Tjejers brunch på Brio Tuscan Grille
Ja, killar. Vi klarade oss till fredag… äntligen! Om ni är som jag tänker ni redan på helgens brunchplaner. Brunch är seriöst en av mina favoritmåltider, jag menar, vad är bättre än att ha en blandning av frukost- OCH lunchmat? För ett par helger sedan besökte jag och mina flickvänner Brio Tuscan Grille för en brunchdejt för att småprata och stoppa våra ansikten till max. Och det gjorde vi – maten var så himla god att vi gick därifrån och kände oss MYCKET mätta och MYCKET lyckliga (och kanske lite uppslukade av den smaskiga sangrian! Vi gick av det på shoppingcentret, inga bekymmer).
Läs vidare för att se mer av vår brunch + mina favoriter från Brios meny>>
Brunchen började med en tillfredsställande välsmakande tomatbisque som var ack så krämig. Jag har aldrig varit något stort fan av tomatsoppa men den här bisqueen var helt fantastisk – jag har varit sugen på den sedan dess! Jag älskar att den var lätt beströdd med parmesan och croutoner- det var den perfekta förrätten till brunch.
En av mina personliga favoritfrukostar är eggs benedict, jag är en sucker för en bra hollandaise och perfekt pocherat ägg. Äggen satt ovanpå skivor av snidad skinka och hemmagjorda kex och serverades med en sida av kryddad potatis och sparris. Vilken läcker rätt!
Lustigt nog gick en av tjejerna tillbaka till Brio helgen därpå och beställde eggs benedict igen eftersom hon hade älskat det så mycket på vår tjejbrunch! Om du är en benedict-älskare kommer du inte att bli besviken.
En av mina favoritförrätter på Brio är deras svartpepparräkor, som innehåller grillade räkor i en kryddig svartpepparsås. Brio Tuscan Grille har träffat spiken på huvudet med den här rätten – de har placerat sina berömda svartpepparräkor över en bädd av rökt Gouda polenta och toppat med ett pocherat ägg. O M G. Det kanske inte är en klassisk räkor och gryn men det var SÅ jäkla gott. Polentan var krämig och jag älskade smaken som Goudaosten gav den. Svartpepparräkorna och den lätt kryddiga såsen fick mina smaklökar att göra en glad dans.
Vet du vad som passar perfekt till räkor och gryn? En välsmakande, lätt kryddig, bloody Mary förstås! Man kan helt enkelt inte ha brunch utan en bloody! Det var verkligen svårt att inte ta en andra 😛
För lättare mat eller för dem som ser till sin figur erbjuder Brio Tuscan Grille också en grönsaksomelett gjord på äggvita och ett sortiment av färska grönsaker, salsa och en bit frukt. Omeletten var mycket god – grönsakerna var perfekt tillagade och jag gillade den kryddiga tonen från salsan. Mums, mums!
Min absoluta favoritbrunchrätt och pièce de résistance IMO är Berries and Cream French Toast… Jag menar, hur kan man missa de rika färskostfyllda lagren av ooey goodness och läckra färska bär? Ahh, min mun vattnas bara av att titta på det! Du har inte ätit fransk toast förrän du har ätit den här fransk toasten
Brios sangria med vit persika var den perfekta smuttaren för en sommarbrunch – och passade bra ihop med alla rätter som vi åt. Den var perfekt sötad med en blandning av persikor, bär och vitt vin. Vi beställde en kanna till bordet och den var helt fantastisk för vår tjejbrunch!
Jag rekommenderar definitivt att planera ett besök på Brio för din nästa brunch. Besök Brio Tuscan Grille för att hitta platser nära dig.