Fördelar med att dricka svartvinbärste
För alla bärälskare är svarta vinbär långt ifrån en vanlig frukt. Med en djup och rik lila färg, läckra och mycket mångsidiga, är dessa bär packade med antioxidanter och C-vitamin. Faktum är att de kan överträffa många andra frukter som vi vanligtvis betraktar som den bästa källan till viktiga näringsämnen.
Studier visade att de har dubbelt så mycket kalium som bananer, 4 gånger mer C-vitamin än apelsiner och 100 % mer antioxidanter än blåbär.
Vad är svartvinbärstee?
När vi pratar om svartvinbärstee brukar vi prata om te som är gjort av bär, snarare än blad. Svartvinbärste är ett torkat fruktte som görs av små bär som odlas på en buske. Buskens latinska namn är ribes nigrum, och den odlas främst i Europa och Asien. Idag är Polen en av de största producenterna av svarta vinbär i världen.
Rent svartvinbärsfruktte finns oftast i tepåsar, medan större frystorkade frukter ofta är en ingrediens i läckra lösa teblandningar. Det exceptionella är att både torkade frukter och blad från svarta vinbärsbusken kan användas för att göra te.
Svarta vinbärstee fördelar
Svarta vinbär smakar inte bara gott, utan kan erbjuda många fantastiska hälsofördelar som att reglera blodtrycket, öka fettoxidationen och främja hudens hälsa. Den är rik på vitamin C och flavonoler och har en hög antioxidativ aktivitet. I likhet med acaibär innehåller frukten från svarta vinbärsbusken ett pigment antocyaniner, en kraftfull antioxidant som ger mörklila färg åt frukt och grönsaker. Rent svartvinbärste är koffeinfritt och passar att dricka när som helst på dagen och för personer som är känsliga för koffein.
Antioxidationsaktivitet
Antioxidationsaktiviteten i svarta vinbär förstärks på grund av de höga halterna av C-vitamin. Dessa bär är bra för den allmänna hälsan och för att stärka immunförsvaret. Intressant nog beror nivån av antioxidanter, precis som för Camellia sinensis-te, på många faktorer, och terroir är en mycket viktig faktor. Studier visade att bär från länder med svalare klimat kan ha ett bättre antioxidantvärde än andra.
Antiinflammatoriskt
Svarta vinbär kan bidra till att minska inflammation, vilket kan vara mycket fördelaktigt för dem som lider av diabetes, kardiovaskulära sjukdomar och fetma.
Neuroprotektiv aktivitet
Inkludera svarta vinbär i en diet kan ha positiva fördelar även för hjärnan. Hittills har studier på råttor visat en neuroprotektiv aktivitet hos åldrande möss.
Ökad fettoxidation
Svarta vinbär kan ha en inverkan på fettoxidationen och främja viktminskning. För att dra nytta av svarta vinbär när det gäller viktminskning är dock fysisk träning ett måste, precis som för alla andra frukter och grönsaker. Studier visade att svarta vinbär kan öka fettoxidationen med 27 % vid måttligt intensiv uthållighetsträning.
Fördelar för huden
När det gäller huden är frukter och örter med antioxidanter oumbärliga. Studier har visat att svarta vinbär kan vara mycket fördelaktiga för att minska hudens rynkor. Traditionellt har de också använts för att behandla sår på grund av sina antiinflammatoriska egenskaper.
Sportprestanda
Det finns en anledning till att svarta vinbär är några av de mest favoritbären hos fysiskt aktiva människor. Studier visade att de kan förbättra prestationen, särskilt vid högintensiva sporter och återhämtningstiden hos idrottare.
Hälsa i mag-tarmkanalen
Forskning visade att svarta vinbär kan vara fördelaktiga för att hämma bakterien Helicobacter pylori. Intressant nog är det inte frukten som kan hjälpa, utan fröna inuti frukten som äts tillsammans med frukten.
Anticancerpotential
Svarta vinbär kan ha en stark anti-cancerpotential. Även om det inte finns tillräckligt med studier för att avgöra om frukterna kan hjälpa i det verkliga livet, visade in vivo-studier på djur en stor hämmande effekt på vissa tumörer.
Vad är hälsofördelarna med svarta vinbärsblad?
Drinkning av te av svarta vinbärsblad kan ge ytterligare fördelar, som skiljer sig något från dem från frukterna. Till skillnad från frukterna är bladen inte rika på antocyaniner, men har ändå höga antioxiderande egenskaper på grund av andra föreningar. Te av svarta vinbärsblad används ofta för avgiftning, eftersom det kan ha en diuretisk effekt och hjälpa till med mindre urinproblem. De har också en hög nivå av antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper.
Svarta vinbär Dekaf-te med både torkade svarta vinbärsbär och blad
Hur man brygger svartvinbärste
Svarta vinbär äts ofta råa, används för att göra sylt och sirap, och torkas för att göra te. Rent svartvinbärsfruktte är ett mycket populärt och allmänt tillgängligt te och smakar utsökt även utan socker eller citron. Svarta vinbär är en utmärkt ingrediens för att göra teblandningar med grönt och svart te också.
Använd alltid nykokt källvatten för att göra te. Även om frukt- och örtteer vanligtvis är starkare i smaken och kan tolerera hårt kranvatten, är källvatten det bästa valet för bästa smak.
Använd 1-2 teskedar löst svartvinbärste eller en tepåse per kopp vatten. Koka upp vattnet och låt det svalna i några sekunder. Låt teet dra i 5-10 minuter.
Svart vinbärsfruktte är utmärkt för att göra iste med några färska myntablad.
Displayer: Den här artikeln är endast för informationsändamål. Den är inte avsedd att ersätta medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling. Varje person är annorlunda och kan reagera olika på olika örter och teer på olika sätt. Använd aldrig teer eller örter för att behandla allvarliga medicinska tillstånd på egen hand. Sök alltid professionell medicinsk rådgivning innan du väljer huskurer.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780081003299000116
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780081003299000116
https://www.researchgate.net/publication/260086551_A_review_on_bioactive_compounds_in_black_currants_Ribes_nigrum_L_and_their_potential_health-promoting_properties
https://www.researchgate.net/publication/225278839_The_health_benefits_of_blackcurrants
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14781#jfds14781-bib-0053
https://www.researchgate.net/publication/332733620_Blackcurrant_Ribes_nigrum_Extract_Exerts_an_Anti-Inflammatory_Action_by_Modulating_Macrophage_Phenotypes
https://www.researchgate.net/publication/332733620_Blackcurrant_Ribes_nigrum_Extract_Exerts_an_Anti-Inflammatory_Action_by_Modulating_Macrophage_Phenotypes
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14781#jfds14781-bib-0013
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14781#jfds14781-bib-0013
https://www.researchgate.net/publication/225278839_The_health_benefits_of_blackcurrants
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14781#jfds14781-bib-0013
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128053775000187
https://www.researchgate.net/publication/225278839_The_health_benefits_of_blackcurrants
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4931538/