9 livsmedel som är rika på vitamin B6

Vitamin B6, även känt som pyridoxin, är ett vattenlösligt vitamin som ingår i vitamin-B-komplexet och är också ett av de viktigaste och mest industriella näringsämnena i människokroppen. Vitamin B6 är ett viktigt näringsämne av flera skäl. Det spelar en viktig roll i många av de kemiska reaktioner som äger rum i kroppen, det hjälper till att bilda hem i röda blodkroppar som transporterar syre runt om i kroppen och det är viktigt för att metabolisera livsmedel till energi.

Detta vitamin hjälper också till att sänka stress, minska symtom på PMS, behandla depressioner, sänka kolesterolet och minska risken för hål i tänderna. Det hjälper också till att upprätthålla nervhälsa och hjärnans funktion. Om du inte får i dig en tillräcklig mängd B6 i din kost kan du riskera att drabbas av B6-vitaminbrist, vilket yttrar sig i symtom som inflammation i tungan, irritabilitet, trötthet, svaghet och skalliknande bildningar på huden och i munnen. Det kan också leda till depression och kramper.

För att undvika B6-vitaminbrist bör du försöka inkludera följande vitamin B6-rika livsmedel i din kost.

Kött

Vitamin B6 finns i många vanliga och mångsidiga köttsorter. Kyckling, kalkon, nötkött och griskött är alla utmärkta källor till näringsämnet. En portion stekt kycklingbröst innehåller så mycket som 0,64 mg B6 och samma mängd kalkon innehåller 0,54 mg. Eftersom kött är lätt att införliva i kosten genom enkla recept och till och med mellanmål som smörgåsar är det enkelt och effektivt att öka ditt B6-intag genom konsumtion av kött.

Fisk

Som med kött är vissa fiskar rika på B6-vitamin. Torsk, lax, hälleflundra, öring, tonfisk och snapper är bara några exempel på fiskar som innehåller höga halter av B6 och som kan ingå i en hälsosam och balanserad kost. Gulfenad tonfisk är en av de bästa källorna till vitamin B6 med 1,8 mg i en enda portion. Dessutom är det en av de hälsosammaste källorna till näringsämnet. En portion bakad snapper eller lax innehåller 0,52 mg och hälleflundra innehåller 0,45 mg.

Grönsaker

De flesta grönsaker innehåller vanligtvis rimliga nivåer av B6-vitamin, men det finns några grönsakskrafter som är B6-rika. Paprika, spenat, bakad potatis (med skal), gröna ärtor, sötpotatis, broccoli, sparris och rovor är alla utmärkta källor till B6-vitamin. Dessa grönsaker är också, för det mesta, fettsnåla och innehåller andra vitaminer och näringsämnen som är viktiga för en god hälsa.

Nötter och frön

Jordnötter, solrosfrön, cashewnötter och hasselnötter, som innehåller 0.6 mg 6 per portion – är alla goda källor till vitamin B6 och kan ätas som mellanmål eller läggas till i populära recept.

Vollkorn och kli

Vollkornsbröd, spannmål, kli och andra fullkornsprodukter är rika på vitamin B6 och ingår förmodligen redan i din dagliga kost. Vetegroddar innehåller 3 mg vitamin B6 per 100 g, vilket gör det till en av de mest värdefulla källorna till näringsämnet.

Bönor och baljväxter