Green Apple Ginger Juice

Säg adjö till bittra gröna drycker! Green Apple Ginger Juice är en läcker blandning av sura äpplen, färsk ingefära och citron, gurka och spenat. Den är klar på några minuter och är den perfekta glutenfria gröna juicen för att starta dagen!

Folks, vi har en grön juice. Och ännu bättre? Den suger inte. Jag har varit på jakt efter ett recept på grön juice i ungefär de senaste två åren. Allt jag kommit över var antingen tungt, bittert eller rent ut sagt uselt. Och jag tänker INTE leva mitt liv på det sättet. Jag kommer helt enkelt inte att göra det. Så jag fortsatte jakten på en läcker, mättande (men inte tung), söt grön juice. En som skulle kombinera hälsosamma grönsaker med söta frukter och kryddiga blommande växter.

Green Apple Ginger Juice tickar alla dessa rutor och lite till. Med ett ord är den uppfriskande. Jag tror att det är blandningen av syrligt äpple med färsk ingefära och citron, gurka, spenat och honung som gör att den fungerar så bra som den gör. Även om det är en ”grön” dryck känns den inte tung eller alltför jordnära. Och den naturliga sötman gör att du inte behöver tillsätta mycket honung (eller någon alls, för den delen). Så du kan njuta av din paleo gröna juice utan att rida på effekterna av en sockerhöjd. Detta kallas att vinna. Och så här gör vi.

Green Apple Ginger Juice är också näringsrik. Jag är ingen dietist och spelar inte heller en sådan i tv eller på den här bloggen. Men genom åren har jag lyckats lära mig lite om hälsofördelarna med äpplen, gurkor, spenat, färsk citron och färsk ingefära. Till och med honung har hälsofördelar. Och jag är upphetsad över att dessa ingredienser får umgås tillsammans i ett snabbt och enkelt recept på grön juice.

Like, jag skulle aldrig bara äta en gurka för att jag inte hade något annat att göra. Men jag kommer att äta en i Paleo Ztatziki Sauce, och jag kommer att äta en i det här receptet, Sam I Am. Den sista biten landade faktiskt INTE. Men du förstår vad jag menar.

Jag strävar efter att äta bra. Men låt oss vara ärliga. Det är ett anpassningsbart beteende. Min naturliga preferens är chips och dipp. Allt handlar om balans. Ibland är det chips, ibland gurkor. Ett exempel: Efter att ha gjort den här vackra drinken gick jag till Aldi för att köpa spenat och bananer och avvärjde faktiskt min nuvarande besatthet av Savoritz white cheddar crackers och Benton’s Peanut Butter Filled Cookies. VEM ÄR JAG ENS? Någon som verkligen tror att Aldi-snacks är en helt egen matgrupp. Aldi talar till mig på samma sätt som Target talar till många av mina jämnåriga.

Men jag avviker. Den här gröna juicen måste ske. Så hämta din mixer och låt oss rulla!

GRÖN ÄPPEL GINGERSJUICE INGREDIENSER:

Om du letar efter ett näringsrikt, raffinerat sockerfritt juice-recept är grön äpple ingefärsjuice något för dig!

• Gröna äpplen. Surgröna äpplen i Granny Smith-stil passar bra här. Deras syrlighet är PERFEKT med de andra ingredienserna, så att du får en söt och lätt syrlig dryck. Så. God.
• Gurka. Jag skalar inte gurkan. Istället skär jag den i tunna bitar och slänger dem i mixern ”som de är”.
• Färsk citron. Inget går upp mot färska citroner. Jag tar bort skalet och kärnorna och skivar sedan citronen i några bitar så att de lättare kan mixas.
• Färsk ingefära. Kan man använda torkade kryddor i den här drycken? Jag menar, tekniskt sett ja, det kan man göra. Men färsk ingefära gör hela skillnaden. Och det är en helt annan upplevelse än torkad ingefära. Om du är nervös inför att arbeta med färsk ingefära behöver du inte vara det! För det första kan man vanligtvis hitta den i grönsaksavdelningen i mataffären, och den är lätt att skala. Jag använder bara en vass kniv och skalar försiktigt i små rörelser, ungefär som att skala en kiwi.
• Spenat. Färskt är det bästa sättet att göra det här. Du kan använda grönkål om du vill. Men spenat blandar sig riktigt fint i den här drinken om du vill ha det gröna utan den bittra smaken.
• 100 % ren honung. Detta är helt frivilligt och beror på dina smaklökar. Jag ÄLSKAR hur honung kompletterar citron och ingefära (vilket jag upptäckte när jag gjorde Lemon Ginger Tea), så det är det jag använder. Och jag älskar det som en mix-in om jag oavsiktligt blir för mycket ingefära eller om citronen är större än vanligt. Du kan gå utan sötningsmedel eller välja ett annat alternativ, om du vill. Agave nektar skulle fungera för en vegansk variant!

Hur man gör grön äppel ingefärsjuice:

Höghastighetsblandare fungerar bäst i det här receptet eftersom de ofta har tamponger som kan användas för att trycka in ingredienserna i bladen, och de pulvriserar de fibrösa komponenterna i frukter och grönsaker. Om du inte har en höghastighetsmixer kan du behöva tillsätta mer vatten eller tillsätta ingredienserna i små nävar i taget.

1. Tillsätt vatten, grönt äpple, gurka, citron, ingefära, spenat och isbitar (i den ordningen) i en höghastighetsmixer och mixa på hög hastighet tills ingredienserna har blandats. Använd tampern för att blanda ingredienserna och trycka in dem i bladen.
2. Droppa honung i den mixade blandningen och fortsätt mixa tills allt är blandat. Njut direkt på plats eller förvara i kylskåpet i ca 2-3 dagar.

Grön äppel ingefärsjuice bästa praxis:

Grön äppel ingefärsjuice är så lätt att göra att det nästan är löjligt. Men det finns några tips som hjälper dig att få ut det mesta av receptet!

• Du kan definitivt lägga till mer spenat om du vill. Det du kommer att märka är att den gröna saften blir lite tjockare med lite mer fruktkött. Om det inte stör dig kan du förmodligen lämna resten av receptet som det är. Och om tjockleken är lite för mycket kan du öka mängden vatten också, och mixa lite längre för att få partiklarna att brytas ner så mycket som möjligt.
• Trots hur mycket jag älskar det tycker jag att färsk ingefära är svår att mäta. Jag skulle säga, börja med två tunna skivor ingefära och smaktesta innan du tillsätter mer.
• Om din gröna juice blir lite varm när du mixar den, särskilt om du använder en höghastighetsmixer, så lägg till några extra isbitar precis när du mixar klart.
• Den här gröna juicen avnjuts bäst inom cirka 2-3 dagar. Smakerna är fräschast och kompletterar varandra bäst under den perioden.
• Avkastningen är en uppskattning baserad på hur mycket vatten, spenat eller is du tillsätter. Men ett standardrecept bör ge ungefär 4 koppar grön juice. Ish.

Och nu när du har den här drinken är det lätt att vara grön. Det skämtet gick faktiskt inte heller hem. Men förhoppningsvis fattar du ändå vad jag menar. Green Apple Ginger Juice är fantastisk!

Skriv ut

.