Sugar Cookie Icing
- Share
Dekorera kakor är alltid superkul och tack vare min enkla sockerkaksglasyr kan alla göra det! Det finns inga avancerade ingredienser och det tar ingen tid alls att göra plus att du kan göra så många roliga färger som ditt hjärta önskar och skapa alla möjliga roliga mönster.
I synnerhet under helgerna älskar jag att dekorera sockerkakor. Med mitt beprövade och testade recept blir de inte bara krispiga, smöriga och läckra utan de behåller också sin form på ett underbart sätt så du kan använda vilken rolig kakform som helst, kolla in mina julstrumpor och snöflingor nedan!
Men du behöver inte begränsa kakdekoration till julen, det finns alltid en helgdag där du kan ha lite bakningsglädje, till exempel Alla hjärtans dag, Thanksgiving och till och med födelsedagar!
Du kanske har sett att sockerkakorna glaseras med en tjockare kant först, detta kan hjälpa till att hindra glasyren från att rinna över kanterna för att skapa ett snyggare utseende. Det är superenkelt att göra, du behöver bara skapa två separata skålar med sockerkaksglasyr med olika konsistens. För kanten gör du glasyren mycket tjockare så att den håller sin form, och gör glasyren för att fylla kakorna lite tunnare genom att tillsätta mer mjölk (lite i taget). Detta är bara om du vill vara extremt exakt så oroa dig inte för mycket för det!
Vad du behöver för att göra det här receptet
Pulveriserat socker – Detta är den enda typ av socker du kan använda för att göra den här typen av glasyr, så försök inte att ersätta det med något annat.
Majssirap – Detta tillsätts för att ge sockerkaksglasyren en vacker glans, det gör att de ser extra vackra och imponerande ut!
Mjölk – Jag använder helmjölk lite i taget tills rätt konsistens är uppnådd det ger också smak!
Extrakt – Jag älskar att använda antingen vanilj- eller mandelextrakt för att ge glasyren en underbar smak utan att överrösta smaken på dina sockerkakor!
Födesfärg – Det här är den roliga biten, du kan välja vilka färger du vill och tillsätta så mycket eller så lite tills du uppnår din önskade färg. Jag tycker att gel matfärg fungerar bäst så att du inte tillsätter för mycket extra vätska.
Hur man gör Sugar Cookie Icing
1. Sikta florsockret i en skål och tillsätt resten av ingredienserna förutom mjölken och matfärgen.
2. Tillsätt sedan mjölken i bara lite i taget tills du når önskad konsistens.
3. Använd en visp för att röra om icing tills det inte finns några klumpar kvar.
4. Tillsätt matfärg och blanda tills du når önskad färg.
Pro tips för det här receptet
- Följ mitt allra bästa sockerkaksrecept för att baka kakorna i vilken form som helst, de håller sin form vackert när de väl är gräddade.
- Se till att dina sockerkakor är extra kalla innan du glasyrar dem, om de är varma kommer glasyren bara att smälta. Jag rekommenderar att du placerar de bakade kakorna i kylskåpet tills de är extra kalla.
- När du är redo att dekorera ställer du fram skålar fulla med dina favoritströssel och olika färger av glasyr för att göra det enkelt att dekorera kakorna.
- Oroa dig inte för att glasyren för sockerkakorna i skålarna, det kommer att bli för mycket av den för att den ska hårdna. Om det bildas en liten hud är det bara att blanda den för att bryta upp den igen!
- Glasyren kan ta upp till 24 timmar att stelna helt och hållet, så försök att inte stapla dem på varandra för tidigt.
- När glasyren har härdat kan du stapla dem för att ta med dem till fester eller förvara dem i kakburkar.
- Sök att inte tillsätta för mycket extrakt eller så kommer smaken i glasyren att överrösta sockerkakorna, jag tycker att 1/4 tesked räcker.
- För att glasera kakorna använder du pressflaskor eller skär ett mycket litet snitt i en plastsprutepåse. Jag tycker att pressflaskor är mycket lättare att använda!
Högre vanliga frågor
Är sockerkaksglasyr samma sak som kunglig glasyr?
Och även om sockerkaksglasyr och kunglig glasyr kan användas på samma sätt så är kunglig glasyr gjord med äggvita eller marängpulver vilket gör att den stelnar mycket hårdare än sockerkaksglasyr.
Saken är den att kunglig glasyr är också mycket svårare att göra och kräver mycket tålamod så om du bara vill ha lite semesterbakglädje och dekorera kakor rekommenderar jag att du använder det här receptet varje gång!
Kan man frysa in glaserade sockerkakor?
Absolut, glaserade sockerkakor fryser in riktigt bra, se bara till att glasyren är helt hård först. Frys dem i påsar eller lufttäta behållare och tina dem sedan i rumstemperatur eller i kylskåp före servering.
Om du har provat det här receptet så glöm inte att lämna ett omdöme och låt mig veta hur det gick i kommentarerna nedan, jag älskar att höra från dig!
Skriv ut
Sockerkakaksglasyr
Ingredienser
- ▢ 1 kopp florsocker
- ▢ 1 matsked mjölk
- ▢ 2 teskedar lätt majssirap
- ▢ 1/4 tesked vaniljeextrakt eller mandel extrakt
- ▢ matfärg
Instruktioner
-
Själva sockret och blanda sedan i majssirap och extrakt.
-
Häll i mjölk 1 tsk i taget tills önskad konsistens uppnås.
-
Häll i matfärg lite i taget tills önskad färg uppnås.
Anmärkningar
- Följ mitt allra bästa sockerkaksrecept för att baka dina kakor i vilken form som helst, de håller sin form vackert när de väl är gräddade.
- Säkerställ att dina sockerkakor är extra kalla innan du glasyrar dem, om de är varma smälter glasyren bara. Jag rekommenderar att du placerar de bakade kakorna i kylskåpet tills de är extra kalla.
- När du är redo att dekorera ställer du fram skålar fulla med dina favoritströssel och olika färger av glasyr för att göra det enkelt att dekorera kakorna.
- Oroa dig inte för att glasyren för sockerkakorna i skålarna, det kommer att bli för mycket av den för att den ska hårdna. Om det bildas en liten hud är det bara att blanda den för att bryta upp den igen!
- Glasyren kan ta upp till 24 timmar att stelna helt och hållet, så försök att inte stapla dem på varandra för tidigt.
- När glasyren har härdat kan du stapla dem för att ta med dem till fester eller förvara dem i kakburkar.
- Sök att inte tillsätta för mycket extrakt eller så kommer smaken i glasyren att överrösta sockerkakorna, jag tycker att 1/4 tesked räcker.
- För att glasera kakorna använder du pressflaskor eller skär ett mycket litet snitt i en plastsprutepåse. Jag tycker att pressflaskor är mycket lättare att använda!
- Näringsinformation är för hela satsen glasyr.
Näringsinnehåll
*Nutrition Disclaimer