Blue Ribbon
Efter det officiella mandatet från Nevadas guvernör Sisolak rekommenderas restaurangbokningar i förväg.
Blue Ribbon ger New York City-smak till The Cosmopolitan
Kockarna och restauratörerna Bruce och Eric Bromberg för med sig sin vision av äkta amerikanskt kök till Blue Ribbon-restaurangen på The Cosmopolitan, med en meny som är en smältdegel av världsligt inflytande och kockarnas kulinariska utbildning och eskapader. Blue Ribbon bygger på en vision som uppstod för 25 år sedan med två bröder och en liten restaurang i New York, som växte till en älskad stapelvara i staden ”dit kockar går för att äta”. Duon är känd för att ha introducerat signaturer som ostron på halva skalet, nötköttsmarmor och stekt kyckling på den nationella kulinariska scenen redan 1992. Nu, på The Cosmopolitan, bygger Blue Ribbon vidare på den ursprungliga visionen och hämtar inspiration från den livliga energin på Las Vegas Strip.
Blue Ribbons middagsmeny är starkt inspirerad av det ursprungliga SoHo-stället, med långvariga favoriter som Beef Marrow & Oxtail Marmalade; Cheese Fondue; Pu Pu Pu Platter; och Pan Roate Roate Roat with Crispy Potatoes, Shrimp & Bacon. Nya skapelser som är exklusiva för Las Vegas-anläggningen är bland annat panerad Dover Sole med kronärtskockor och kapris, Bourbon-glaserad Prime Rib of Pork, och framför allt en rad nyheter från den råa baren med skaldjur, ostron, musslor, räkor, hummer och krabbor. Blue Ribbon at The Cosmopolitan är landets främsta ställe för seriösa gastronomer och erbjuder både middagsservice och den sena matupplevelse som de har blivit så kända för.
Signaturrätter
- Stekt kyckling | potatismos, sås, grönkål
- Nötköttsmarmelad & Oxsvansmarmelad | persiljesalt, challah
Wine on Us | måndagar & tisdagar
Fira säsongen med en gratis flaska Wine On Us varje måndag & tisdag. Njut av ditt val av röd, vit eller rosé från ett kurerat urval av internationella märken. För att boka detta Wine On Us-erbjudande, klicka här. Måste vara 21+. Måste köpa en förrätt. Så länge lagret räcker.