry”. University of Maryland Medical Center.
9. ”The role of antioxidant rich berries…”. University of Arkansas.
10. ”The elderberry way to perfect skin”. ScienceDaily.
11. ”Vanligt fläderbär”. USDA.
12. ”Extrakt av svart fläderbär…”. US National Library of Medicine.
13. ”Nutraceuticals in cognitive impairment and…”. US National Library of Medicine.

Anbeds rekommenderade artiklar:

• 14 Amazing Benefits Of Blackberries For Skin, Hair And Health
• 10 Little Known Benefits Of Blueberries For Skin, Hair And Health
• 19 Best Benefits Of Strawberries For Skin, Hair And Health
• 15 Amazing Health Benefits Of Maqui Berry

Följande två flikar ändrar innehållet nedan.

• Senaste inlägg
• Bio

Senaste inlägg av Ravi Teja Tadimalla (se alla)

• DIY Coffee Face Masks – March 22, 2021
• Mirena Hair Loss – March 19, 2021
• Sulfur For Hair Growth: Sanning eller myt? – Mars 19, 2021
• Listerine för huvudlöss: Fungerar det? – March 19, 2021
• 6 DIY Charcoal Face Masks For Radiant Skin – March 17, 2021

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla är redaktör och en publicerad författare. Han är utbildad vid SRM-universitetet i Chennai och har varit verksam inom digitala medier i över sex år. Han har ett Professional Certificate in Food, Nutrition & Research från Wageningen University. Han ser sig själv som en skulptör som är född för att hugga bort innehåll och avslöja dess vilande prakt. Han började sin karriär som forskningsskribent, främst med fokus på hälsa och välbefinnande, och har över 250 artiklar i bagaget. Ravi tror på de stora möjligheterna till riklig hälsa med naturliga livsmedel och ekologiska kosttillskott. Läsning och teater är hans andra intressen.