Reglering av antioxidativa enzymer i växter med avseende på reaktiva syrearter (ROS) och reaktiva kvävearter (RNS)

Reaktiva syrearter (ROS) genereras i växterna under cellmetabolismen. Men extrema miljöförhållanden som torka, salthalt eller översvämningar etc. leder till en ökad nivå av dessa ROS i växter, vilket orsakar försämring av lipider, proteiner och nukleinsyror och i slutändan dödar en växt. Allt fler bevis tyder på att ROS spelar en viktig roll som signalmolekyler genom hela celldödsvägen. Även om ROS fungerar som en signalmolekyl kan de orsaka en oxidativ explosion om det finns en obalans mellan ROS-generering och deras avskiljning. Förutom dessa ROS spelar kvävearter (RNS) också en viktig roll när det gäller att orsaka oxidativ skada och vävnadsdysfunktion och fungerar som molekylära signaler. Följaktligen utvecklar cellerna ett balanserat system för att motverka effekten av ROS, ett sådant antioxidativt försvarssystem som består av enzymatiska antioxidativa enzymer som superoxiddismutas, katalas, glutationperoxidas etc. och icke-enzymatiska antioxidanter som tillsammans minskar det oxidativa tillståndet. Här går vi igenom de nya rönen om cellulära processer som induceras av ROS och RNS och återger funktionerna hos cellulära endogena antioxidantsystem samt naturliga antioxidativa föreningar i växter för att underlätta illustrationen av antioxidanternas viktiga roll i förebyggande åtgärder mot oxidativ stress.