Kaneläpplebröd
Det här kaneläpplebrödet är sött, kladdigt och fullt av läckra äpplen täckta av kanelsocker! Så gott direkt ur ugnen.
Oppenbargörande: Det här inlägget är sponsrat av BC Tree Fruits. Jag har fått ekonomisk ersättning för min tid och för att ha skapat receptet. Det här receptet, alla bilder och ord är mina egna.
Jag har gjort ett bröd som är så gott att jag tror att du också måste göra det. Det är ett sådant bröd som får folk att springa till bordet och som inte räcker till mer än en portion. Det är ett sådant bröd som påminner dig om de dagar då din mormor eller mamma gjorde hemmagjorda kanelbullar. Det här brödet är mitt Cinnamon Apple Pull-Apart Bread, ett mjukt degigt bröd med en kladdig, kanelaktig äppelblandning i varje tugga. Är du övertygad än?
Jag samarbetade med BC Tree Fruits för att ge dig detta läckra recept! Sedan 1936 har BC Tree Fruits varit en pålitlig kanadensisk källa för äpplen, päron, persikor, körsbär och en mängd andra frukter som odlas av 430+ lokala familjer som älskar vad de gör och var de gör det… den soliga Okanagan Valley! De odlar över 12 färska äppelsorter: Ambrosia, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Honeycrisp, McIntosh, Nicola, Pink Lady, Red Delicious, Royal Gala, Spartan, Sunrise och Salish.
BC Tree Fruits äpplen är av högsta kvalitet så se till att leta efter bladet när du köper äpplen!
När min låda med BC Tree Fruits Ambrosia-äpplen anlände till min dörr visste jag exakt vad jag skulle göra med dem. Ambrosia-äpplet är ett hemodlat originaläpple som är sött, har ett vitt, fast och krispigt fruktkött och är bäst för snacks, sallader, pajer och bakning. Och perfekt för mitt recept på kaneläpple Pull-Apart Bread.
Skojig fakta om Ambrosia-äpplen! Ambrosia-äpplet upptäcktes på 1990-talet som en slumpmässig fröplanta, och ingen vet egentligen dess härstamning, förutom att den ursprungliga fruktträdgården var full av Jonagold-äpplen och att det tidigare hade funnits både Golden Delicious- och Red Delicious-äpplen.
Tillbaka till brödet! Det här brödet är faktiskt ganska enkelt att göra, särskilt eftersom jag gör degen med min brödmaskin. Om du inte har en brödmaskin kan du gärna använda ditt favoritrecept för söt deg istället.
Stjärnan i det här receptet är dock kanel/brunt socker/äppelblandningen som sprids över den söta degen. Allvarligt talat, titta bara på all denna läckerhet!
När äppelblandningen är spridd över degen skärs den upp i bitar…
Därefter fylls all den smaskiga degen i en brödform… Jag har lagt in alla detaljerade instruktioner om hur man gör detta, i receptkortet nedan. Det är mycket enklare än det ser ut och väl värt besväret!
För att slutresultatet är megasmakande. Titta bara på all den läckra degen som sprängs ur formen… och i varje tugga läckra, söta, kaneliga äpplen.
Det här brödet är det bästa som kan serveras varmt. Låt det vila i cirka 10-15 minuter efter gräddningen, ta sedan ut det ur formen och lägg det på ett serveringsfat. Sedan är det bara att låta alla dra isär bitar från det. SO good.
Description
Detta kaneläpple pull-apart-bröd är sött, kladdigt och fullt av läckra kanelsockerbelagda äpplen! Så gott direkt ur ugnen.
Ingredienser
Skala1x2x3x
Degen:
- 1/2 kopp vatten
- 1 stort ägg
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 koppar allt mjöl
- 1/4 kopp socker
- 1 1/2 msk skummjölkspulver
- 1 tsk brödmaskinsjäst
Kaneläppelblandning:
- 1 äpple i små tärningar
- 3/4 kopp brunt socker
- 2 tsk kanel
- 4 msk smält smör
Instruktioner
Degen:
- Lägg in alla brödingredienser i brödmaskinen i den ordning jag har angett dem.
- Ställ in brödmaskinen på degcykeln.
- När degen är klar tar du ut den ur maskinen och ställer den på en varm plats, täcker den med en ren kökshandduk och låter den jäsa i 1 timme.
- Här kan du lägga den i kylskåpet för att använda den nästa dag, men när du tar ut den, låt den stå i 30 minuter för att värmas upp.
Cinnamon Apple Mix:
- Skala och tärna äpplet i små bitar.
- Mixa äpplet med brunt socker och kanel. Ställ åt sidan.
- Smält smöret. Ställ åt sidan.
Sätt ihop det:
- Rulla ut degen så att den mäter 12 x 18 tum.
- Skölj den med det smälta smöret.
- Bred ut äpple-kanelblandningen jämnt över degen. Använd alltihop. (se bild)
- Skär din deg i 6 jämna remsor, vertikalt.
- Stapla degbitarna ovanpå varandra. (se bild)
- Skär i 6 jämna remsor igen.
- Smörj en bakform med smör.
- Lägg ut degbitarna i din förberedda bakform. Du behöver inte oroa dig så mycket för hur du ska rada upp dem… det är bara att få in all deg i formen.
- Täck formen med en ren kökshandduk igen och låt den jäsa i 30-45 minuter till.
- Bak sedan i en förvärmd 350-gradig ugn i 35-45 minuter. (Jag lägger en plåt med kakfat under min form eftersom sockerblandningen har en tendens att bubbla över.)
- När gräddningen är klar tar du ut brödet ur ugnen och låter det vila i formen i cirka 15 minuter.
- Njut!
Hur du får ut mesta möjliga av dina äpplen:
- Förvara dina äpplen i krispåsen i kylskåpet, vid låg temperatur och hög luftfuktighet.
- Förvara dina äpplen i en plastpåse för att förhindra att de påskyndar mognaden av andra produkter. Äpplen avger etylen, som är en naturligt förekommande gas som främjar mognaden,
- Äpplen är lättare att skala när de är kalla. Men kom ihåg att det mesta av fruktens näringsvärde finns i skalet!
- Kul fakta om äpplen! En tallrik med äppelskivor på köksbänken hjälper till att absorbera matlagningslukt.
Mer läckra äppelrecept:
- Apple Coffee Cake
- Enkla äppelkakor med ost
- 5 minuters äppelpajgrynsgröt på 5 minuter
- Den bästa äppelpajen
- Hemlagat äppelsmör
Har du en läcker dag!
