Blå honung:

När du har skördat dina svampar eller fått tryffel är nästa viktiga steg att förbereda dem för långtidsförvaring om du vill att de ska hålla länge. Att skapa blå honung är ett fantastiskt sätt att få dem att hålla väldigt länge och smaka extremt gott när du äntligen unnar dig det.

Svampar är inte på något sätt partydroger eller något som kan tas lika nonchalant som till exempel cannabis. Därför är det viktigt att använda korrekta metoder för torkning, konservering och förvaring för att hålla dem under önskad tid och förhindra att eventuella skador gör dem oätliga. En fenomenal metod som finns tillgänglig har fått namnet ”Blue Honey”.

Som titeln antyder innebär denna metod att man använder en lika intressant substans, nämligen honung, för att förvara dina värdefulla bounty på ett säkert sätt tills du bestämmer dig för att det är dags att inta dem. Den allmänna idén här är att hälla flytande honung över dina svampar och förvara dem i en behållare i flera månader. Föreningarna i svamparna kommer så småningom att läcka in i honungen och göra den blå, därav namnet på detta hopkok.

För att gå vidare, ett säkerhetsmeddelande. Vissa människor kan vara allergiska mot honung och andra biprodukter från bin. Det är viktigt att ta reda på om du tål honung innan du försöker göra och konsumera blå honung.

Varför honung?

Honung har använts i tusentals år som ett sätt att konservera livsmedel. Honung uppnår detta tack vare de stora mängder sockerarter som finns i ämnet. Dessa sockerarter; monosackarider, fruktos och glukos, fungerar för att avlägsna vattnet från eventuella bakterier eller jästceller som annars skulle kunna förorena honungen. Detta sker genom en process som kallas osmos, som drar ut allt deras vatten och torkar ut dem. Därför är den höga sockerkoncentrationen en anledning till att honung är en helt fantastisk livsmedelskälla, den kommer bokstavligen aldrig att bli dålig eller börja jäsa om den förvaras förseglad. Den kan hålla i tusentals år. Det är lätt att se varför blå honung är ett så bra och tidstestat sätt att förvara dina svampar på ett säkert och tryggt sätt.

DET INGREDIENTERNA

Att skapa blå honung är långt ifrån någon utmaning; det är få ingredienser som krävs och mycket lite bearbetning som måste gå igenom för att skapa en fantastisk och effektiv slutprodukt. Här är en lista över några av de redskap och ingredienser du behöver för att framställa den.

Craktorkade psilocybinsvampar eller tryffel: Det är viktigt att ditt psykoaktiva material är absolut torrt så att inte överflödigt vatten kommer in i honungen. Detta kan uppnås genom att förtorka dina svampar eller tryfflar på en bricka på en varm fönsterbräda eller vid en radiator. Efter detta är det sedan nödvändigt att använda ett torkmedel för att extrahera all extra fukt ur ditt material.

Flytande honung: Det är viktigt att välja en typ av honung som är flytande och tunn i stället för en kristalliserad version. Detta kommer helt enkelt att göra bearbetningen mycket enklare. Den typ av honung som bina producerar påverkas av de blommor som finns tillgängliga för dem. Trädgårdsblommor gör det vanligtvis möjligt för dem att producera klar, flytande honung.

Tät behållare: En glasburk som har en helt förslutningsbar läpp fungerar bäst för detta.

Sax: Dessa gör det möjligt för dig att skära upp dina svampar eller tryfflar i små bitar och därmed få plats med mer av ditt material i förvaringsburken. Du kan också använda någon form av manuell eller elektrisk kvarn för att bryta ner ditt material till en ännu mindre och mer hanterbar storlek.

RÄTTELSE

För det första vill du bearbeta dina svampar eller tryfflar ner till en liten storlek för att kunna få en så kondenserad honung som möjligt. Använd din sax för att klippa ner dem i små bitar och kör dem sedan genom en kvarn om du har en sådan tillgänglig.

Nästa steg består av att blanda ditt bearbetade material med din honung. Detta kan göras genom att hälla honungen och materialet i en skål och blanda dem ordentligt. När det är blandat överför du blandningen till din glasburk. Ett enklare och mindre kladdigt alternativ är att lägga dina svampar eller tryfflar i glasburken och tillsätta honungen bit för bit. Genom att lägga upp materialet bit för bit kan en bättre blandning bildas. Börja med ett lager svamp, lägg till ett lager honung och upprepa tills burken är full.

Nu kan burken förslutas. Det är tillrådligt att förvara din blå honungsblandning i en sval och mörk miljö för att förhindra att en eventuell nedbrytning sker. Nu börjar vänteleken. Låt din blå honung bildas i upp till fyra månader och kontrollera den regelbundet för att ge den en skakning och en vändning, se till att locket är helt försäkrat innan du gör det. Med tiden kommer din honung att genomsyras av psykedelisk godhet!