Brewbound – Craft Beer News, Events & Jobs

SAN DIEGO – När temperaturen sjunker under 70 grader i södra Kalifornien är det dags att gemensamt komma överens om att hösten är den allra bästa tiden att dricka öl. Det är den mycket efterlängtade tiden på året då Ballast Point gör sina säsongsbaserade bryggerier tillgängliga i begränsade utgåvor. Oavsett om du letar efter en klassisk säsongsporter eller något som tänjer på reglerna för höstöl, har bryggarna på Ballast Point täckt dig så håll ögonen öppna.

VICTORY AT SEA – Nu på fat i alla Ballast Point taprooms och i 6-packs på 12 oz. Flaskor och på hyllor i hela Ballast Points distributionsnät.

En stor porter som är skapad för att klara av alla stormar, den älskade ursprungliga Victory at Sea Imperial Porter med kaffe och vanilj är en djärv, smidig bryggning med precis rätt mängd sötma. Ballast Point har tillsatt denna robusta porter med hela vaniljbönor och San Diegos egna kaffebönor Caffe Calabria. De subtila rostade noterna och den minimala syran i det kallbryggda kaffet balanserar perfekt med de söta karamellundertonerna i malten, vilket skapar en vinnande kombination. Även om vintrarna i San Diego inte är särskilt vinterliga ville bryggarna på Ballast Point ha en varmare vinteröl som ger tröst de dagar då man kan se sin andedräkt. Denna Imperial Porter har en alkoholhalt på 10 % ABV och får sin rostade smak från kaffebönor.

PUMPKIN DOWN – 26 oktober 2020 – Finns på fat på Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Detta är en pumpkin ale som går emot trenden. Karamell- och karamellmaltheten i Ballast Points skotska ale Piper Down är den perfekta bakgrunden för en båtlast av rostad pumpa. Strax före förpackning lägger bryggarna till en subtil mängd kryddor för att komplettera, men inte överrösta, den jordiga smaken. ABV: 5,8 % (Draft)

BALLAST POINT’S SOUR PROGRAM – November 2020 – På fat på Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Ballast Point går Sour Wench hela tiden med lanseringen av sitt månatliga surprogram på fat i november. Denna konstfulla zigenare kommer säkert att locka in dig i den vilda världen av sura ölsorter. Ballast Points ursprungliga Sour Wench Blackberry Ale är en fruktig öl i Berliner Weisse-stil som är sprängfylld med smak och arom av björnbär från Oregon. Frukttillsatsen ger en vacker violett nyans, och smaken har en lätt tillgänglig mjuk syrlighet från kettle souring. Ballast Points surprogram är förankrat i deras bryggeri i Long Beach och du kan förvänta dig 2-3 surprogram på fat hela tiden, året runt.

• Sour Wench – kettle sour
• Flavored Sour Wench – roterande månatlig smaksatt kettle sour
• Foeder Sour *(släpps när den är ordentligt konditionerad)

ALE NOG: 18 november och 10 december – På fat på Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Denna äggnog-inspirerade säsongsöl och semesterfavorit flyger alltid direkt från kranarna, så Ballast Point släpper den i två omgångar för att man ska kunna njuta av dess godhet lite längre. Ale Nog är en cream ale bryggd med muskot, laktos och vanilj och serveras på nitro. ABV: 6,2 % (Draft)

VICTORY AT SEA SPECIALTY CAN RELEASE – 13 december 2020 – För att fira starten på ”årets mörkaste dag” släpper Ballast Point en begränsad mängd av sin specialversion av Victory at Sea – Salted Caramel Victory at Sea i 4-packs 16 oz. burkar. Tillgänglig så länge lagret räcker på alla Ballast Point tappställen i södra Kalifornien.

Med Ballast Point som officiellt återvände till status som oberoende hantverksbryggeri när Kings & Convicts Brewing Co. officiellt tog över ägarskapet tidigare i år, kommer San Diegos näst största bryggeri återigen att ha flexibiliteten att få fler specialutgåvor i händerna på en törstig publik – och bortom bara fat. Pilotanläggningen på 5 bbl som är inrymd i Little Italy brewpub fungerar som en lekplats för bryggare för utforskning av stilar och icke-traditionella metoder och är en grund för innovation. Under ett givet år finns det i genomsnitt 125 unika, experimentella ölrecept redo att bryggas i kommersiell skala från Ballast Point R&D-teamet. Kings & Convicts skickade nyligen sin mobila konserveringslinje från Highwood, IL till Ballast Points Miramar-anläggning i början av september. Detta innebär att några av de 125 recept som Ballast Points bryggeriteam kokar ihop årligen – tillsammans med några av fansens favoriter – så småningom kommer att ta vägen till 4-packs 16 oz burkar, inklusive denna specialversion av Victory at Sea.

VICTORY AT SEA DAY(S): December 13-20, 2020 – Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Den sjunde årliga ”årets mörkaste dag”, Ballast Points årliga Victory at Sea Day i december, får en liten förändring 2020. Istället för en dag förlänger Ballast Point firandet av mörka öl till en hel vecka. Åtta+ extremt sällsynta varianter av den ursprungliga Victory at Sea, som de anställda röstat fram, kommer att presenteras tillsammans med flera fatlagrade versioner, bland annat:

• Victory at Sea Mexican Hot Chocolate – bryggd med tillsats av äkta rörsocker, cayennepeppar, laktos och kakao
• Victory at Cereal – bryggd med tillsats av jordnötssmör Cap’n Crunch®-flingor och laktosocker
• Victory at Sea Oreo – bryggd med smulade Oreos från Specialty Produce och vanilj

Färre detaljer, inklusive hur man köper biljetter till årets Victory at Sea-dag(ar), är på gång.

Om Ballast Point Brewing Co.

Det som började 1996 som en liten grupp hemmabryggare som helt enkelt ville göra bra öl utvecklades till det team av äventyrare som idag är känt som Ballast Point. Ett pionjärbryggeri som föddes inom de heliga, humlefyllda väggarna i San Diegos Home Brew Mart, och den fullständiga hantverkskonsten simmar i Ballast Points DNA och informerar både vad som finns inuti och på burken. Den 2 mars 2020 återvände Ballast Point officiellt till sina ikoniska oberoende rötter under det nya ägarskapet av Kings & Convicts Brewing Co. med huvudkontor i San Diego, och fortsätter att vara en internationellt erkänd ledare i branschen med sex tappställen i Kalifornien och Chicago. Ballast Point är känt för att lägga till en humleig twist till en porter eller lägga till fyra typer av malt till sin amber ale, till att skapa den banbrytande guldmedaljvinnande Sculpin IPA, Ballast Point är känt för att lägga till sin touch och fråga om det finns ett bättre sätt. Med betoning på forskning, utveckling och innovation brygger Ballast Point över 50 ölsorter och distribueras på utvalda marknader i USA och internationellt. För mer information, besök www.ballastpoint.com och följ vår resa på Instagram och Facebook.