Mandelpestodipp (eller sås)

Ett copycatrecept för Pesto Bitchin’ Sauce. Denna krämiga mandelpestodipp (eller sås) görs med bara sju läckra ingredienser. Lita på mig, du kommer att vilja doppa allt i den! Vegansk, glutenfri, låg kolhydrathalt och hög proteinhalt.

Först av allt, har du någonsin sett eller provat Bitchin’ Sauce?!? Om du inte har någon aning om vad jag syftar på är Bitchin’ Sauce ett varumärke från Kalifornien som gör en rad veganska, mandelbaserade dips/såser. Första gången jag provade det var när vi hade en vän som kom till stan och som är vegan. Jag skickade Isaac till affären för att hämta lite snacks till vår gäst. Han kom hem med en mängd veganska godsaker, bland annat två burkar med Bitchin’ Sauce: hettan (som är kryddig) och pesto. Vi slukade dipsen under kvällen och jag blev genast besatt av att skapa en hemlagad version.

Efter några testbatcher kom jag äntligen fram till ett copycatrecept för pestosåsen Bitchin’ Sauce som jag är jäkligt nöjd med. Jag har redan gjort det en handfull gånger och jag vet att det inte riktigt är basilikumsäsong just nu, men jag kunde inte vänta med att dela med mig av receptet. Den är så god.

Jag är mest entusiastisk över min version av den här såsen eftersom jag kunde göra den med bara 7 enkla ingredienser … och utan tillsatt olja (en total vinst!).

Ingredienser som behövs:

Här är vad du behöver för att göra denna fantastiska pestodipp/sås:

• mandel
• citronsaft
• äppelcidervinäger
• frisk basilika
• vitlök
• näringsjäst
• .
• Braggs flytande aminos

Det här receptet är perfekt att införliva i din veckomåltid eftersom det finns så mycket du kan göra med det. Alternativen är oändliga! Här är några av mina favoritsätt att njuta av den:

• Som dip till grönsaker. <- Det är så här vi använder den mest!
• Som dipp eller pålägg med kex – Jag har älskat den med Simple Mills kex på sistone. Mandel på mandel! 🙂
• Som en uppgraderad pestosås till pasta … den är så krämig.
• Som ett pålägg på rostat bröd … avokado + pesto rostat bröd någon?!

Jag hade det här samtalet kring Thanksgiving-recept med Isaac – det känns som att folk förväntar sig att man ska ta med sig en traditionell julrätt till fester, men på sistone har jag blivit inspirerad att ta med mig en ny skapelse. På grund av den vackra gröna färgen och den löjligt läckra smaken skulle den här dippen vara det perfekta tillägget till en semesterspridning. I år är jag djärv och planerar att ta med en grönsaks- och kexbricka med den här mandelpestodippan till minst en semesterfest. Jag hoppas att folk älskar mig för att jag tar med mig en hälsosam istället för traditionell maträtt!

Om du gör den här mandelpestodippen, se till att låta mig veta hur den blir genom att lämna en kommentar och ett stjärnbetyg nedan. Din feedback är så hjälpsam för mig och andra EBF-läsare!

Skriv ut