Bästa belgiska våfflor recept

En av de bästa belgiska våfflorna receptet! De här våfflorna är krispiga på utsidan men lätta och fluffiga på insidan och kan enkelt göras utan jäst.

Helgdagsmorgnarna måste börja med varma pannkakor eller våfflor. Mina barn tenderar att dras till våfflor oftare. Kan man klandra dem?

Mörsmjölksvåfflor, havregrynsvåfflor, hälsosamma våfflor eller pumpavåfflor -> är alla familjens favoriter.

Belgiska våfflor

Dessa är en liten variant på de klassiska våfflorna. De är lätta och har djupare fickor tack vare en speciell våffelmaskin. De görs traditionellt med en jästdeg, men modernare versioner görs med ägg som surdeg för bekvämlighetens skull.

Bästa receptet på belgiska våfflor är:

• Lätt
• Fluffigt
• Krispigt
• Lätt
• Frysvänligt
• D-E-L-I-C-O-U-S

Ingredienser:

Basiska ingredienser i skafferiet: Mjöl, socker, bakpulver, ägg, smör och mjölk. Inget märkvärdigt!

Hur gör man belgiska våfflor?

(steg-för-steg-foton som guidar dig på vägen)

Viskar allt mjöl, socker, bakpulver och salt tillsammans i en stor skål. Vispa äggvitorna till styva toppar och ställ dem åt sidan. Blanda äggulor, smält smör och mjölk tillsammans.

Häll i de torra ingredienserna och blanda till en enhet. Vik i de slagna äggvitorna. Gör våfflor i en förvärmd våffelmaskin enligt instruktionerna.

Experttips:

Färg – Tillaga våfflor tills de blir gyllenbruna för garanterad krispighet! Det tog 6 till 7 minuter i mitt våffeljärn

Men blanda inte för mycket – Som med alla bakre recept, blanda INTE FÖR mycket i smeten

Mjölk – Helmjölk om möjligt

Serveringsförslag för fluffiga belgiska våfflor:

Våfflor serveras bäst varma med något av följande pålägg: En klick mjukt smör / varm lönnsirap / färska bär / skivade bananer / skivade mandlar / vispgrädde / Nutella / jordnötssmör och gelé / mandelsmör / honung / chokladsås.

Om du älskar en smaklig frukost, servera då med äggröra / korv / bacon / bakade bönor / stekt kyckling.

Hur håller man hemgjorda belgiska våfflor varma?

Placera de kokta våfflorna på ett gallerklätt bakplåtspapper och förvara dem i en 200° F varm ugn fram till servering. Gallerhyllan säkerställer luftcirkulationen runt våfflorna så att de behåller sin krispighet.

Hur man fryser in överblivna våfflor?

Jag brukar göra en dubbel sats av det här receptet, lägga svalnade krispiga belgiska våfflor i en ziplock-påse och frysa in i flera veckor. Mitt favoritsätt att värma upp dem igen är att stoppa en eller två i en brödrost, tills de är varma och krispiga. Perfekt för vardagsmorgnar!

För vanliga frågor:

Vad är det för skillnad mellan belgiska våfflor och vanliga våfflor?

Belgiska våfflor har djupare fickor än amerikanska våfflor, eftersom de görs med ett våffeljärn som har djupare galler, vilket gör att de passar utmärkt för att hålla sylt, smör och pooler av lönnsirap.
Blandningen görs på ett annat sätt än vanliga våfflor, ofta med ett surdegsmedel eller äggvita, vilket ger dem en lätt och fluffig konsistens.

Kan man göra belgiska våfflor i en vanlig våffelmaskin?

Belgiska våffelmakare har djupare galler jämfört med vanliga amerikanska våffelmakare, vilket ger dem de ikoniska djupa fickorna. Men vilken vanlig våffelmakare som helst kan användas för att göra fantastiska våfflor.

Vilka är de två typerna av belgiska våfflor?

De två typerna är Brysselvåfflor och Liegevåfflor. Liegevåfflor är tätare, sötare och tuggigare och görs med en anpassning av brioche-degen med tillsats av pärlsocker. Dessa är mer populära i hela Belgien. Bryssels våfflor är dock ursprungligen jästa med jäst, men bakpulver används oftare.

Hur äter man belgiska våfflor?

De toppas med vispad grädde, glass, choklad, färska frukter och äts vanligtvis med kniv och gaffel. Vi gillar att servera dem med lönnsirap och hackade färska bär.

Mer frukostrecept:

Mycket hälsosam bakad havregrynsgröt

Frukost Croissant Sandwiches

Supermjuka glaserade munkar

Mjuka & Fluffiga Marmorerade pannkakor

Högkornsmuffins med dubbel choklad och avokado

eller fler frukostrecept

Förberedelsetid6 minuter

Tillagningstid18 minuter

Total tid24 minuter

Ingredienser

• 2 koppar allt mjöl
• 1/4 kopp socker
• 4 teskedar bakpulver
• 1/4 tesked salt
• 2 stora ägg, separerade
• 6 matskedar osaltat smör, smält
• 1 och 3/4 kopp mjölk

För servering

• Mapelsirap
• Färskare bär, valfritt

Användning

• Våffeljärn
• Handvisp

Instruktioner

1. Förvärm våffeljärn.
2. Mixa de fyra första ingredienserna (mjöl, socker, bakpulver och salt) i en stor skål och ställ åt sidan.
3. Häll äggvitorna i en medelstor skål och vispa med en handhållen elvisp tills tjocka toppar bildas, ställ åt sidan.
4. I en separat medelstor skål, tillsätt äggulor, mjölk och smält smör, vispa med samma elvisp (på lägsta inställning), tills det är lätt skummande. Häll ner i mjölblandningen och blanda tills det nästan är sammanfogat (blanda inte för mycket).
5. Med hjälp av en gummispatel viker du ner äggvitorna (blanda inte för mycket).
6. Gör våfflor enligt tillverkarens anvisningar, tills de är gyllenbruna (det tog ca 6 minuter i mitt våffeljärn).

Servera våfflorna varma med lönnsirap och färska bär.

Anmärkningar

Håll våfflorna varma -Placera de tillagade våfflorna på ett gallerklätt bakplåtspapper och förvara dem i en 200° F varm ugn fram till servering. Gallerhyllan säkerställer luftcirkulationen runt våfflorna, vilket bibehåller krispigheten.

Färg – Tillaga våfflorna tills de blir gyllenbruna för garanterad krispighet! Det tog 6 till 7 minuter i mitt våffeljärn

Men blanda inte för mycket – Som med alla bakre recept, blanda INTE FÖR mycket i smeten

Mjölk – Helmjölk om möjligt

Frys in rester – Lägg de svalnade våfflorna i en ziplock-påse och frys in i flera veckor.

Uppvärm frysta våfflor – Mitt favoritsätt att återuppvärma dem är att stoppa en eller två våfflor i en brödrost, tills de är varma och krispiga.

Näringsinformation:

Råvara:

12

Portionsstorlek:

1
Mängd per portion:Kalorier: 173Total fett: 7gMättat fett: 4gTransfett: 0gUnomättat fett: 3gKolesterol: 47mgNatrium: 228mgKolhydrater: 24gFiber: 1gSocker: 6gProtein: 4g

Jag är inte certifierad dietist eller nutritionist. Du är ytterst ansvarig för alla beslut som rör din hälsa. Denna information tillhandahålls som en artighet och ska inte tolkas som en garanti. Denna information är en produkt av online-kalkylator som Nutrifox.com.. Även om Kitchen at Hoskins försöker ge korrekt näringsinformation ska dessa siffror betraktas som uppskattningar. Varierande faktorer som produkttyper eller märken som köps in, naturliga fluktuationer i färskvaror och det sätt på vilket ingredienserna bearbetas ändrar näringsinformationen i ett visst recept. Dessutom ger olika online-kalkylatorer olika resultat beroende på deras faktakällor och algoritmer. Kitchen at Hoskins kan under inga omständigheter hållas ansvarigt för eventuella förluster eller skador till följd av att du förlitar dig på näringsinformationen. För att få den mest exakta representationen av näringsinformationen i ett visst recept bör du beräkna näringsinformationen med de faktiska ingredienser som används i receptet, med hjälp av den näringsberäknare du föredrar. Du är ensam ansvarig för att se till att all näringsinformation som tillhandahålls är korrekt, fullständig och användbar.

En del av länkarna ovan är affilierade länkar, som betalar mig en liten provision för min hänvisning utan extra kostnad för dig! Jag deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-annonseringsprogram som är utformat för att ge oss ett sätt att tjäna pengar genom att länka till Amazon.com och anslutna webbplatser. Tack för att du stöder kitchenathoskins.com

Alt innehåll och alla bilder är mitt originalarbete, om inte och annat anges. Använd inte mina recept eller bilder utan att länka tillbaka till www.kitchenathoskins.com. Om du vill återpublicera ett recept, skriv om det med dina egna ord och glöm inte att inkludera en länk tillbaka till originalreceptet

.