Bästa receptet på köttfärslimpa [Video]

Köttfärslimpa som är smakrik och saftig på insidan, med en utsökt glasyr på utsidan. Den här rätten är lätt att göra till middag och blir garanterat din favorit hemlagade tröstmat. Det är det bästa köttfärslimpa-receptet du kan få, med minimalt förberedelsearbete som krävs.

Detta enkla köttfärslimpa-recept kommer snabbt att vinna dig över. Det är så fylligt och mört att du inte kommer att få nog av det. Servera den tillsammans med Crispy Roasted Potatoes, Creamy Mashed Potatoes eller Mac and Cheese Casserole för en komplett måltid.

Hemlagat klassiskt köttfärslimpa-recept

Det här enkla köttfärslimpa-receptet är vår familjs favoritmiddagsmåltid eftersom det är fyllt med läckra smaker. Det bästa är att den är enkel att göra, billig och kan mätta en större skara. Det är bara att sätta ihop köttfärslimpan, lägga den i formen och låta ugnen göra allt arbete. Som resultat kommer du att belönas med den mest fantastiska, mjuka och saftiga måltiden.

Klassisk köttfärslimpa ska inte vara svår att göra. Och det är precis vad vi kommer att presentera i det här receptet. Det kräver prisvärda ingredienser, till exempel malet nötkött, brödsmulor, lök och persilja. Och för att avsluta det perfekt toppar du rätten med den mest fantastiska karamelliserade glänsande glasyren.

Vad är hemligheten bakom det bästa köttfärslimpa-receptet?

Vi har gjort en mängd olika recept på köttfärslimpa och skulle med säkerhet kunna säga att användandet av magrare köttfärs är en del av hemligheten. Många människor tror att det motsatta är sant. Men vår erfarenhet säger oss något annat.

Det största problemet med att använda köttfärs med hög fetthalt är att när det väl är tillagat blir det en fet kladdig röra. Eftersom du dessutom blandar det magra nötköttet med mjölk, ägg, ketchup och lök hjälper det köttfärslimpan att hålla sig saftig och fuktig. Ännu viktigare är att det kommer att hålla formen intakt och ge rätten det perfekta utseendet.

Samma är det avgörande att inte blanda för mycket, eftersom det kan resultera i segt och gummiaktigt kött.

Hur man gör den perfekta köttfärsbrödsglasyren?

Glasyren är lika viktig som köttet självt. Därför vill du se till att du har rätt glasyr till köttfärslimpa. Vår fantastiska glasyr till köttfärslimpa har den rätta balansen. Den är inte för söt och inte för syrlig. Hälften sprids över köttet före gräddningen och den andra hälften läggs på under gräddningen. Detta ger måltiden en klassisk och hemlagad smak.

Vi använder en blandning av ketchup, tomatpuré, chilisås, en aning ljust brunt socker och lite äppelcidervinäger. Denna enkla men läckra sås kompletterar verkligen rätten helt och hållet. Den har en perfekt balans och ger måltiden en rik och smakrik smak. Hoppa inte över den!

Hur man gör köttfärslimpa från grunden?

Detta är en enkel klassisk rätt som ska vara klar på nolltid. För en snabb referens kan du titta på den bifogade receptvideon. Men de allmänna stegen är följande:

1. I en stor skål tillsätt 90 % magert köttfärs.
2. Därefter tillsätt torkad italiensk brödsmulor och lite tärnad lök.
3. Tillägg torkad persilja, vitlökspulver, salt och peppar.
4. Nästan, tillsätt mjölk, ett ägg. Den ketchupbaserade såsen kommer att användas för att breda ut över brödet före gräddning och även under gräddningen.

Det här receptet är mycket enkelt att göra. Det är dock viktigt att notera några avgörande steg för att få en perfekt maträtt.

1. Blanda inte ingredienserna för mycket: Som sagt, blanda inte för mycket av ingredienserna. Detta gör att rätten blir tät och inte särskilt saftig.
2. Tillsätt fukt: Användning av mjölk är viktigt eftersom det ger det här hemlagade receptet den fukt som behövs. Så försök att inte hoppa över det.
3. Glasera det ordentligt: Pensla brödet med sås under tillagningen. Detta kommer att säkerställa att smaken låses in, och även lägga till lite fukt till den.
4. Låt den vila: Låt den vila i cirka 10 minuter när den är tillagad. Detta hjälper smakerna att dra in och ser också till att den inte faller isär.

Hur man formar köttfärslimpa?

Det finns ett par olika sätt att göra det på. Du kan antingen:

• Placera den i en brödform. Detta är ett snabbt och enkelt alternativ som också ger en enhetlig form. Det negativa med det är att det kan resultera i blöta kanter istället för krispiga.
• Ett annat alternativ, som vi oftast använder, är att man manuellt formar en limpa i storleken 8″x4″ och lägger den på en bakplåt. Detta kan ta några extra minuter att göra, men det är det som ger brödet ett hemlagat utseende. Dessutom garanterar detta att det blir krispiga kanter genomgående.

Hur länge ska man tillaga köttfärslimpa?

Varför faller min köttfärslimpa alltid isär?

• Som sagt är det viktigt att använda magrare kött men blanda det med mjölk och brödsmulor. Vanligtvis, om fet köttfärs används, särskilt med för mycket vätska, kommer fettet ut när den tillagas och rätten kan falla isär.
• För att undvika detta problem använder man magrare köttfärs, men balanserar det med ägg, mjölk och ströbrödsmulor. Dessa är nyckelingredienser för en perfekt köttfärslimpa. Det kommer också att hjälpa till att hålla ihop rätten och ge den en korrekt balans.
• Samma kan du lägga till lite ost i blandningen. Detta kommer också att hjälpa den att hålla sin form samtidigt som den bibehåller ett puffigt utseende.

Vad ska man servera till köttfärslimpa?

Nedan följer några bra förslag:

• Instant Pot Mashed Potatoes
• Slow Cooker Rice and Bean
• Instant Pot Roasted Potatoes
• Instant Pot Corn on the cob
• Oven Roasted Bok Choy

Vad ska man göra med rester av köttfärslimpa?

Om du får rester har vi några bra idéer om hur du kan använda dem:

• Köttfärsbrödsmackor
• Cremig nötkött och skalpasta
• Klassisk chili
• Fyllda zucchinibåtar

Kan man frysa in köttfärslimpa?

Det går absolut att frysa in. Täck den helt enkelt tätt med plastfolie och folie och lägg den sedan i frysen. Frys in i upp till tre månader. Tina den frysta köttfärslimpan i kylskåpet kvällen innan den ska ätas.

Tips för det enkla receptet på köttfärslimpan:

• Som sagt ovan, använd magrare köttfärsbiffar. Detta kommer att resultera i en fuktig och snygg maträtt.
• Men blanda inte för mycket av ingredienserna eftersom det kan göra rätten tät, vilket du vill undvika.
• Se också till att hacka löken fint. På så sätt integreras den fint med köttfärsen.
• Följ dig fri att forma brödet på egen hand. Alternativt kan du använda en brödform.
• Vi älskar att använda cheddarost eftersom det ger mer smak samtidigt som köttfärslimpa hålls extremt saftig och fuktig. Du kan dock använda andra ostar också.
• När du har bakat den låter du den vila i cirka 10 minuter för att absorbera alla smaker. Det kommer också att omfördela safterna!

Spara recept

5 från 52 recensioner

Köttfärslimpa Recept som är smakrikt och saftigt på insidan, med en läcker glasyr som sprids på utsidan. Den här rätten är lätt att göra till middag och blir garanterat din favorit hemlagade comfort food.

Författare: Författare: Catalina Castravet 8 skivor
Förberedelsetid: 15 minuterTillagningstid: 1 timmeTotal tid: 1 timme 15 minuter

Ingredienser

Köttfärslimpa:

• 2907.18lbsg malet nötkött (90 % magert)
• 11teskedtaskedeltorkad persilja
• 11teskedeltaskedeltorkad italiensk kryddning
• 1/21/2teskedeltaskedeltorkat paprika
• 1/41/4teaspoonteaspoonteaspoon röd paprikaflingor
• 11tablespoontablespoon Worcestershiresås
• 1/81/8teaspoonteaspoon mald svart peppar
• 1/41/4teaspoonteaspoon Kosher salt
• 11 små lökar (finfördelade)
• 11tabellspoontablespoon vitlök (hackad)
• 1108cupg Brödsmulor (vanlig)
• 1244cupg mjölk
• 22 ägg (slagna)
• 1113cupg cheddarost (strimlad)

Köttfärslimpa:

• 1/380cupg ketchup
• 11tallrikspoontablespoon tomatpuré
• 33tallrikspoontablespoonstablespoons brunt socker
• 11tallrikspoontadespoon äppelcidervinäger
• 22 matskedarstabsskedar söt chilisås

US CustomaryMetric

Anvisningar

1. Förvärm ugnen till 400 grader F.
2. Täck en bakplåt med kant med aluminiumfolie. Spraya lätt med olja. Ställ åt sidan.

Gör köttfärslimpa:

1. Kombinera alla ”köttfärslimpa”-ingredienser, i den ordning som anges upp till brödsmulorna. Rör om ordentligt för att kombinera och tillsätt därefter mjölken och det uppvisade ägget. Rör om precis tills det är blandat.
2. Häll i cheddarosten och blanda återigen väl, men inte för mycket.
3. Förmla nötköttsmixen till en brödform och lägg den på den förberedda bakplåtspappersplattan.

Köttfärsglass:

1. Kombinera alla ingredienserna till glasyren i en liten skål tills det är väl blandat och ställ åt sidan. Pensla ungefär hälften av glasyren över hela köttfärslimpan.

Bakning:

1. Transferera köttfärslimpan till ugnen och grädda i cirka 45 minuter, eller tills innertemperaturen är 160F grader. Pensla resten av glasyren över hela köttfärslimpaens yta och grädda i ytterligare 15 minuter.
2. När köttfärslimpa är klar, låt den svalna i 10-15 minuter innan den skivas och serveras.

Näringsinformation

Kalorier: 342 Kolhydrater: 20 Protein: 25 Fett: 24 Mättat fett: 10 Kolesterol: 101 Natrium: 435 Kalium: 344 402 Fibrer: 1 Socker: 10 Vitamin A: 300 Vitamin C: 2,1 Kalcium: 159 Järn: 3,5

Spara recept