Buffalo Chicken Calzones

De här buffalokyckling-calzonesen är perfekta för att äta på matchdagen! Fyllda med kryddig kyckling och svällande med massor av mozzarellaost.

Buffalo Chicken Calzones

Om du har följt min blogg ett tag vet du att vi är halvt besatta av buffalokycklingrecept här.

De här calzonerna är mer av en måltid för mig, medan empanadas är ett mellanmål eller en aptitretare.

Min man ville ha jättestora calzones i måltidsstorlek, så jag gjorde 2 calzones av 1 pizzabotten, i stället för 4 calzones i rimlig storlek.

Jag älskar hur enkla de här är att göra. Receptet är också extremt lätt att dubbla eller tredubbla för en fest.

Gör dessa calzones och en bricka med Little Smokies Wrapped in Bacon så är du klar!

Hur man gör Buffalo Chicken Calzones

Du behöver ha kokt kyckling till hands (strimlad) och en färdig pizzadeg (okokt).

Bland kycklingen med varm sås eller buffelsås och ställ åt sidan.

För degen kan du säkert göra den från grunden eller köpa en från affären.

Du kan vanligtvis hitta pizzadeg i den frysta eller kylda avdelningen och de varierar från 13-16 ounces.

Dela degen i 2 eller 4 delar. Pressa eller rulla varje bit till en cirkel. Du behöver inte sträva efter perfektion här – en grov form fungerar.

Placera fyllningarna på den nedre halvan av degen så att du kan fälla överdelen över. Jag gillar att lägga fyllningarna i lager: ost, kryddig kyckling och sedan mer ost.

Knip ihop ändarna för att försegla, använd en gaffel eller en fin twist. Om du har problem med att få degen att hålla ihop, dutta den med lite vatten och försök försegla igen.

Sist innan du gräddar sticker du ett par skivor i toppen av calzonen med en kniv så att ångan kan ventileras.

Jag serverar gärna dessa buffalokyckling-calzoner med ranch- eller blåmögelostdressing som dipp. Du kan inte heller göra fel med marinara!