Bacardi Anejo – thefatrumpirate.com

Bacardi Anejo. Förutom de vanliga Bacardi-flaskorna som du hittar i Supermarket och Duty Free kan en resa till kontinenten (och vidare ett fält) ofta kasta upp några fler varianter från de puertoricanska rommakterna.

Jag plockade upp den här flaskan Bacardi Anejo i maj 2019 på semester i Salou. Jag tror att flaskan på 1 liter kostade runt 15 euro. Jag hade inte sett just detta uttryck tidigare. Jag kunde se på presentationen (och den dammiga flaskan) att det inte var en ”ny” utgåva.

Bacardi omdesignade sin logotyp runt 2015 så detta är definitivt före det. Det är en sådan volym av Bacardis produktion att man ser att utgåvor fortfarande finns tillgängliga flera år efter det att de har upphört att tillverkas. Bacardi släppte faktiskt nyligen en 4 år gammal Cuatro Anejo.

Jag har letat efter lite information om denna rom och har kunnat fastställa följande. Som det står på baksidan av flaskan är detta inte en puertoricansk rom. Den destillerades faktiskt en det första destilleriet som Bacardi öppnade utanför Kuba redan 1929. Destileria de Galarza i Mexiko. Den spanska texten på etiketten tyder på att den främst producerades för den spansktalande marknaden. Jag kan inte erinra mig att jag någonsin sett denna rom i Storbritannien.

Den framställs av jäst melass, destilleras på flerkolonns destillationsapparater och lagras på före detta bourbonfat i upp till tre år. Vissa webbplatser uppger att det finns rom som är upp till 6 år gammal. Den buteljeras till 38 % ABV.

Den presenteras i vad som var den välkända Bacardi-stilen från nittiotalet och en stor del av det här århundradet, fram till den nyligen genomförda varumärkesförändringen. Den ogenomskinliga flaskan döljer vätskans färg, den har ett skruvlock av plast och det finns en diffusor i flaskhalsen. För att förhindra att ”fylla flaskan igen” med

billigare eller sämre sprit.

I glas har vi en ganska ljusbrun spriit. En nyans eller två mörkare än halm men inte riktigt mörkt nog att beteckna som gyllenbrun.

Näsan är mycket ljus. Den är något ”stenig” och påminner ganska mycket om de flesta Bacardi-romer. Den har en konstig kornig, mineralliknande smak. Den här saknar dock några av de sötare smöriga noter som fanns i Anejo Cuatro eller Ocho som släppts under de senaste åren.

Det finns några lätta ek-kryddor och några milda alkoholnoter. Den är ganska svag i näsan men det finns en ganska stor mängd sprit som kommer igenom. Ung alkohol, inget mer riktigt anmärkningsvärt, tyvärr.

Seddryckt smakar den bara som en vattnig version av Anejo Cuatro. Den är lätt med en lätt smörighet, det finns en liten integration av ek och en touch av lätta kryddor. Lite mördeg och en touch av tobak blandar sig tillsammans med varandra. Några lätta rökiga noter.

Jag använder lätt för mycket men det är i huvudsak vad detta är. Nedbantad till 38 % ABV blir det en mycket vattnig och mycket lätt rom. Det finns lite eller ingen kropp och det hela är bara lite meh. Tja, faktiskt en hel del meh.

Den första klunken ger dig Bacardi’s varumärkesskyddade söta inledning. Den m

kommer sedan på lite ingefära och några lätta toner av peppar. Avslutet är näst intill obefintligt då ingefäran och pepparn övertas av en lätt bitter tobaksnot som snabbt försvinner. Allt detta löper parallellt med en grov söt alkohol som levererar det mesta, om inte allt, av smaken. En bra sipper är det inte.

Och för att vara rättvis är det förmodligen inte meningen att det ska vara en sipper. Så hur ser vi på den här som en mixer? Ska vi prova den med cola?

Den är ganska glömsk om jag ska vara ärlig. Den påminner mig mycket om Bacardi Black, men jag måste erkänna att den inte är lika tobakstung som det monstret. Den här är bara svagare och mindre smakrikt. Återigen är allt jag får är lite av en söt tobaksnot och lite sprit.

Det är bara så tråkigt. Vänta lite. Urgh det finns en otäck nästan artificiell sorts eftersmak också. Bitter obehaglighet.

Bäst att undvika även om den är ganska billig.