5 alternativ till flingor (plus ett tips)

Jag menade det jag sa på sidan ”Om mig”. Jag hade nästan döpt den här bloggen till Ditch the baby cereal.

Men jag sa, varför fokusera på det negativa? Varför inte försöka få bloggen att låta positiv istället?

Det betyder inte att jag kommer att ge upp min åsikt relaterad till babymüsli.

Det här inlägget innehåller affiliatelänkar, utan kostnad för dig, vilket innebär att jag får en liten provision om du köper via min länk.

Istället för att helt och hållet sätta den mot väggen bestämde jag mig för att erbjuda 5 alternativ till babymüsli. I slutet av det här inlägget finns dessutom en snabb lösning om du inte vill köpa de fem flingorna separat. De 5 alternativen är alltså:

• Höns
• Hirs
• Bockvete
• Amarant
• Semolina

Men låt mig först förklara varför jag valde att inte ge mitt eget barn barn babygrynsgröt (även om jag medger att jag i början gav lite, men det var för att jag inte visste bättre).

STADSKOLAN TILL SENARE

Babymüsli ingredienser

Detta är det första stället jag tittar på, inte bara när det gäller müsli, utan även när det gäller mat som vi konsumerar själva.

De ingredienser som stör mig mest är vanligtvis:

• (skummjölkspulver) – det är praktiskt taget uttorkad mjölk i pulverform; föreställ dig snabbmjölk, det är så det bäst översätts; om jag väljer att ge min bebis bröstmjölk i stället för modersmjölksersättning, varför väljer jag då något som också är i linje med snabbberedning?
• Det är saker som man inte ens vet vad de är – till exempel maltodextrin (livsmedelstillsats), kalciumkarbonat (i huvudsak krita)

Att anta att ingrediensförteckningen ser tillräckligt ren ut, så finns det ändå en del information som inte riktigt stämmer.

Näringsvärden för babymüsli

Här tittar jag på kolhydrater varav socker- och saltnivåer. Jag kunde inte hitta ett märke som har båda i tillräckligt små mängder för att kunna ge barnet och vara nöjd med det.

Har du ens smakat på babymüsli? Det är så intetsägande att man inte ens vet vad man ska jämföra det med. Så om du inte skulle äta det, varför skulle du då ge det till din bebis?

Och även om du inte vill spendera en extra slant på mina alternativ nedan finns det också möjlighet att göra dem själv. Det jag gjorde i början var att mala ris i min mixer och bereda det resulterande mjölet med mjölk efteråt. Ingen uttorkning, ingenting. Sedan läste jag om mängden arsenik i ris och slutade förbereda det också.

– en matlagningsskola för mammor digital nedladdning –

Den goda nyheten i allt detta… är att det finns alternativ.

Havre

Det här kan tyckas vara ett ”duh!”-alternativ, men jag tyckte att jag borde nämna det ändå.
En självklar variant av havre är gröt, och jag gillar det sätt som Jamie Oliver tillagar det på i en av sina Youtube-videos. Den har över 2 miljoner visningar, så jag antar att folk verkligen gillar gröt.

Andra sätt att tillaga havre är muffins, pannkakor, kex eller som en kaka. Ett sätt som jag inte håller med om är havre över natten (mer om det i det här inlägget).

Havre innehåller per 100 g 26 % av det dagliga behovet av järn (baserat på en vuxens kost på 2000 kalorier)

Hirs

Hirs skulle mycket väl kunna vara ett alternativ till ris till exempel. Det är ganska likt i konsistens när det väl är tillagat, tycker jag.

Det är också glutenfritt, om du är orolig för gluten eller om ditt barn är allergiskt mot det.

Säkerställ dock innan du tillagar det, det är bäst att låta det ligga i blöt i vatten över natten och skölja det ordentligt nästa dag. Detta för att göra den mer lättsmält och snabbare att tillaga.
Hirs innehåller per 100 g 16 % av det dagliga behovet av järn (baserat på en vuxens kost på 2000 kalorier).

Om du vill ha ett grundrecept med hirs kan du hitta min hirs-pudding här.

Bockvete

Bockvete är ett annat glutenfritt frö (trots vete i namnet), som ingår i gruppen pseudokorn tillsammans med quinoa och amarant. Pseudokorn är frön som kan konsumeras som spannmål, men som inte växer på gräs.

Bockvete innehåller per 100 g 12 % av det dagliga behovet av järn (baserat på en vuxens kost på 2000 kalorier). Återigen kan du njuta av bovete som gröt eller som ett tillbehör till grönsaker. Det kan också malas till en mjölkonsistens och användas för att göra bröd eller brödrelaterade livsmedel.

Amaranth

Amaranth har odlats av aztekerna för 8000 år sedan och är fortfarande en inhemsk gröda i Peru. Den är rik på protein och både dess frön och blad är ätbara.

Detta är faktiskt det mest järnrika alternativet till berikad spannmål, med per 100 g 42 % av det dagliga behovet av järn (baserat på en vuxen persons kost på 2000 kalorier).
Kokning av amarant liknar bovete ovan.

Semolina

Nu är det här ett spannmål som jag älskar att koka till min lilla. Det erhålls praktiskt taget genom att mala durumvete – den mest eftertraktade vetesorten – till en nästan mjölliknande konsistens.

Det används traditionellt för att göra pasta, pizza eller bröd. Men vad jag gillar att göra är att koka det i mjölk tills det blir en pudding. Du kan tillsätta socker för att göra den söt, eller låta bli om du ger den till ditt barn. Som referens använder jag till exempel 500 ml mjölk till 50 g gryn. Det kokar snabbt också. Du kan få en god frukost på mindre än 10 minuter. Kom igen, babygrynsgröt!

Semolina innehåller per 100 g endast 6 % av det dagliga behovet av järn (baserat på en vuxens kost på 2 000 kalorier).

En spannmål för alla

Jag vet att det kanske inte är det effektivaste sättet, att köpa alla dessa sädesslag och frön och förvara dem i skåpet under långa perioder.

Enter the four grain porridge!

De fyra kornen är havre, bovete, hirs och amarant och inga andra extra ingredienser.

Näringsvärdena visar 0,01 g salt och 1,2 g socker per 100 g, vilket är det lägsta jag någonsin har sett! Jag har gett Emma denna gröt ett tag nu och hon älskar den! Förberedelseförslaget på förpackningen stämmer perfekt, även om jag brukar halvera mängderna för att göra en mindre portion som hon kan äta.

Jag gillar verkligen deras sortiment av andra spannmål och spannmålsbaserade produkter, som alla är märkta som ekologiska. Priset är motiverat i det här fallet, tycker jag. Man får vad man betalar för!