Antika kinesiska hemligheter
Vår värd var också vänlig nog att ge oss några kinesiska verktyg som de använder för att främja god hälsa. Ett var en kam av jade som de använder för att utföra en ansiktsmassage som kallas ”Gua Sha” som lindrar huvudvärk eller muskelsmärta och hjälper till med lymfedränering. Ett annat verktyg som vi fick kallas ”Meridian Point Pat” och används för att främja cirkulationen. Hon hade också ett massagebord i huset på grund av sin veckovisa massage för avslappning och cirkulation. Denna typiska kinesiska familj verkade verkligen ha koll på förebyggande åtgärder och egenvård! Och slutligen hade vår värd lite knäsmärta för några år sedan. Hon visade oss de örter hon använde i sitt te för att hjälpa till med inflammation, vilket gjorde en sådan skillnad! Jag var glad att höra att det var en ört som vi ofta använder på vårt kontor. Om hon hade bott i USA hade hon tyvärr kanske bara varit ännu en av våra många knätransplantationsstatistiker.
En av förutsättningarna för traditionell kinesisk medicin (TCM) är att ÄTA DIN MEDICIN. Många av de kinesiska traditionella livsmedlen innehåller ingredienser, inte nödvändigtvis i förebyggande syfte, utan för att det är vad de alltid har ätit – livsmedel som innehåller mycket effektiva immunförstärkare, till exempel congee, som är en kinesisk version av kycklingsoppa där man använder risbuljong, även vitlök, ingefära, honung och benbuljong. Vid vårt besök blev jag mycket förvånad över den mängd soppa som kineserna dricker på grund av det varma klimatet, men denna soppa är deras traditionella förebyggande medicin. Kineserna gillar också grönt te som också har en mängd hälsofördelar, och det är välkänt för antioxidanter och anti-aging.
Principerna i TCM skiljer sig mycket från traditionella västerländska idéer om hälsa, sjukdom och kroppens funktionssätt. Det är egentligen ingen hemlighet, men de gamla kineserna föreslog att en balans mellan två motsatta energikrafter, som kallas Yin och Yang, upprätthåller varje levande varelse. Yin och Yang arbetar tillsammans och bildar livsenergi som kallas Qi (uttalas ”chee”) Kineserna använder helande livsmedel och örter för att normalisera obalanserad energi (Qi). Begreppen Yin och Yang och Qi kan vara grekiska för dig, men för kineserna är det ett effektivt system för att försöka få kroppen i en övergripande balans, vilket leder till (med amerikansk terminologi) OPTIMAL HEALTH.
Jag ser fram emot att återgå till mina personliga amerikanska traditioner av smoothies med maskrosor, avokado och citrusfrukter, sallader och de rikliga squash som vår höstsäsong bjuder på, men jag kommer inte att glömma de värdefulla lärdomar som jag lärt mig och de livgivande livsmedel som jag har njutit av de senaste veckorna!