Apple halwa recept, Utan mjölk – Glänsande, syrlig
Apple halwa med bara 3 huvudingredienser. Äppelhalwa recept utan mjölk eller khoya. Lär dig att göra äppelhalwa recept med steg för steg bilder recept.
Jag har redan en gång provat äppelhalwa ett par gånger, en gång från en kokbok jag har. Den bad mig att koka rivet äpple i mjölk. När jag tillsatte äpplet i mjölken blev mjölken grumlig och det gjorde mig så upprörd att se äpplet och mjölken gå till spillo. Så jag var inte redo att prova halwa igen. Jag försökte igen genom att hänvisa till en video som bad om 1 & 1/2 kopp socker för 3 äpplen, jag tillsatte samma sak och tyckte att det var för sött. Jag insåg att det kunde vara ett annat mått på 1 kopp. Så den här gången försökte jag med halva sockret och fick den precis som jag ville ha den.
Jag älskar halwa med en lätt syrlig smak, och den här matchar verkligen mina behov. Var verkligen nöjd med resultatet. Jag hade massor av äpplen från Navarathri-gästerna. Även om jag förstår att halwa bara behöver 3 äpplen, ville på något sätt prova det nu eftersom jag hade äpplen i lager enormt mycket samt att jag postar Deepavali-recept 🙂 Förra veckan var det banan, den här veckan är det äpple. Inga fler halwa-inlägg, lovar 😆 Bortsett från att det skulle vara tråkigt för er läsare gjorde ghee och socker mig redan mättad. Inte säker på hur jag ska gå vidare med fler inlägg om Diwali-sötsaker.
Tyvärr gjorde jag bananhalwa med jaggery, men ville använda socker till äppelhalwa eftersom jag ville ha en mer glänsande effekt.
Skriv ut Pin
Enkla äppelhalwa
Cup measurements
Ingredients
- 3 stora äpplen
- ¾ kopp socker
- 4 msk Ghee
- 6 cashewnötter
- 1 kardemumma
- 1 nypa Muskotnötpulver
Instruktioner
-
Skala skalet på äpplena. Hacka i små bitar, eliminera kärnorna.
-
Mal smidigt i en mixer.
-
I en kadai, tillsätt 1 msk ghee och stek brutna cashewnötter på medelhög värme tills de är gyllene och krispiga. Ställ åt sidan.
-
Tillägg malet äpple, resterande ghee och fortsätt steka i 5 minuter. Det kan spruta, så använd ett lock i början.
-
När vattnet har avdunstat och blivit tjockare, tillsätt socker. Blanda väl.
-
Fortsätt koka försiktigt, tills du ser ghee sippra ut, fastnar inte i botten.
-
Det är dags att vara försiktig, du kommer att se vitaktiga bubblor (skummande) som bildas i botten när du rör om från botten.
-
Fortsätt koka på medelhög låga tills hela blandningen börjar bli skummande, ljus. Tillsätt pulveriserad kardemumma, muskot och cashewnötter. Blanda väl och stäng av lågan.
Steg för steg bilder äppelhalwa:
- Skala skalet på äpplena. Hacka i små bitar och ta bort kärnorna.
- Mala jämnt i en mixer.
- I en kadai, tillsätt 1 msk ghee och stek krossade cashewnötter på medelhög värme tills de är gyllene och krispiga. Ställ åt sidan.
- Tillägg malet äpple, resterande ghee och fortsätt steka i 5 minuter. Det kan spruta, så använd ett lock till att börja med.
- När vattnet är avdunstat och blir tjockare, tillsätt socker. Blanda väl.
- Fortsätt att koka försiktigt, tills du ser ghee sippra ut, fastnar inte i botten.
- Det är dags att vara försiktig, du kommer att se vitaktiga bubblor (skummande) som bildas i botten när du rör om från botten.
- Fortsätt att koka på medelhög låga tills hela blandningen börjar bli skummig, blek. Tillsätt pulveriserad kardemumma, muskot och cashewnötter. Blanda väl och stäng av lågan.
Jag älskar den lätta syrligheten som balanseras väl med det söta i denna halwa. Även äpplet gjort som halwa ger en fantastisk halwa konsistens.
