Spaghetti med svarta bönor recept
Spaghetti med svarta bönor recept – lätt, lätt, lågkolhydrat, hälsosam och läcker vegetarisk måltid.
Svarta bönor-spaghetti
Vill du prova en hälsosammare version av din favoritspaghetti?
I så fall har jag ett enkelt recept på spaghetti med svarta bönor, gjord med grönsaker.
Denna måltid är snabb att förbereda, fräsch, lätt och lite kryddig.
Som jag vandrade nerför gången på mitt lokala Costco, snubblade jag över denna spaghetti med svarta bönor, som jag har velat prova i evigheter.
Det var första gången jag såg att Costco sålde dem, men om du vill ha ett paket kan du hitta dem på Amazon -Explore Asia Organic Black Bean Spaghetti.
De är ekologiska och glutenfria, natriumfria, rika på järn och innehåller endast 17 g kolhydrater per portion.
Svarta bönor spaghetti kokar al dente, de är proteinrika och fiberrika.
Förvånansvärt nog innehåller de bara ekologiska svarta bönor och vatten.
Dessa kokar mycket snabbt, det är bara att koka upp en kastrull med vatten, lägga till spaghetti, sänka värmen till låg och låt dem puttra försiktigt i 7-8 minuter.
Vattnet blir svart medan de kokas.
Konsistensen på dessa spaghetti med svarta bönor är lite svår att beskriva, lite hårdare än vanlig semolina-pasta, men du kan ändå lätt bita igenom dem.
Ärligt talat, alla som smakade den här måltiden gillade den.
De luktar inte alls som svarta bönor.
Jag är överraskad av smaken på och jag kommer definitivt att experimentera och använda dem i andra recept.
Ett bra alternativ till den vanliga mjöl/semolina pastan och perfekt för personer med glutenallergi.
Ett trevligt sätt att lägga till mer protein och fibrer i kosten och prova något nytt.
Du kan servera den ekologiska spagettin med svarta bönor med din favoritsås, sauterade grönsaker eller några färska grönsaker.
Du kan också lägga till ost till dem, men den här gången bestämde jag mig för att inte göra det.
En bra grej med det här receptet är att du, medan spagettin kokar, kan sautera dina grönsaker och sedan blanda dem tillsammans.
För det här receptet använde jag i stort sett vad jag hade – paprika, zucchini, champinjoner och lök.
Och även några soltorkade tomater.
Cayennepeppar gjorde den här fräscha och lätta måltiden extra kryddig.
Det tar mindre än 30 minuter att tillaga det. Jag bestämde mig för att droppa lite lime-mayo (som jag gjorde själv) på toppen, för extra krämighet och extra smak.
Jag hittade också ett fint recept på spaghetti med svarta bönor på snixykitchen.com, som jag kanske kommer att prova i framtiden. Kolla in det om du är intresserad.
Svart bönspaghetti recept
Lämna en recension ”
Ingredienser
- 1/2lb(250 gr) spaghetti med svarta bönor
- 1tbspolivolja
- 1/2gul lök tärnad
- 1vitlöksklyfta pressad
- 2cupshuggen paprika- (kan använda olika färger, Jag använde minipaprika)
- 2 koppar skivad vit svamp
- 1 kopp (1 medelstor) tärnad zucchini
- 8må soltorkade tomater skivade på längden
- 1tspsalt
- 1tsps svartpeppar
- 1/2tppaprika
- 1/2tsporegano
- 1/2tsp mald spiskummin
- 1/8tspcayennepeppar- (kan utelämna eller använda mindre)
- 2tbsp hackad grönlök
- Limejuice för att ringla över
- Lime mayo:
- 1cuplightmajonnäs
- 1/2tspsalt
- 1/4tsps svartpeppar
- juice från 1 lime
- zest från 1 lime
- stänk av Tabasco
Instruktioner
-
Förbered limemajo genom att blanda 1 kopp majonnäs, skal och saft från 1 lime, 1/2 tsk salt, 1/4 tsk svartpeppar och en skvätt tabasco. Du kan hälla blandningen i en pressflaska om du vill.
-
Håll en kastrull med vatten i kok och tillsätt spaghetti. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 7-8 minuter, häll sedan av vattnet.
-
Hetta upp olivoljan i en medelstor stekpanna på medelvärme och tillsätt lök. Fräs i 2-3 minuter tills den är genomskinlig.
-
Tillägg paprika och fräs i 2 minuter, tillsätt sedan champinjoner och zucchini och fräs tills champinjonerna börjar svettas. Tillsätt vitlök.
-
Häll i paprika, spiskummin, salt, peppar, cayennepeppar, oregano och rör om. Tillsätt soltorkade tomater och koka i 4-5 minuter tills grönsakerna är kokta.
-
Fördela spaghetti på 4 tallrikar och lägg grönsakerna ovanpå. Ringla över lite limemayo på toppen. Strö över grönlök och pressa lite limesaft på toppen.
Näringsinformation
Kalorier: 368, Fett: 16g, Mättat fett: 2g, Kolesterol: 8mg, Natrium: 12mg, Kalium: 17 mg, Kolhydrater: 1,5 kg, Kalium: 17 mg, Kalium: 17 mg, Kolhydrater: 1,5 kg: 5g, Socker: 2g, Vitamin A: 205%, Kalcium: 3%, Järn: 0,4%
Och jag har en mycket spännande Giveaway på gång: Pay Your Holiday Bills Worldwide Giveaway ($ 700 Paypal Cash eller Amazon). 