Brandy Manhattan Cocktail med blodapelsin
Är det fortfarande en Manhattan utan bourbon? utan körsbär? Men kärnan finns ändå där, den eklagrade konjaken, carpano antica sweet vermouth, en skvätt bitter. En brandycocktail som är värd att upprepa.
Jag har en fin vermouth och en billig vermouth (söt och torr) till hands eftersom det gör skillnad ibland. Och ibland gör det inte det.
Punch magazine har en trevlig artikel som beskriver flera vermouths av alla stilar. Jag är bara glad att det finns valmöjligheter.
På tal om valmöjligheter, det finns en hel del bitterämnen där ute nu också. Jag valde bitter housewife cardamom bitters.
För brännvinet valde jag Copper & Kings american brandy som är lagrat på bourbonfat (så nära bourbon som jag kan komma)
Jag älskar mason jars! Jag gör min vispgrädde (som egentligen är skakad grädde) i dem och jag har börjat blanda drinkar eftersom jag ofta med cocktails inte vill ha alla på en gång eller, som i dag, jag gör den torra januari grejen så jag måste spara konjaken för den som inte avstår. Det är enkelt att hälla isen, slänga cocktails – garnering och allt – tillbaka i masonburken, försegla den och placera den i frysen. Frosty delicious brandy manhattan cocktails on demand.
Jag har bara några få fasta regler för manhattans, du kan läsa om dem i detta klassiska manhattan inlägg.
Förra året gjorde jag mina egna boozy cherries- det kan du också göra!
Brandy Manhattan Cocktail
.
Ingredienser 1x2x3x
- 4 ounces brandy mid grade
- 2 ounces sweet vermouth see above
- 2-4 drag av bitter kardemumma eller apelsin
- 1 skiva blodapelsin för garnering (kan ersätta ett körsbär)
Instruktioner
-
Fyll ett pintglas eller en mason jar med is
-
tillsätt alla ingredienser och rör om tills de är väl kylda
-
sjunk i martinin. glas
-
garnera med en skiva blodapelsin eller ett körsbär
-
kan förvaras i frysen på obestämd tid (eller tre dagar med garnering). där också)
Anteckningar
