Bakat kycklingbröst

Det här receptet på bakat kycklingbröst består av mör kyckling som är täckt med en hemlagad kryddblandning och sedan bakas på hög värme tills det är mört, saftigt och gyllenbrunt. Ett superenkelt sätt att tillaga kycklingbröst med perfekt resultat varje gång!

En av mina favorittekniker för tillagning av kyckling är att baka den i ugnen. Jag gör ofta bakad citronkyckling, bakade kycklingklubbor och dessa enkla men helt tillfredsställande kycklingbröst.

Kycklingbröst är så mångsidigt att laga mat med – de är magra, billiga och passar bra ihop med så många olika smaker. Ett av de enklaste sätten att tillaga detta köttstycke är att göra bakat kycklingbröst. Med bara 5 minuters förberedelsetid är det lika snabbt som det är gott!

Hur gör man bakat kycklingbröst?

Det här receptet börjar med en kryddblandning som består av brunt socker, salt, rökt paprikapulver, italiensk kryddning, vitlökspulver, lökpulver och peppar. Pensla kycklingbrösten med smält smör och gnid sedan kryddblandningen på båda sidor av kycklingen. Lägg kycklingen i en stekpanna och grädda tills kycklingen är genomkokt. Tillsätt ett stänk av färsk persilja, servera och njut.

Tips för de perfekta kycklingbrösten

• Välj kycklingbröst som är ungefär lika stora så att de tillagar i samma takt.
• Undvik att använda kycklingbröst som är för tjocka, eftersom det tar mycket längre tid att tillaga dem och de är mer benägna att torka ut.
• Du kan fördubbla eller till och med tredubbla kryddblandningen och förvara den för senare användning.
• Olivolja kan ersätta smöret.
• Denna teknik fungerar också bra med kycklinglår utan ben och skinn.
• Du kan lägga några grönsaker i pannan för att koka tillsammans med kycklingen. Några av våra favoriter är morötter, broccoli, sparris och zucchini.

Hur lång tid tar det att baka kycklingbröst?

Det här receptet använder en tillagningsmetod med hög värme. Om kycklingen tillagas på högre värme innebär det att den tillagas snabbare och att det är mindre troligt att den blir torr i ugnen. Ett standard kycklingbröst på cirka 4 ounces i storlek gräddas i 18-20 minuter vid 425 grader F.

Bakade kycklingbröstvariationer

Detta är ett grundrecept för bakad kyckling, men du kan lägga till andra örter och kryddor i blandningen för att anpassa rätten till din smak.

• Mexikansk kyckling: Utelämna den italienska kryddan. Tillsätt 2 teskedar chilipulver, 1/2 tesked mald spiskummin och en nypa krossade röda paprikaflingor.
• Italiensk kyckling: Låt det bruna sockret och den rökta paprikapulvret vara borta. Tillsätt 2 matskedar riven parmesanost, 1/4 tesked torkad oregano och 2 teskedar färsk citronsaft.
• Marockansk kyckling: Lämna bort de italienska kryddorna. Tillsätt 1/4 tesked gurkmeja, 1 tesked mald spiskummin, 1/4 tesked mald ingefära och 1/4 tesked mald kanel.

Hur håller man kycklingbröstet saftigt?

Det bästa sättet att hindra kycklingen från att torka ut är att tillsätta lite fett (smält smör i det här fallet) och tillaga den på hög värme. Det är också viktigt att inte överkoka kycklingen. Håll noga koll på kycklingen och ta ut den ur ugnen så snart den är klar. Låt kycklingen vila i 5 minuter innan du skär i den, detta gör att saften kan omfördelas i kycklingen.

Hur vet man när kyckling är klar?

Du kan se när din kyckling är klar antingen genom att skära i den eller genom att använda en kötttermometer. Om du skär i kycklingen ska det inte finnas någon rosa kvar och saften ska vara klar. Det mest exakta sättet att avgöra om kycklingen är klar är att använda en termometer. Stick in en sondtermometer i den tjockaste delen av kycklingbröstet. Temperaturen ska vara minst 165 grader F för att anses vara säker att äta.

Det här bakade kycklingbröstet är min favorit för hektiska kvällar när jag inte har så mycket tid att stå i köket och jobba med middagsförberedelser. Den råkar också vara helt utsökt!

Mer läckra kycklingrecept

• Rökta kycklingvingar
• Slow Cooker Chicken Drumsticks
• Kokosnötskyckling
• Kornfling. Chicken
• Korean Fried Chicken

Bakat kycklingbröst Video

Skriv ut Pin

5 från 25 röster

Bakat kycklingbröst

Det här receptet på bakat kycklingbröst är mör kyckling som är täckt med en hemlagad kryddblandning och som sedan gräddas på hög värme tills den är mör, saftig och gyllenbrun. Ett superenkelt sätt att tillaga kycklingbröst med perfekt resultat varje gång!

Kurs Huvudrätt

Cuisine American

Nyckelord bakat kycklingbröst

Förberedelsetid 5 minuter

Tillagningstid 20 minuter

Totalt Tid 25 minuter

Servings 4

Kalorier 184kcal

Författare Sara Welch

Ingredienser

• 4 benfria kycklingbröst utan skinn 4-5 ounces vardera
• 3 matskedar smör smält
• 1 matsked brunt socker
• 1 tesked salt
• 1 tesked italiensk kryddning
• 1 tesked rökt paprikapulver
• 1/4 tesked vitlökspulver
• 1/4 tesked lökpulver
• 1/4 tesked svartpeppar
• 2 matskedar hackad persilja
• kokspray

Anvisningar

• Värma ugnen till 425 grader F. Belägg en ugnsform med matlagningsspray.
• Borsta smöret över kycklingens båda sidor.
• Placera brunt socker, salt, italienska kryddor, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver och svartpeppar i en skål. Rör om för att kombinera.
• Rör kryddblandningen över båda sidorna av kycklingbrösten.
• Bak kycklingen i 18-20 minuter eller tills en termometer som sätts in i ett kycklingbröst registrerar minst 165 grader F.
• Sprid över persilja. Låt stå i 5 minuter, skär sedan upp och servera.

Näring

Kalorier: Kolhydrater:: 1: 4g | Protein: 24g | Fett: 8g | Mättat fett: 1g | Kolesterol: 72mg | Natrium: 714mg | Kalium: 430mg | Fiber: 1g | Socker: 3g | Vitamin A: 280IU | Vitamin C: 1mg | Kalcium: 14mg | Järn: 1mg