Almond Joy Ice Cream

2997delar
  • Pinterest
  • Twitter
  • Yummly
pinterest image for low carb mandelglädje glass
pinterest image for low carb carb almond joy ice cream
pinterest image for keto almond joy ice cream
pinterest image for keto almond joy ice cream

Denna Almond Joy Ice Cream är en fyllig chokladglass med bitar av tuggig kokosfyllning, chokladbitar, & rostade mandlar. Det här enkla receptet är low carb, keto, glutenfritt, spannmålsfritt, sockerfritt och Trim Healthy Mama-vänligt.

skopa almond joy glass i liten skål med sked toppad med mandelskivor från ovan

skopa almond joy glass i liten skål med sked toppad med mandelskivor från ovan

Almond Joys är ett av de godis som jag har svårast att motstå när mina barn kommer hem på halloween med kuddfodral fulla med godis. Kombinationen choklad/mandel/kokos är en sådan vinnare med mina smaklökar. För några månader sedan gjorde jag ett sockerfritt godisrecept med mandelglädje och förra månaden bestämde jag mig för att förvandla samma smaker till glass!

Den här basen är väldigt lik min ultimata chokladglass, men skillnaden i mix-ins motiverade ett helt nytt inlägg. Jag fortsätter att smygtitta på båda från frysen utan att veta vilken jag tycker bäst om.

Min vän Keri på My Table of Three har också en chokladglass med Toffee Granola inblandad. Den finns på min lista att prova när de här är slut.

skopa mandelglädjeglass i liten skål toppad med mandelskivor och mandelbitar utspridda på ytan

skopa mandelglädjeglass i liten skål toppad med mandelskivor och mandelbitar utspridda på ytan

Vad är mandelglädjeglass

Enbart den bästa glassen ens. Krämig chokladglass med rostade nötter och bitar av tuggigt kokosgodis.

Vill du prova en Almond Joy med lågt kolhydratinnehåll? Se till att göra mitt ursprungliga recept på mandelglädje godis!

en hand som håller ett mandelglädje godis skuret på mitten

Hur man gör mandelglädjeglass

Jag försöker att hålla mina glassrecept enkla. Jag lägger ingredienserna i mixern, ger dem en bra blandning och häller sedan i glassmaskinen. That’s it.

För denna mandelglädjeglass gör du den tuggiga kokosnötsfyllningen medan glassen körs. Hela processen tar mindre än 30 minuter. Med bara cirka 10 minuters handfast tid.

Vit skål med hela mandlar omgiven av mandlar på bordsytan

Vit skål med hela mandlar omgiven av mandlar på bordsytan

Notiser om glassens ingredienser

Vegetabiliskt glycerin – Glycerin hjälper lågkolhydratglass att hålla sig skopbar i frysen. Glycerinet är valfritt men rekommenderas starkt i det här receptet. Det hjälper glassen att inte frysa för hårt för att kunna skopas. Om du väljer att inte använda det måste du låta glassen stå ute i 20-30 minuter innan du skopar.
Råa ägg – Jag använder råa äggulor i mina glassrecept eftersom de ger glassen en krämigare konsistens och en trevlig munkänsla. Om du är orolig för att använda råa äggulor kan du köpa pastöriserade ägg eller så kan du temperera glassbasen.
skopa mandelglädjeglass i liten skål med sked toppad med mandelskivor och mandelbitar utspridda på ytan

Gillar du vad du ser? Följ mig på Facebook! Älskar du det här receptet? Lämna en kommentar & 5-stjärnigt betyg här! Se till att inte missa nya recept genom att få e-postuppdateringar!

liten skål med mandelglädjeglass med sked toppad med hyvlade mandlar

Mandelglädjeglass

Den här mandelglädjeglassen är en fyllig chokladglass med bitar av tuggig kokosnötsfyllning, chokladbitar, &brända mandlar.

Förberedelsetid: 20 minuter
Total tid: 20 minuter
Kurs:
Cuisine: Varmt, gott, gott, gott, gott, gott, gott, gott, gott, gott, gott, gott, gott, gott: Amerikansk

Portioner: 1: Kalorier: 298
Författare: Författare: Går att göra: Taryn

Utrustning

Ice Cream Maker

Ingredienser

Chokladbas:

  • ▢ ½ kopp tjock grädde
  • ▢ ½ kopp halva och halva
  • ▢ ⅔ kopp mandelmjölk
  • ▢ ⅔ kopp keso
  • ▢ 2 äggulor ***
  • ▢ ⅓ kopp mörkt kakaopulver
  • ▢ ½ tsk mandelextrakt
  • ▢ ½ kopp Joy Filled Eats sötningsmedel (eller se alternativ i anteckningar till receptet)
  • ▢ 1 msk glycerin

Almond Joy Filling:

  • ▢ 2 oz kokosolja
  • ▢ 2 koppar rostade kokosflingor
  • ▢ ⅓ cup Joy Filled Eats sötningsmedel (eller se alternativ i receptanteckningar)
  • ▢ ¾ cup rostade saltade mandlar
  • ▢ 1 tsk mandelextrakt
  • ▢ 1 tsk glycerin
  • ▢ ½ kopp sockerfria chokladbitar

Instruktioner

  • Kombinera alla ingredienser till glassbasen i en mixer. Mixa tills den är slät. Häll i en glassmaskin och churn enligt tillverkarens anvisningar.
  • Under tiden bearbetar du hälften av de rostade kokosflingorna i en matberedare tills de är grovhackade. Rör ihop alla fyllningsingredienser.
  • När glassen är klar att karvar skeda upp ⅓ av den i en stor behållare, toppa med ⅓ av toppingen, virvla försiktigt. Fortsätt att lägga glass och topping i lager. (Du kan också frysa in detta i flera små behållare). Frys i 3-4 timmar eller tills den är fast

Anteckningar

*** Om du är orolig för att använda råa äggulor kan du köpa pastöriserade ägg eller så kan du temperera glassbasen. Anmärkningar om sötningsmedel:

Jag använder min egen blandning av xylitol, erythritol och stevia i mina recept. Detta är dubbelt så sött som socker. Det är jämförbart med Trim Healthy Mama Gentle Sweet och Truvia.

Om du vill byta ut Swerve eller Lakanto Monk Fruit använder du 1,5 gånger den mängd sötningsmedel som krävs.
För att ersätta Pyure eller Trim Healthy Mama Super Sweet använder du hälften av den mängd sötningsmedel som krävs.
Substitutioner fungerar i de flesta recept. De kanske inte fungerar i godis, till exempel karamell.

Näring

Kalorier: 298 | Kolhydrater: Kolesterol: 51mg | Natrium: 78mg | Kalium: 257mg | Fiber: 5g | Socker: 3g | Vitamin A: 240IU | Vitamin C: 0.3mg | Kalcium: 83mg | Järn: 2.2mg
Har du provat detta recept? Tagga mig idag!Nämn @joyfilledeats eller tagga #joyfilledeats!

Originally Published August 15, 2016. Reviderad och återpublicerad den 2 juni 2019.

GRATISKT Cookie Cheat Sheet!

Gör fem läckra Low Carb Keto Cookie Recept från en enda LÄTT deg!

.