4 Sons ’R’ Us
Dina favoritvingar har just mött din favorit ooey, gooey Tex Mex-behandling med de här krispiga Extra Cheesy Buffalo Chicken Quesadillas. Det var ödet, och det är härligt.
Handuppräckning, hur många av er följer oss på sociala medier? Om ni gör det så kommer den här lilla godbiten inte som någon överraskning för er. MEN om ni inte gör det – då har vi några riktigt spännande nyheter att meddela.
Vi har precis lanserat receptvideo på Facebook. Hittills bara en, men fler är redan på gång och kommer snart.
Jag är säker på att du har sett videoklipp i stil med ”Tasty” och ”Delish”, där man på 30-60 sekunder får se ett helt recept tillagat framför ögonen, oftast till en catchy liten ljudbild. De är oerhört populära och de är i stort sett nästa generations tillväxt för läsare.
Vi älskar dem eftersom man på kort tid får mer än bara stillbilder med perfekt manuskript av orörda färdiga rätter. Du får se den riktiga varan. Från början till slut, allt som ingår i ett recept och allt som är inblandat.
Innan du investerar tid eller energi vet du redan vad du ger dig in på, om det är något för dig och vad du ser fram emot att få ut av det.
För att se videorna när de debuterar, följ oss på Facebook eller prenumerera på vårt YouTube-konto.
I annat fall kan du anmäla dig till vår e-postlista (anmälningsrutan finns i det rullande sidofältet till höger) och få nya inlägg – med recept, bilder och videor – direkt till din inkorg. Det är supermysigt och garanterar att du aldrig missar något.
För en titt på vår första dreglande video, kolla in Tant Gert’s Sweet Macaroni Salad och ta reda på hennes hemlighet för en perfekt pasta som ber om att tas med till picknickar, potlucks och grillfester.
Okej, nu när vi har delat den där spännande nyheten med er alla kan vi börja med dagens läckra godbit. Extra Cheesy Buffalo Chicken Quesadillas.
Om ni fortfarande befinner er på den mörka plats som jag var cirka 2012 när jag trodde att en quesadilla bara var en smörstekt, krispig tortilla med ett perfekt smält lager cheddarost – välkommen till ljuset mina vänner. Det är 2017, och i denna vackra gyllene tidsålder kan quesadillan vara praktiskt taget vad du vill att den ska vara.
Varje tugga är himmelsk. En smörig, krispig, rostad är fylld med två lager smält ost, cheddar och mozzarella. Gömd i mitten finns en magisk ficka med buffalokyckling. Doppa den i ranchdressing eller extra buffelsås för att få den ultimata buffelkycklingälskarens drömquesadilla.
Skrypande buffelkycklingvingesmak, två olika typer av ooey, gooey ostar är fyllda i dessa oemotståndliga Extra Cheesy Buffalo Chicken Quesadillas. Lita på mig, du vill göra en sats av dessa bad boys i dag.
Extra Cheesy Buffalo Chicken Quesadillas
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 1 lb benfria, hudlösa kycklingbröst, kokta och sedan antingen tärnade eller strimlade
- salt & peppar, efter smak
- 1/4 kopp buffelsås
- 4 stora mjöltortillas
- 4 msk smör, mjukt
- 1 1/2 kopp strimlad cheddarost
- 1 kopp strimlad mozzarellaost
- 4 msk ranchdressing
Instruktioner
-
I en mellanstor skål, vänd kycklingen med buffelsåsen för att få ett jämnt lager. Smaka av med salt och peppar efter smak.
-
I en separat blandningsskål lägger du i ostarna och rör om tills de är jämnt blandade.
-
Hetta upp en stor stekpanna på medelvärme. Precis innan du är redo att tillaga din quesadilla sprayar du stekpannan med en liten mängd nonstick matlagningsspray.
-
Arbeta med en tortilla i taget och bred på utsidan av varje tortilla jämnt med en matsked smör. Lägg en tortilla i stekpannan och strö ca 1/8 av osten jämnt ut över hälften av quesadillorna. Fördela ungefär 1/4 av kycklingblandningen över den halva. Ringla en matsked ranch över kycklingen, strö ytterligare 1/8 kopp ost jämnt ut över toppen och vik quesadillan på mitten för att ”stänga”.
-
Gör quesadillan tills den är gyllene och krispig på den sidan, ca 2-3 minuter, men titta noga. Du kan använda en spatel för att försiktigt trycka ner quesadillan, om du vill ha den på den tjockare, jämnare sidan, under tillagningen. Använd två spatlar för att försiktigt hålla den stängd och vänd den till den andra sidan för att fortsätta tillagningen, tills den sidan också är gyllene och krispig.
-
Ta bort den tillagade quesadillan till en skärbräda för att vila, och upprepa med de övriga ingredienserna.
-
Använd en vass pizzaskärare för att skära i 3-4 kilar/skivor och servera med ytterligare ranchdressing eller buffalo-sås efter önskemål.
Näring
Andra Quesadillas du kanske gillar:
PIZZADILLAS
SÖT &RÖKIGT FLÄSK QUESADILLAS MED KRYDDIG RANCHDRESSING
KÖTTBOLL QUESADILLAS
RÄKOR & BACON QUESADILLAS
CHEESEBURGER QUESADILLAS
