Konsumenternas efterfrågan och priserna på agave pressar priset på tequila

Tequilaproducenterna säger att den ökande efterfrågan och ökningen av priset på agave är orsaken till att drycken blivit dyrare under de senaste fyra åren.

Enligt uppgifter från Iscam, ett mexikanskt företag som följer priserna på konsumtionsvaror, kostar en flaska tequila i genomsnitt 438 pesos (23 US-dollar), 23 procent mer än 2015.

José Antonio Cebeira, analytiker på Actinver, ett företag för finansiella tjänster, sade till tidningen El Financiero att en av faktorerna som driver upp priset på tequila är den ökande efterfrågan på andra agaveprodukter, som agavesirap.

”Orsakerna är en stark efterfrågan på tequila, som på grund av ursprungsbeteckningen endast kan produceras i vissa regioner”, sade han. ”Och även framgången för agavesirap och sötningsmedel på internationell nivå, allt detta driver upp priset på agave.”

Ursprungsbeteckningen, som gör att tequila endast får tillverkas av agave som produceras i fem delstater, och det faktum att det kan ta upp till sju år för agaveplantor att mogna begränsar utbudet av växten och gör det svårt för odlarna att svara på den ökande efterfrågan.

Och agave blir dyrare mycket snabbare än tequila. Enligt Carlos Riggen, professor i företagsekonomi vid Monterrey Technological Institute, har priset för ett kilo agave åttadubblats under de senaste fem åren, från 3 pesos till 26.

Agave utgör mer än 60 % av kostnaden för att tillverka tequila. Så även om tequilan har blivit dyrare har vinstmarginalerna för tequilaföretagen minskat med i genomsnitt 50 % under de senaste fem åren. Becle, Diageo och Brown-Forman, som äger varumärkena José Cuervo, Don Julio och Herradura, rapporterar alla om pressade marginaler på grund av det stigande priset på agave.

Men många tequilaföretag har kompenserat de sjunkande vinstmarginalerna med ökad försäljning. Enligt Mexikos nationella statistikinstitut Inegi producerade tequilatillverkarna 85,5 miljoner liter under första kvartalet 2019, vilket är 48,4 % mer än under samma period för fem år sedan.

.