Angel Food Loaf Cake med ananaskompott | Baked by Rachel
Angel Food Loaf Cake med ananaskompott
Dela Lätt och luftig Angel Food Loaf Cake med söt ananaskompott och hemlagad vispgrädde. En lätt och smakrik sommardessert!
Min vecka med stökiga projekt har börjat. Vi försökte påbörja vår astronauthjälm i paper mache igår. Det blev en gigantisk röra, men en rolig röra eller åtminstone tyckte jag det. Det var förstås tills vi blev klara med det första hela lagret på ballongen och den sprack! Så mycket arbete. Så mycket slam. Jag kände mig besegrad i en minut och började sedan igen. Men den här gången sprack ballongen i min hand, innan vi ens hade börjat lägga till något på den! Tack och lov var min ursprungliga plan att använda en strandboll ändå, så vi hade fortfarande sådana liggande. Så långt så bra! Jag är lite upphetsad över att fortsätta arbeta med den, men jag är också orolig för att ta bort bollen från insidan. Jag håller tummarna för att det hela ska gå bra! Följ med på snapchat (bakedby.rachel) det kommer definitivt uppdateringar!
Jag tror att det är säkert att säga att vi alla ibland blir lurade av saker. Enkla förändringar av vanliga vardagsprodukter som gör att vi på något sätt ändå vill köpa dem. Som den nya Finding Dory-guldfisken. De har bara lagt till några blå fiskar i påsen och ändrat förpackningen, men jag vill fortfarande ha den. För att den är söt. Jag menar, vi skulle äta dem ändå, så varför inte en speciell påse… eller hur? Och så har vi de patriotiska Skittles. Jag behöver dem inte, men jag vill ha dem. Förmodligen för att det är första gången jag någonsin sett speciella Skittles och för att jag älskar patriotiska saker. Du förstår… jag är en sucker för det. Finns det saker som du lätt blir lurad av?
För att det officiellt är angel food cake-säsong. Ja, det är helt och hållet en grej. Den passar fantastiskt bra till allt som är vår och sommar, särskilt till picknickar och grillkvällar!
Angel food cake skriker bara sommar för mig, och Memorial Day är den inofficiella starten på sommaren, eller hur? En match gjord i himlen. Detta borde definitivt vara en del av dina planer för semesterdesserter!
Jag har ännu inte gjort en angel food cake i en traditionell form… istället har jag gjort den i en bundtform eller i cupcakeform och nu i en brödform! Det visar bara att man inte alltid behöver specialformar. Man kan alltid få något att fungera med det man har!
Lätt och luftig angel food loaf cake, toppad med söt ananaskompott och färsk vispad grädde. En absolut sommardessert som man absolut måste göra!
Angel Food Loaf Cake med ananaskompott
Ingredienser
Tårta:
- 3/4 C kakmjöl
- 3/4 C florsocker
- 9 äggviter rumstempererade
- 3/4 tsk tandkräm
- 1/4 tsk salt
- 6 msk strösocker
- 1 1/2 tsk vaniljextrakt
- 1 sats ananaskompott
Vissad grädde:
- 1 C tjock grädde
- 1/4 C florsocker
Instruktioner
-
Värma ugnen till 350°F. Klä en 10-tums brödform med aluminiumfolie*, lämna överhäng på två sidor.
-
Själp ihop kakmjöl och florsocker i en medelstor skål. Ställ åt sidan.
-
I skålen på en stativblandare, eller i en stor skål, tillsätt äggviter, tandkräm och salt. Vispa med ett vispredskap och öka hastigheten till medelhögt. Vispa tills mjuka toppar bildas. Tillsätt vanilj och strösocker med mixern på låg effekt. Öka hastigheten och fortsätt mixa tills det bildas styva toppar. Vänd ner mjölblandningen tills den är helt blandad. Överför försiktigt till den förberedda brödformen. Fördela smeten jämnt i alla hörn och jämna ut toppen.
-
Bak i 50-60 minuter eller tills den är gyllenbrun.
-
Invänd formen, för att svalna upp och ner. Stora sopp- eller grönsaksburkar fungerar bra för detta. Låt kakan svalna i minst 1 timme innan den vänds upp igen.
-
Under tiden förbereder du den vispade grädden. I en medelstor skål, vispa samman tjock grädde och florsocker tills styva toppar bildas. Förvara den kylda tills den är klar att användas.
-
Löst försiktigt kakan från formen, använd folie för att hjälpa till att lyfta kakan från formen. Använd en tandad kniv för att försiktigt skära portionsbitar av kakan i önskad storlek. Servera med ananaskompott och vispad grädde.
-
förvara resterande tårta i en lufttät behållare i upp till en vecka.
Anteckningar
Artiklar som används i det här receptet:
Angel food bundt cake
Angel food cupcakes med stabiliserad vispgräddsglasyr
Sur gräddfil med vispgrädde
Ananaskompott
Detta inlägg innehåller affiliatelänkar.
