Blackberry Crumble + VIDEO

Inget smakar mer sommar än en Blackberry Crumble. Även om du aldrig har bakat från grunden kommer du att tycka att det här receptet är så enkelt att sätta ihop.

Blackberry Crumble Recipe

Björnbär och alla slags bär växer rikligt här i Oregon. Faktum är att om du bor i nordvästra delen av Stilla havet är det nästan ett krav att älska björnbär. Men oavsett var du bor garanterar jag att du kommer att älska det här receptet på björnbärscrumble.

Och det går inte att komma undan björnbären i den nordvästra delen av Stilla havet eftersom de finns överallt. Problemet är att vinrankorna är så invasiva och kan ta över ett område på nolltid. I ärlighetens namn är deras tjocka, taggiga, släpande grenar en olägenhet och ingen vill egentligen ha dem i närheten. Ibland måste vi dock göra citroner av lemonad.

Mitt kvarter är täckt av björnbärsrankor. Det finns så många att inte ens de vilda djuren hinner med att äta alla frukter som de producerar. De björnbär som växer vid sidan av vägen är täckta av damm och lämnas ofta ensamma. När somrarna är ovanligt varma är björnbären inte bara större i storlek, utan de är också söta som socker. Vi ser normalt inte den här typen av mognad förrän senare i september, men vissa år sker det tidigare.

Jag har bevittnat flera husägare som är ute och plockar björnbär. Alla verkar ha sin hemliga plats för bärplockning, inklusive jag själv. Bären är så mogna och underbara att jag skulle kunna stanna där ute hela dagen utan att få alla. Mina bär ligger också i en dammfri zon, vilket innebär att jag bara kan stå där och äta dem när jag plockar dem. Och tro mig, jag gör precis det.

De är inte lika vackra som de du hittar på en marknad, men de smakar tio gånger bättre. Och hey, de är mycket billigare på det här sättet.

Att tillsätta socker säkerställer sötma, särskilt för den butiksköpta sorten, medan att blanda med mjöl gör att fruktfyllningen inte rinner ut över hela tallriken när den väl är gräddad.

Krämtoppningen är den andra stjärnan i showen. Gammaldags havre och mörkt brunt socker ger den perfekta kontrasten till frukten.

Crumble som täcker den här efterrätten är riklig. Det säkerställer att varje tugga av denna björnbärscrumble har ett stort förhållande mellan crumble och frukt.

Hur perfekt ser det här ut? Inte nog med att färgen är enastående, den håller ihop fint när den väl är serverad.

Nu, tänk dig detta toppat med vaniljglass? Det blir inte bättre än så!

Har du en favorit vaniljglass. Jag föredrar en vaniljböna eller gammaldags vanilj istället för fransk vanilj.

Denna björnbärs-crumble kommer att bli perfekt till årets grillfest.

Andra björnbärsrecept som du bör överväga att göra… dessa björnbär-banan-smoothies och citron-björnbärsmuffins. En Skinny Blackberry Margarita låter som en bra idé för mig och det gör även Blackberry Ricotta Pizza med basilika. Det finns så många alternativ när det gäller att använda ditt lager av björnbär, inklusive att göra en glasyr att lägga på lax.

Vänligen gå med i vår NOBLE PIG FACEBOOK GROUP för en mer djupgående titt på recept, matlagningstips och andra bidrag från medlemmarna.

Skriv ut receptet

4,95 från 17 röster

Björnbärscrumble

Inget smakar mer sensommar än en björnbärscrumble. Även om du aldrig har bakat från grunden tidigare kommer du att tycka att det här receptet är så enkelt att sätta ihop.

Förberedelsetid10 minuter

Tillagningstid40 minuter

Vilotid15 minuter

Total tid50 minuter

Kurs: Efterrätt

Cuisine: Nyckelord: Blackberry Crumble

Näring

Om du provar ett recept, använd gärna hashtaggen #NOBLEPIG på INSTAGRAM så att vi kan se vad du har gjort. FÖLJ Noble Pig PÅ FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER för att hålla dig uppdaterad om alla våra senaste recept.