Hur håller sig kocken Bobby Flay så vältränad?

MF: Vilken kroppsdel, träning eller fitnessrörelse ser du faktiskt fram emot att göra när du har chansen – och varför? Vilken är din minst favoritkroppsdel att träna på?

BF: Jag gillar att springa och jag är en morgonpigg person, så att gå upp tidigt för att springa – en riktigt bra löprunda – är ett bra sätt att starta min dag. Att stretcha är däremot den del av min rutin som jag tycker minst om.

MF: Vilka är dina starka och svaga sidor rent fysiskt? Hur arbetar du för att förbättra de svaga områdena i din träning?

BF: Att springa långa sträckor och fysisk uthållighet är mina styrkor. Jag skulle vilja öka min styrka i överkroppen och som du kommer att se i webbserien är styrketräning ett av de områden som jag utforskar tillsammans med min kompis Michael Symon. Han är en ivrig tyngdlyftare och att ha en partner att lyfta med är ett sätt för mig att utöka min träning på ett roligt sätt. Att ha en partner, särskilt för de områden som kanske inte spelar på dina styrkor, hjälper till att hålla det intressant och mer tilltalande.

MF: Hur har du förvandlat din kropp till vad den är idag? Gå igenom processen från en kock som hade 15 pund extra påfyllning till den superfina Bobby vi känner idag.

BF: Genom att göra förnuftiga val – äta det jag älskar i rätt portioner och inte äta sent på kvällen. Allt handlar om måttlighet – det finns inga knep i processen. Jag är ingen förespråkare av bantning i allmänhet och inte heller av de dieter som eliminerar viktiga livsmedel. Du kan äta allt du vill med måtta – det handlar egentligen om kalorier in och kalorier ut. Som regel äter jag vanligtvis bara cirka 75 procent av det som finns på min tallrik, vilket bidrar mycket till att minska mitt totala kaloriintag. Och jag äter inte om det inte smakar gott – det är helt enkelt inte värt det. . Förutom att jag ser till vad jag äter tränar jag – jag springer, tar en SoulCycle-klass osv. – Motion var och är en viktig ingrediens för att få och hålla sig i form.

MF: Hur ser din dagliga kost ut? Är du konsekvent när det gäller hur du äter? Har du några regler för dig själv?

BF: Jag har ingen specifik daglig menyplan – jag äter vad jag vill, men är försiktig med hur mycket jag äter och följer 75-procentsregeln (lite fusk är tillåtet de andra 25 procenten av tiden). Jag försöker också hålla mig borta från att äta sent på kvällen – inte för att det inte händer ibland – men som en allmän regel försöker jag äta middag runt 17.00, innan serveringen börjar. Som kock måste jag smaka på mat under hela dagen, jag är bara väldigt uppmärksam på hur mycket jag smakar och ser till att jag bara smakar på det som är viktigt.

MF: Har du några fitnessutmaningar (tävlingar etc.) som du vill övervinna? Berätta vad som väntar dig härnäst…

BF: Simning är en bra motion och ett bra komplement till löpning – det är en aktivitet med liten påverkan som skulle vara skonsammare för mina knän och leder. Jag skulle säga att min nästa fitnessutmaning är att bli en bättre simmare.

MF: Finns det några andra kockar som du beundrar för sin kondition? Vilka är de?

BF: Som jag nämnde tidigare är min vän Michael Symon en ivrig tyngdlyftare och jag är mer av en löpande/cyklande kille – så vi gillar att utmana varandra med vår träning och du får en liten inblick i den tävlingen i serien.

Bobby Flay Fit lanseras denna månad på FoodNetwork.com. Kolla in en smygtitt från serien – och ta reda på varför Bobby Flay hatar att stretcha.

För att få tillgång till exklusiva videor om redskap, intervjuer med kändisar och mycket mer, prenumerera på YouTube!