Rostade röda potatisar
Dessa krispiga och smakrika rostade röda potatisar är ett utmärkt tillbehör till vilken måltid som helst. De kommer att bli en ny favorit i din månatliga rotation!
Intill nyligen brukade jag föredra russets framför rödpotatis. Jag började göra fler recept med röd potatis och är nu konverterad! Den här rostade versionen är en favorit, liksom mitt vitlöksmos av rödpotatis och min laddade potatissallad. Så gott!
Det här receptet på rostad röd potatis är en klassiker som kommer att bli en ny favorit i din månatliga rotation. De är så lätta att baka och kräver knappt någon städning. Dessutom rostar de så fint och blir perfekt gyllenbruna och läckra.
Trygga på att leta efter baby rödpotatis om du kan hitta dem, för de rostar jämnare och blir superkrispiga. Jag gillar också ibland att lägga till riven parmesanost under de sista 5 minuterna av rostningen för att klä dem lite extra. Så gott!
Skärning av potatisen
Jag gillar att köpa miniröda potatisar eftersom de blir krispiga och rostar mer jämnt i ugnen. För att skära dem är det bara att skära varje potatis på mitten och sedan skära halvorna på mitten. Du bör få 4 små skivor per mini röd potatis.
Hur man bakar röd potatis i ugn
Rulla ner för att få det utskrivbara receptet.
- SÄTTA potatisen med olja, vitlök, salt och peppar i en stor skål. Blanda tills de är jämnt täckta.
- Sprid ut potatisen jämnt på en stor bakplåtspappersplåt som sprayats med nonstickolja.
- BAKA i 415°F i 30-40 minuter, tills potatisen är mör med gaffel och kanterna är gyllene. Vänd om efter halva tiden.
Favoritkryddor
Lök och persilja är mina två favoritkryddor att använda, men det finns massor av andra smaskiga alternativ. Kolla in några kryddor nedan som skulle smaka jättegott.
- Lök
- Parsilja
- Parmesan
- Lökpulver
- Rosmarin
- Italienska kryddor
Bakningstips
- Spraya pannan med nonstickspray så att potatisen inte fastnar i botten.
- Låt dem torka helt och hållet efter tvätt. Detta säkerställer att de blir krispiga och inte blöta.
- Tärna dem i mindre, lika stora bitar så att alla steker jämnt i ugnen.
- Vänd dem halvvägs genom gräddningen så att potatisen blir krispig på alla sidor.
- Grilla den sista minuten av gräddningen för att få extra krispiga potatisar. Håll dock ett öga på dem så att de inte bränns!
Servera med:
Dessa är ett utsökt tillbehör till nästan vilken måltid som helst! Nedan är våra absoluta favoritmiddagar att servera dem till:
- Ovanbakad biff
- Höns marsala
- Grytstek
- Bakade hamburgare
- Svinfilé
- Bakad citronkyckling
Mer läckra tillbehör:
- Ovanrostade grönsaker
- Omedelbart potatismos
- Ovanrostade sötpotatisar
- Rostade potatisar och morötter
- Bakad sötpotatis
Rostad röd potatis
Ingredienser
- 1 pund mini rödpotatis (kvartat)
- 2 matskedar olivolja
- 1 tesked kosher salt
- 1/4 tesked nymald svartpeppar
- 1/2 tesked vitlökspulver (eller hackad vitlök)
- 1-2 matskedar hackad färsk persilja (eller 1 tesked torkad)
Instruktioner
-
Värm ugnen till 415°F. Spraya en stor bakplåtspapper med non-stick olja och ställ åt sidan.
-
Placera potatis, olivolja, vitlök, salt och peppar i en stor skål och blanda tills de är väl täckta.
-
Bred ut potatisen jämnt på en stor bakplåtspappersplåt. Rosta i ugnen i 30-40 minuter, eller tills de är mjuka på gaffel och kanterna är gyllenbruna. Vänd om efter halva tiden.
-
Salta och peppra efter smak.
Näring
PINERA DETTA RECEPT
Njut!