Ett äpple om dagen kan (faktiskt) halvera risken för typ 2-diabetes

Det gamla talesättet att äta ett äpple om dagen för att hålla doktorn borta kan faktiskt vara delvis sant, menar forskare.

Två nypublicerade forskningsartiklar har visat att en kost som är rik på frukt, grönsaker och fullkorn kan minska risken för att utveckla typ 2-diabetes med upp till 50 procent.

I den första studien undersöktes blodnivåer av C-vitamin och karotenoider, som är ett växtpigment som ger frukt och grönsaker deras ljusa färg, för att mäta personens intag av färska livsmedel.

Knappt 10 000 personer med typ 2-diabetes och mer än 13 000 personer utan sjukdomen deltog i studien.

Forskarna fann att de som åt mest frukt och grönsaker hade upp till 50 procent lägre risk att utveckla typ 2-diabetes, jämfört med personer som åt mycket lite färsk mat.

Den internationella studien leddes av professor Nita Forouhi från University of Cambridge.

Talande till Daily Telegraph sade hon: ”Även om fördelarna med frukt- och grönsakskonsumtion har främjats i årtionden i budskapet om ”fem per dag”, har det tidigare funnits en osäkerhet om deras roll när det gäller att förebygga typ 2-diabetes.

”Vår studie, som använder objektiva blodmarkörer för intag av frukt/grönsaker, visar att även en liten ökning av mängden frukt/grönsaker i kosten kan bidra till att minska risken för typ 2-diabetes.”

Den andra studien genomfördes i USA och fokuserade på intag av fullkorn och det samband det kan ha med risken för typ 2-diabetes. Mer än 158 000 kvinnor och mer än 36 525 män deltog i forskningen.

Ett högt intag av spannmål visade sig minska risken för typ 2-diabetes med 29 procent, jämfört med dem som knappt åt något.

Forskarlaget från Harvard School of Public Health sade att kopplingen mellan ett högt intag av fullkorn och den minskade diabetesrisken var ”starkare hos individer som var magra än hos dem som var överviktiga eller feta”.

Båda forskningsartiklarna har publicerats i British Medical Journal.