2018 års tio bästa australiska viner
Här är de tio bästa australiska vinerna från vinnarna i London Wine Competition som illustrerar den spännande fas som landets viner för närvarande befinner sig i, i en tid då de aldrig har varit så intressanta, varierade och mer känsligt framställda.
1. Arcadian Shiraz
Arcadian Shiraz 2017, som produceras av Idyll Wine Co. i Geelong, slog viner från hela världen och tog hem förstapriset, och vann även bästa australiska vin och bästa shiraz. Arcadian Shiraz tillverkas i Geelong av vinmakaren Toby Wanklyn med druvor från Murray Darling-regionen i norra Victoria. Det har en torr till medelfyllig karaktär med en doft av svarta körsbär och plommon och en blandning av amerikansk och fransk ek. Ett rött vin av högsta kvalitet som passar bra till de flesta tillfällen.
2. Old Vine Shiraz
The Old Vine Shiraz produceras av Rob Dundon. Som namnet antyder skördas frukten från mycket gamla vinstockar i Blewitt Springs, som är mellan 75 och 120 år gamla och torrodlade. Den har en livlig djup och mörkt lila färg och en komplex doft av mogna svarta frukter, kryddade pocherade plommon och choklad, sammanflätad med mycket högkvalitativa nyanser av fransk ek. Det är ett förnämligt vin med fyllig kropp och textur som passar perfekt till rika kötträtter, t.ex. nötkött eller mogna ostar.
3. RedHeads Whip-Hand
En rik, fet och fruktig Barossa RedHeads Whip-Hand Cabernet Sauvignon från frukter med fantastisk koncentration som valts ut från stora vingårdar i Barossa- och Eden-dalarna – och hanterats av Dan Graham med minutiös omsorg.
Blue Pyrenees Section One Shiraz
The Blue Pyrenees Estate Section One Shiraz är ljust rubinröd. Det är doftande mogna blåbärsfrukter plus jord, kryddor & rostad ek i doften. Det är mörka frukter & lakrits blandat med noter av skogsundervegetation som föregår ett långvarigt, fint tannin Rosemary smaksatt avslut i munnen. Den medelviktiga men fasta strukturen & fruktens livfullhet hos detta vin gör att det har många möjliga matkombinationer.
5. Shaw Vineyard Estate 2015 Shiraz
Shaw Vineyard Estate 2015 Shiraz, från Shaw Vineyard Estate, är svartkörsbärsröd med lila toner. Doften visar hallon och svart frukt med inslag av körsbär. Smaken är robust och saftig med skogsfrukter, tranbär och härliga kryddtoner. Shaw Vineyard Estate 2015 Shiraz är utvecklad i vingården, lågt avkastande spurklippta vinstockar med frukt som skördas i nattens kyla för att säkerställa att frukten levereras vid temperaturer under 20 grader.
6. The Tudor Central Victoria Shiraz
The Tudor Shiraz, från Aldi Stores Australia, är en rik och elegant med smidiga tanniner, detta Rhône-inspirerade vin är en gåtfull blandning av kryddiga Shiraz från det svala klimatet kombinerat med fylliga Shiraz från det milda klimatet som finstämts av de salta tanninerna från Mouvedre. Tudor Shiraz uppvisar aromer och smaker av björnbär, peppar och kryddor i kombination med en elegant integrering av fransk ek. Rika smaker av mörka bärfrukter är rikliga i gommen med underliggande salta toner som läder och kryddor.
7. 2015 Reserve Merriman Cabernet Sauvignon
2015 Reserve Merriman Cabernet Sauvignon är den första shirazen som märks under Shaw Vineyard Estate Reserve-etiketten. Denna shiraz har en djupt röd granatfärgad färg med en delikat doft av röda och svarta skogsfrukter. En vackert balanserad smak av mogna bärfrukter och krydd- och pepparnoter. Shaw Vineyard Estate 2015 Reserve Merriman Cabernet Sauvignon är en enastående, kraftfull Cabernet med en struktur som kan förbättras med ett par decennier i källaren. Den visar en mångfald av sorterade smaker som cassis, mörka bär och cederträ.
8. Gilbert by Simon Gilbert Late Harvest Riesling
Gilbert by Simon Gilbert Late Harvest Riesling, från The Gilbert Family Wine Company Pty Ltd, är till övervägande del tillverkad av druvor som odlas i Orange, med undantag för vår Rose’ Saignee som tillverkas av druvor som odlas i både Orange och Mudgee. Gilbert by Simon Gilbert Late Harvest Riesling har en frisk doft av citrus, klippt gräs, örter och kryddor. Den är vibrerande frisk och fruktig med citron- och limekaraktärer, kryddig syra, konserverade citrusfrukter, kryddor av ingefära och citrongräs och ett rent, välsmakande avslut.
9. Native Goose GSM
Native Goose GSM har en omedelbart attraktiv vibrerande körsbärsröd färg med lila kanter. Det här vinet domineras av ett underbart utbud av röda och mörka skogsbär, med hallon och en bakgrund av kryddighet. Smaken visar utmärkt textur och silkeslenhet, är mycket rundad med lång uthållighet. Avslutningen är långvarig med en komplex blandning av kryddor och sammetslena chokladsmaker, balanserad med smidiga fina tanniner.
10. Sidewood Shiraz
Frukten till Sidewood Shiraz är noggrant handplockad av Chief Winemaker Darryl Catlin. Detta eleganta vin utstrålar aromer av blåbär, hallon och mörka plommon med inslag av vaniljkrydda. De fylliga tanninerna ger smaken av mörka röda frukter och björnbär i gommen, med inslag av mörk choklad som leder till en tillfredsställande och lång avslutning. Tryffelpasta och nötkött med svarta bönor i sås passar perfekt till det här vinet.