Prisbelönt recept på morotskaka – bättre än Starbucks

BY admin
|

Dela är att bry sig!

8405delar
  • Dela
  • Stift
Det här prisbelönta receptet på morotskaka har en len, syrlig färskostglasyr - den här enkla hemmagjorda påskdesserten är superenkel att sätta ihop och räcker till en stor skara. Superfuktig med ananas, hackade nötter russin, kokos och rivna morötter! Bättre än Starbucks #cakerecept #påskrecept
Detta prisbelönta recept på morotskaka har en mjuk, syrlig färskostglasyr - denna enkla hemlagade påskdessert är superenkel att sätta ihop och räcker till en stor skara. Superfuktig med ananas, hackade nötter russin, kokos och rivna morötter! Bättre än Starbucks #cakerecept #påskrecept
hr mögt den Starbucks Karottenkuchen? Denna fuktiga amerikanska morotskaka med ananas, riven kokosnöt, nötter, en gnutta kryddor och färskostglasyr är ännu bättre. Den perfekta enkla tårtan för påsken - perfekt för familjesammankomster och stora grupper. #kakor recept #bakas
Gillar du Starbucks morotskaka? Denna fuktiga amerikanska morotskaka med ananas, riven kokosnöt, nötter, en gnutta kryddor och färskostglasyr är ännu bättre, kära ni. Den perfekta enkla påskkakan - perfekt för familjesammankomster och stora grupper. #påsk #kaka recept

Detta prisbelönta recept på morotskaka innehåller krossade ananasar, kokosnötter, russin och en len & syrlig gräddostglasyr – en lätt påskdessert som är enkel att göra och räcker till en stor skara människor.

prisbelönad morotskaka med färskostglasyr på en tallrik

Detta prisbelönta recept på morotskaka förvandlar din påskbrunch till en Hip-Hop-Happenin’ Bunny patch.

Jag älskar påskhelgen av många anledningar, men egentligen vill jag bara gå helt överstyr med morotskaka.

Detta recept på morotskaka är ett recept som du kommer att vilja skriva ut och fästa på ditt kylskåp. Faktum är att det kommer att förstöra alla andra morotskakor för alltid. Säg inte att jag inte varnade dig.

Jag gjorde först den här enkla morotskakan till ett tjusigt påskbrunch-evenemang tillsammans med ett gäng genomarbetade glasdesserter, tryfflar, ostkakor i bitstorlek, cupcakes osv.

Gissa vad som försvann först? JA, den här morotskakan! Tydligen kämpade folk om den och förklarade att det var den bästa morotskakan någonsin!

närbild på en skiva fuktig morotskaka med spritsad färskostglasyr

Varför det här enkla receptet på morotskaka är det bästa som finns:

  • Mottagårdsbakreceptet ger en 9×13 arkkaka vilket gör detta till den perfekta enkla efterrätten för en stor skara!
  • Denna morotstårta snålar inte på någonting! Den kommer med alla favorittillsatser – rivna morötter, ananas, strimlad kokosnöt och russin.
  • Tårtan är extra fuktig tack vare ett karamelldryll som hälls ovanpå den nygräddade morotskakan.
  • Vad jag älskar med det här receptet på morotskaka är att det har det perfekta förhållandet mellan färskostglasyr och tårta!

en bit prisbelönt morotskaka toppad med cream cheese frosting

Denna morotskaka är så otroligt saftig och sprängfylld av smak.

Samman med ananas, morötter, russin och kokos har jag tillsatt massor av kanel och lite muskot och kryddnejlika i morotskakans smet.

Hemligheten bakom detta prisbelönta recept på morotskaka?

Det som tar den här enkla morotskakan till nästa nivå av fuktighet är den hemgjorda kärnmjölkskaramell-fudge-dryssen som vi häller på toppen av den varma kakan.

Nu, ju längre du låter morotskakan suga upp all den läckra karamellen, desto bättre!

Jag brukar göra tårtan minst en dag i förväg, ringla över den, svepa in formen i plastfolie och låta morotskakan suga upp all den härliga karamellen.

En skiva morotskaka med spritsad färskostglasyr på en tallrik

Då den görs i en stor djup plåtform räcker den här kakan lätt till 15 – 20 personer. Du vill skära den i små bitar eftersom den här kakan är seriöst riklig!

Det är den perfekta dekadenta hemmagjorda efterrätten till påsk eller något annat tillfälle som du behöver en enkel men fantastisk tårta till. Och nej, ibland har vi helt enkelt inte tid att göra en lagerkaka, eller hur?

Du kan klä upp morotskakan lite mer genom att spruta upp färskostglasyren på kakan med en spritspåse. Lite marsipanmorötter eller hackade pistagenötter skulle vara en bra idé.

Och du kan också låta det vara enkelt och sött. Njut!

Sidovy av en skiva morotskaka med spritsad färskostglasyr

Tips för att göra detta prisbelönta recept på morotskaka:

  • När jag har rivit morötterna lägger jag dem på tre lager hushållspapper och klämmer dem ordentligt för att förhindra att morotskakssmeten blir för fuktig. Drick saften, den är bra för dig.
  • Gultronkakan smakar bäst om den har minst 6 timmars tid att vila så att kakan kan absorbera karamelldrycken helt och hållet. Gör den en dag i förväg så blir smaken och konsistensen enastående.
  • Se till att blötlägga dina russin och släng inte blötläggningsvätskan. Jag använder rom men du kan använda Cointreau – eller apelsinjuice.
  • Ditt smör och din färskost ska vara rumstempererade för att få en perfekt vit och fluffig glasyr.

Vad är det bästa sättet att förvara denna morotskaka?

Jag förvarar morotskakan i rumstemperatur om jag planerar att äta den samma dag. Om du vill förvara den i kylskåpet går det bra men se till att lägga den i en kakform eller en förslutningsbar stor Tupperware.

Du kan också frysa in enskilda tårtskivor och låta dem tina på köksbänken över natten.

Variationer på detta recept på morotskaka:

  • Du kan göra den här morotskakan lite nyttigare genom att ersätta hälften av det vita mjölet med fullkorn.
  • Använd vilken hackad nöt som helst i kaksmeten. Jag använde valnötter, men pekannötter och pistagenötter vore också fantastiskt.
  • Om du inte är så förtjust i russin kan du lägga till några blötlagda tranbär eller hackad kanderad ingefära.

För mer receptinspiration till påsken kan du kolla in min tyska ägglikör, den här ostkakan med citronvallmojansfrön och de här hallonmuffinsen. För veganska påskrecept, se till att kolla in min Vegan Easter Brunch Recipe Round-up.

★ Har du gjort och älskat det här enkla receptet på hemlagad morotskaka? Ge det din recension nedan! Och se till att dela dina skapelser genom att tagga mig på Instagram!

prisvinnande morotskaka toppad med cream cheese icing
5 från 1 röst

Skriv ut

Prisvinnande recept på morotskaka

Detta pris-vinnande receptet på morotskaka har en len, syrlig färskostglasyr – denna enkla påskdessert är superenkel att sätta ihop och räcker till en stor skara människor.
Kurs Dessert
Cuisine Amerikansk, Kanadensisk
Nyckelord bästa receptet på morotskaka, bästa enkla morotskaka, morotstårta

Förberedelsetid 20 minuter
Tillagningstid 45 minuter
Total tid 1 timme 5 minuter

Portioner 20 portioner

Kalorier 500 kcal
Författare Kiki Johnson

Ingredienser

För kakan

  • 250 g mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk kanel
  • 3/4 tsk malen kryddnejlika
  • 1/2 tsk malen muskotnöt
  • 1/2 tsk salt
  • 150 g brunt socker
  • 150 g vitt socker
  • 3 ägg stora
  • 180 ml kärnmjölk
  • 180 ml olja
  • 2 tsk vaniljextrakt
  • 230 g ananasbitar på burk
  • 200 g riven morot som rivits och pressats ut med kökshanddukar.
  • 150 g strimlad kokosnöt osötad
  • 50 g hackade valnötter eller pekannötter
  • 80 g gyllene russin blötlagda i rom eller apelsinjuice i minst 4 h

För karamellglans

  • 200 g socker
  • 125 ml kärnmjölk
  • 120 g smör
  • 1 msk majssirap eller honung
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • . 1 tsk vaniljextrakt

För glasyren

  • 350 g färskost i rumstemperatur
  • 120 g smör i rumstemperatur
  • 120 g pulveriserat smör. socker
  • 1/2 tsk vaniljextrakt
  • 1/2 citron med saft

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 180 C eller 375 F. Klä en stor djup fyrkantig bakform (30 x 23 cm / 9×13 tum) med pergamentpapper eller lite matlagningsspray.

  2. Mixa mjöl, bakpulver, kryddor och salt i en skål. I en separat skål blandar du socker, ägg, kärnmjölk, olja och vanilj till en jämn smet. Rör den torra blandningen i den våta blandningen tills du har en jämn smet. Om det fortfarande finns några streck av mjöl är det inga problem.

  3. Häll i krossad ananas, rivna morötter (se anteckningar), kokosnötter och nötter. Rör också ner russin och se till att reservera vätskan.

  4. Bred ut smeten i den linjelagda formen och grädda i 30 minuter, täck sedan med folie och grädda ytterligare 10 till 15 minuter tills ett spett som sticks in i mitten av kakan kommer ut rent med bara några fuktiga smulor.

  5. Begynna tillagningen av karamellduschen under de sista minuterna av gräddningen. Lägg alla ingredienser till drizzle utom vanilj i en kastrull och koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 5-7 minuter tills den är fin och brun. Ta bort från värmen, tillsätt vanilj och 3 msk rom från russinen och en nypa salt. Rör om.

  6. När kakan är klar, ta ut kakan ur ugnen, ta ett träspett och pricka kakan överallt. Ringla över karamellsåsen och låt kakan svalna helt och hållet.

  7. För glasyren grädda färskost och smör tillsammans i cirka 3 minuter, tills den är vit och fluffig. Tillsätt långsamt florsockret tills du har en slät frosting. Tillsätt citronsaft och vanilj och smaka av. Tillsätt mer efter tycke och smak.

  8. Frys den svalnade kakan med färskostfrostingen och servera.

Receptanteckningar

  • Efter att ha rivit morötterna lägger jag dem på 3 lager hushållspapper och ger dem en rejäl klämma för att förhindra att morotskakssmet blir för fuktigt. Drick saften, den är bra för dig.
  • Gultronkakan smakar bäst om den har minst 6 timmars tid att vila så att kakan kan absorbera karamelldrycken helt och hållet. Gör den en dag i förväg så blir smaken och konsistensen enastående.
  • Se till att blötlägga dina russin och släng inte blötläggningsvätskan. Jag använder rom men du kan använda Cointreau – eller apelsinjuice.
  • Ditt smör och din färskost ska ha rumstemperatur för att få en perfekt vit och fluffig glasyr.
Detta prisbelönta recept på morotskaka har en len, syrlig färskostfrosting - denna enkla hemlagade påskdessert är superenkel att sätta ihop och räcker till en stor skara. Superfuktig med ananas, hackade nötter russin, kokos och rivna morötter! Bättre än Starbucks #cakerecept #påskrecept
Detta prisbelönta recept på morotskaka har en mjuk, syrlig färskostglasyr - denna enkla hemlagade påskdessert är superenkel att sätta ihop och räcker till en stor skara. Superfuktig med ananas, hackade nötter russin, kokos och rivna morötter! Bättre än Starbucks #cakerecept #påskrecept

Best Ever Carrot Cake Recipe | Det här prisbelönta enkla receptet på morotskaka innehåller krossade ananasar, kokosnötter, russin och en len, syrlig färskostglasyr - en enkel tårtbakdessert som är så fuktig - enkel att sätta ihop och mättar en stor skara. #dessert #hemlagad #kakerecept/div>