Shoppa det här inlägget
Denna utsökta vaniljmandelgranola har bara några få enkla ingredienser och en tillfredsställande crunch! Smakfull, enkel att göra samt vegansk och glutenfri!
Jag är tillbaka med ännu ett granola-recept! Vid det här laget har vi 10+ smakkombinationer på bloggen man skulle kunna tro att vi skulle vara uttömda, men åh nej. Granola är den mest anpassningsbara, läckra, roligaste frukosten som finns!
Och dagens nya smak är: vaniljmandel!
Inspirationen till det här receptet är faktiskt en butiksköpt sort som jag brukade äta som barn. Jag minns att jag älskade smaken, men också krispigheten. Så det var det som var mitt mål här: att göra det perfekta receptet på mandelgranola som inte var för sött, var superkrispigt och enkelt att göra.
Gissa vad? Vi lyckades jävligt bra!
- Ingredienser till Vanilla Almond Granola
- Hur man gör hälsosam hemlagad granola
- Hur man förvarar hemlagad granola
- Substitutionsidéer för det här receptet
- Varför du kommer att älska den här mandelgranolan
- Skojiga sätt att äta granola
- Mer hälsosamma hemlagade granola-recept att prova:
- Vanilla Almond Granola
- Ingredienser
- Instruktioner
- Video
- Näringslära
Ingredienser till Vanilla Almond Granola
Jag brukade vara en person som lade till en massa olika tillbehör till min granola, men på sistone känner jag att mindre är mer. Så vi håller det superenkelt idag och använder bara några få ingredienser.
Här är vad du behöver för att göra denna mandelgranola:
- Havre: Jag gillar att använda gammaldags havregryn på grund av deras tjocklek. Du kan också använda snabbhavre, men jag skulle rekommendera att koka den kortare tid! Och glöm inte: om du är celiakisk, köp certifierade glutenfria.
- Rice crispy cereal: du kan använda standardversionen eller prova det grodda alternativet med brunt ris.
- Skivade mandlar: de ger ett krispigt inslag och passar perfekt ihop med mandelsmaken.
- Lönnsirap: mitt för evigt och alltid valfria sötningsmedel. Du kommer aldrig att ta VT ur den här tjejen!
- Mandelmör: detta hjälper oss att dra ner på oljan, men ger också en ännu rikare mandelsmak.
- Kokosnötsolja: min favoritolja för granola eftersom den smakar gott och också hjälper granolan att bli krispig!
- Vaniljextrakt: ger den där perfekta vaniljepoppen!
- Mandelextrakt: det hemliga vapnet i smakavdelningen. Lite räcker långt med detta extrakt, så var inte alltför tungrodd!
Och det är allt du behöver. Älskar du inte bara den enkla ingredienslistan?
Hur man gör hälsosam hemlagad granola
Att göra det här granola-receptet kunde inte vara enklare. Det är egentligen bara tre enkla steg!
STAP ETT
Smält ihop de våta ingredienserna. Om det är varmt där du är – och ditt mandelsmör är ganska flytande – kan du kanske bara röra ihop dem tills de är jämna. Men ibland behöver du värme för att få dem att smälta samman. Lägg dem antingen i en liten kastrull på spisen eller lägg dem i mikrovågsugnen i några sekunder.
Tillstånd två
Häll de flytande ingredienserna över de torra ingredienserna och rör ihop dem. Du vill vara säker på att havregrynen är så täckta av mandelsmörssirapblandningen som möjligt. Detta kommer att säkerställa att smaken blir jämn, men också att bakningen blir jämn.
STEG TRE
Bak denna granola på en bakplåtspappersklädd plåt så att du enkelt kan hälla din färdiga granola i din burk/behållare. Den gräddas i cirka 30-40 minuter och du vill röra om var 10-15 minut så att den kokar jämnt och inte bränns.
Hur man förvarar hemlagad granola
När du har kokat och svalnat din granola är det dags att förvara den. Granola ska hålla i minst 2 veckor i skåpet om den är färdigkokt (dvs. helt krispig när du ställer undan den). Du vill bara vara säker på att du förvarar den i en förseglad behållare.
Här är mina favoritbehållare för granola:
- Half Gallon Ball Jars
- Half Gallon Wide Mouth Jar
- 67.5 Ounce Clear Locking Jar
En så här stor burk borde förvara hela din sats granola och hålla den fin och färsk!
Substitutionsidéer för det här receptet
För alla som läser och undrar om man kan göra ändringar i den här mandelgranolan så att den passar dina kostbehov, är svaret JA!
Granola är en av de saker som du kan anpassa helt och hållet. Här är några idéer:
- Nötter: byt ut mandlarna mot vilken typ av nötter/frön som helst
- Sirap: vilket annat flytande sötningsmedel som helst fungerar
- Mandelmör: ett annat nöt-/frösmör skulle vara bra
- Olja: Jag har inte testat, men jag tror att antingen mer nötter/frösmör eller vatten borde vara bra.
- Aromer: hoppa gärna över dem eller byt ut dem mot dina favoritkryddor
Om du har fler substitutionsbehov, låt mig veta i kommentarerna!
Varför du kommer att älska den här mandelgranolan
Det finns så mycket att älska med det här receptet, men jag tror att några av de viktigaste anledningarna till varför du kommer att älska det är att det är:
vegansk & glutenfri
fri från raffinerat socker
lätt att göra
kort ingredienslista
inte för söt
håller i flera veckor åt gången
kan lätt anpassas
…och listan fortsätter! Det finns verkligen inget bättre än en omgång färsk, hemlagad granola.
Skojiga sätt att äta granola
Och när vi ändå är inne på den linjen ska jag lämna dig med detta: några roliga idéer för att använda denna granola!
- Smoothies/smoothie bowls
- Med din favoritmjölk/yoghurt
- Som topping till dina favoritflingor
- Som ett mellanmål som du kan ta med dig iväg
- För att göra en smulpapperstoppning
På så gott som alla andra sätt som du gillar att äta granola! Hoppas du gillar den här ❤️ se till att lämna en kommentar och ett stjärnbetyg om du gör den!
Mer hälsosamma hemlagade granola-recept att prova:
- Simple Honey Granola
- Honey Banana Turmeric Granola
- Nutty Date & Coconut Granola (min mammas recept!)
- OilFree Banana Bread Granola
- Peanut Butter Banana Quinoa Granola
- Honey Blueberry Quinoa Granola
Vanilla Almond Granola
Ingredienser
- 4 koppar havregryn
- 1 kopp krispiga flingor
- 1 kopp mandlar
- 1/2 kopp lönnsirap
- 1/2 kopp mandel. smör
- 1/4 kopp kokosolja (eller vatten)
- 1 1/2 tesked vaniljextrakt
- 1/4 tesked mandelextrakt
Instruktioner
-
Häll i havren, och mandlar i en skål. Rör ihop och ställ åt sidan.
-
Smält sirap, mandelsmör, olja och extrakt antingen på spisen eller i mikrovågsugn. Rör ihop till en jämn smet.
-
Häll de flytande ingredienserna över de torra och rör om för att kombinera. Du vill att granolan ska vara så helt täckt som möjligt.
-
Överför granolan till en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 325ºF i 35 minuter, vänd var 15:e minut.
-
Låt granolan svalna helt innan den läggs över i en förseglad behållare.