Avocado Salsa Verde
Denna Avocado Salsa Verde kan göras i din mixer på bara 10 minuter! Skippa burken och gör den här enkla tomatillo-guacamole-dippen hemma.
Den här läckra dippen lever sitt bästa liv. Denna avokadosalsa verde är en hybird av våra go-to-recept för guacamole och salsa verde och är en välsmakande aptitretare som är hälsosam och full av smak!
Den påminner helt och hållet om guacamole-salsa från restauranger och min man och jag avgudar den!
Om vi är stora fans av att förändra saker och ting varje gång vi lagar ett recept är jag glad att kunna rapportera att den här dippen kan böja sig till så många läckra saker! Först och främst, om du är sugen på en krämig, mjölkbaserad avokadodipp har du tur! Om du lägger till gräddfil eller grekisk yoghurt i mixern får du ganska drömlika resultat.
Älskar du en dip som verkligen är het? JAG OSS! Låt alla frön och godsaker sitta kvar i din jalapeño-peppar (ta bara bort stjälken) när du lägger den i matberedaren. Du kan också dubbla upp och använda två, eller ta en kryddig Serrano-peppar eller två för att göra susen. I en nödsituation (hah) kan en nypa cayennepeppar också förstärka det hela.
Hämta några krispiga tortillachips för att servera den här till ett seriöst mellanmål, eller ta helt enkelt en sked och gör dig redo att droppa den här över hela ditt Taco Tuesday-smörgåsbord. Den är fantastisk på allt från tacos till sallader!
Avocado Salsa Verde
Denna läckra salsa gör allt! Servera den som en dipp som förrätt eller mellanmål, droppa den på tacosallad som en krämig avokadodressing eller skeda den som en sås på tacos, tostadas eller till och med fajitas och gör dig redo att rocka tacokvällen som aldrig förr.
Skriv ut
Avocado Salsa Verde Dip
Den här Avocado Salsa Verde kan göras i din mixer på bara 10 minuter! Släng burken och gör den här lättskötta tomatillo-guacamoledippen hemma.
Ingredienser
- 10oztomatillos(ca. 5-6 tomatillos)
- 1 stor jalapeño peppar
- 2 mogna avokados
- 1 lime (juice hälften och extra beroende på önskemål)
- 1/2cupgenomt hackad koriander
- 1/3cupgenomt hackad lök(gul eller vit)
- 1klotlök
- 1/2tspsaltplus extra efter smak
- 1/2tsp vitlökspulver
- 1/4tspcumin
Instruktioner
-
För bort skalet från tomatillos, Skölj dem, klappa dem torra och hacka dem grovt.
-
För bort stjälken och fröna från jalapeñon och hacka den. För att kontrollera värmen i den här dippen kan du lägga till så mycket eller så lite av fröna som du vill. Detta kan göras när som helst så smaka gärna på slutprodukten innan du kryddar den!
-
Häll alla ingredienser i din matberedare eller mixer och purera tills det är väl blandat.
-
Dig in! Överbliven dip kan förvaras tätt inpackad i kylskåpet i några dagar.
Receptanteckningar
För att späda ut den här dippen till mer av en salsavibration, är du välkommen att späda ut med 1/4 kopp vatten.
Receptet ger 3 koppar dip.
Näringsfakta nedan är en uppskattning från en näringsberäknare på nätet.
Rå vs rostade tomatillos
Du har två goda alternativ här! Råa tomatillos är lite surare. Att blanda dem med avokado i den här snabba dippen mildrar bettet samtidigt som koriander, vitlök och lime ger den här salsan utan kokning extra mycket smak. Genom att rosta tomatillos först får man mer av deras smak och naturliga sötma att lysa igenom. Båda alternativen är utsökta så välj din favorit!
För att rosta tomatillos till den här salsan, förvärm ugnen till BROIL och ta bort skalet från tomatillos. Tvätta och klappa dem torra och skär dem sedan i horisontella skivor. Spraya eller gnugga lätt med olja och rosta med snittytan nedåt på en bakplåtspappersklädd plåt i ca 8 minuter. Vänd på tomatillos och rosta ytterligare 5-6 minuter. Låt dem svalna innan de blandas.
Var hittar man tomatillos
Jag var tvungen att ta med detta eftersom min stackars man tillbringade vad som kändes som halva dagen med att cirkla runt i varuavdelningen för att leta efter tomatillos. Han skickade mig bilder på kokosnötter, mjölbananer och gröna tomater eftersom han aldrig i sitt liv hade sett en riktig tomatillo. Detta är samma man som äter salsa verde nästan dagligen. DAGLIGEN, människor! Bahaha! Till slut hittade han dem i närheten av jalapeños i den kylda delen av vår grönsaksavdelning. I vissa butiker finns de också i små korgar i närheten av tomaterna. Du vill leta efter små gröna tomatliknande frukter som är insvepta i ett tunt grönt pappersskal.
Specialdieter och byten
Denna avokado salsa verde-dipp är naturligt vegansk, vegetarisk, glutenfri, spannmålsfri, mejerifri, lågkolhydrat, keto och paleo.
Den är också Whole30-kompatibel så doppa gärna krispiga rostade potatisar i den eller servera den till din nästa taco bowl med blomkålsris.
Som jag nämnde tidigare kan du använda antingen jalapeño-peppar eller serrano-peppar här, och jag är ganska säker på att lite grön paprika kan ersätta dem också om du föredrar det. Gör den här dippen så mild eller så kryddig som ditt hjärta önskar!