Apple Fritter Monkey Bread

BY admin
|

Dela är att bry sig om!

19.0Kshares

  • Share179
  • Tweet
  • Pin18.9K

Apple Fritter Monkey Bread är ett enkelt och läckert bröd med karamelliserade äpplen, klibbigt kanelsocker och en lätt glasyr. Det här äpplefrittbrödet, som är gjort efter din favoritdunut, är en god frukost eller efterrätt.

*Det här inlägget har tagits fram av Rhodes Bake-N-Serv. Tack för att du stödjer de varumärken som gör Dessert Now Dinner Later möjligt.

Jag älskar Apple Fritters, men jag känner inte alltid för att fritera munkar även om mitt recept inte är så svårt att göra, eftersom det börjar med butiksköpt deg. Jag pratar om riktig jästdeg, inte kylda kex från en burk.

Detta Apple Fritter Monkey Bread använder samma butiksköpta jästdeg och har alla smaker av munkar, men med enkelheten av att baka istället för att fritera. Dessutom, vem kan motstå ett gott kladdigt bröd med en kladdig dragyta?

ÄPPLE FRITTER MONKEY BREAD

Allt du behöver för att göra det här äppelfrittriga apebrödet är tinade Rhodes Yeast Dinner Rolls, äpplen, kanel, socker (vitt och brunt) och smör. Glasyren görs med florsocker och antingen äppeljuice, mjölk eller vatten.

Klipp de tinade rullarna i fjärdedelar med en sax. Doppa varje bit i det smälta smöret, skaka av överflödigt smör. Belägg sedan degen med kanel- och brunt sockerblandningen.

Fettera en buntaform rejält med matlagningsspray. Lägg ett lager karamelliserade äpplen i botten. Lägg sedan lager med de bestrukna degbitarna.

Alternativt med degbitar och äppelbitar tills alla degbitar är bestrukna. Häll eventuellt resterande smör över toppen. Täck formen med sprayad plastfolie och låt jäsa upp till 1 timme, eller tills degen nästan når upp till toppen av formen.

Ställ buntenformen på en stor tallrik. Var försiktig så att du inte spiller ut något av den varma och klibbiga smör-sockerblandningen. Låt svalna något, ca 3-5 minuter.

Mixa florsocker med antingen äppeljuice, mjölk eller vatten till önskad konsistens och ringla över apbrödet medan det fortfarande är varmt. Njut omedelbart.

Täck över och kyl rester, om du ens har några. Vi åt definitivt upp hela det här äppelfralliga apbrödet redan första dagen. Det är sött, klibbigt och ack så äppelaktigt.

Om du vill ha en snabbare version av det här receptet med samma smaker kan du prova denna Upside-Down Apple Cinnamon Roll med Rhodes Microwave Cinnamon Rolls.

Ingredienser

Äpplen:

  • 3 äpplen (Fuji, Gala, Granny Smith) skalade och urkärnade, och skärs i 1/4-tums bitar
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk smör
  • 1-2 msk vatten, om det behövs*

Anebröd:

  • 18 Rhodes Yeast Dinner Rolls, tinade och fortfarande kalla*
  • 1/2 kopp (1 pinne) smör, smält
  • 1 kopp brunt socker, packat
  • 1 matsked kanel

Glaze:

  • 1 kopp pulveriserat socker
  • 1-2 msk äppeljuice, mjölk, eller vatten
  • 1/4 tsk lönn- eller vaniljextrakt

Instruktioner

  1. *TÄTTA Rhodes Yeast Dinner Rolls på en lätt smord bakplåtspapper som är täckt med sprayad plastfolie i 1-2 timmar i rumstemperatur eller över natten i kylen. Rullarna ska vara tinade, men kalla, och knappt resta.
  2. ÄPPLEN: Skala, kärna ur och tärna äpplena i 1/4-tums bitar. Blanda med socker, kanel och citronsaft. Smält 1 msk smör i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt äpplen och fräs i 7-10 minuter under omrörning då och då tills äpplena är gaffelmjuka och all vätska har försvunnit. (*Om äpplena verkar torra och bryns för snabbt, tillsätt 1 msk vatten med jämna mellanrum för att hjälpa dem att mjukna och inte brännas). Låt svalna något.
  3. MONKEY BREAD: Skär upptinade rullar i fjärdedelar. Lägg smält smör i en skål och blanda ihop brunt socker och kanel i en annan skål.
  4. Fettera en buntaform kraftigt med matlagningsspray. Lägg ett lager karamelliserade äpplen i botten. Doppa varje degbit i det smälta smöret, skaka av överskottet. Belägg sedan degen med kanel- och brunt sockerblandningen.
  5. Alternativt lägg degen och äppelbitarna i lager i buntenformen tills alla degarbitar är belagda. Häll eventuellt resterande smör över toppen. Täck formen med sprayad plastfolie och låt jäsa upp till 1 timme, eller tills degen nästan når upp till toppen av formen. (*Se anmärkning för alternativ över natten.)
  6. Bakas i en förvärmd 350˚F-ugn i 30-35 minuter, eller tills det är gyllenbrunt och brödet är helt färdigt där degbitarna nuddar varandra. Täck med folie om det bryns snabbare än vad degen bakar.
  7. Hämta ur ugnen och stjälp omedelbart upp buntenformen på en stor tallrik. Var försiktig så att du inte spiller ut något av den varma och klibbiga smör-sockerblandningen. Låt brödet svalna något, ca 5 minuter.
  8. GLAZE: Vispa ihop florsocker och äppeljuice, mjölk eller vatten i en liten skål. Tillsätt lönn- eller vaniljextrakt. Ringla över det lätt svalnade apbrödet. Njut medan det är varmt. Förvara eventuella rester i en behållare med lock i kylskåp. Kvarvarande rester kan du låta bli att värma i mikrovågsugnen i 10-15 sekunder innan du äter dem.

Anteckningar

*Kan förbereda dagen innan och låta dem ligga i kylskåpet över natten och sedan grädda dem på morgonen. (Brödet kommer att jäsa i kylskåpet över natten.) Låt brödet komma i rumstemperatur medan ugnen värms upp. Grädda sedan enligt anvisningarna.

Rekommenderade produkter

Som Amazon-associerad partner och medlem i andra affiliateprogram tjänar jag på kvalificerade köp.

  • Äppleskivare, kärnare, parer

  • Standard 9-1/2-tums Bundt Pan
Näringsinformation:

Avkastning: 10 Portionsstorlek: 1
Mängd per portion: Kalorier: 180Total fett: 2gMättat fett: 1gTransfett: 0gUnomättat fett: 1gKolesterol: 5mgNatrium: 47mgKolhydrater: 1,5 kg: 38gFiber: 3gSocker: 31gProtein: 4g

Dessa uppgifter har tillhandahållits och beräknats av Nutritionix och är endast en uppskattning.