Blå förkläde: Förbättringar av förpackningssystem för matpaket

2019 SPC Innovator Award: Innovation in Design Optimization finalist

Blue Apron: Förbättringar av förpackningssystem för måltidskit

Blue Apron använde sig av innovativt designtänkande för att konfigurera om sitt förpackningssystem och göra det möjligt att placera gelpaket ovanpå ingredienserna i måltidskitet, vilket gjorde det möjligt att minska mängden använda gelpaket med 20 %. En omkonstruktion av den yttre wellpappförsändelsen resulterade i en liknande minskning med 20 %.

Varför det är viktigt:

Måltidskitförpackningar har en tendens att kräva betydande mängder isolering, gelpaket med kylmedel och wellpapp för att ingredienserna ska kunna levereras på ett säkert sätt. Genom att gå bortom konventionella metoder för designoptimering av nedskärning och materialersättning och använda sig av designtänkande kunde Blue Apron rikta in sig på två av förpackningssystemets ”heta punkter” (inget ordvitsord menat) och göra betydande förbättringar. Blue Apron förtjänar också bonuspoäng för att ha använt ett nytt kylmedel som är säkert för avlopp i gelförpackningar, återvunnen PET i brickor och lock och återvinningsbara polyetenfilmer!

Originalbidrag:

”Förbättringar av hållbara förpackningar inom måltidssatsbranschen”

Vilken inverkan på hållbara förpackningar har detta bidrag haft?

Jag är chef för förpackningsteknik på Blue Apron och ansvarar för utformning, konstruktion, validering och genomförande av alla förpackningar. Under min tid på Blue apron har jag gjort betydande förbättringar av förpackningar som leder till hållbarhetsförbättringar. Jag listar några exempel nedan:

– Minskad mängd isförpackningar: Jag utformade ett förpackningssystem för måltidspaket för att hålla is ovanpå ingredienserna, vilket till slut minskade mängden isförpackningar med 20 % (patentansökan pågår).

– Optimering av lådor: Omdesignat format för wellpapplådor för att minska den tomma storleken med 20 %.

– Gelpaket: Införde dräneringssäkra gelförpackningar i våra måltidskassar. Gelförpackningar är den största drivkraften för deponiavfall i kylkedjeindustrin. Den här ändringen har lett till en betydande minskning av produktens LCA.

– Handelslådor: Designade en unik gjuten massabricka för Blue Aprons detaljhandelserbjudande som består av en komposterbar bricka och ett RPET-lock (bifogad bild). Designen är patentsökt.

– Återvinningsbara PE-filmer: Designade en unik polyetenfilm som kan köras på en VFFS som är utrustad med en höghastighetstätningsmekanism för varmluft. Vi var först i branschen med att lösa detta.

– RPET-brickor: Utformade och genomförde alla RPET-brickor för små ingrediensportioner.