Topp 10 probiotiska livsmedel för att stödja din tarmhälsa

Varför är probiotika bra för tarmhälsan?

En probiotika beskrivs bäst som en mikroorganism som naturligt förekommer i odlade livsmedel och som förbättrar hälsan hos sin värd (dig!). Probiotiska livsmedel innehåller naturligt probiotiska kulturer av jäst eller bakterier. Probiotiska bakterier utför några viktiga funktioner som att stödja ett hälsosamt immunförsvar, ämnesomsättning och matsmältning. Forskning visar att obalanser i tarmmikrobiomet kan kopplas till många sjukdomar, inklusive cancer och typ 2-diabetes.

Ditt tarmmikrobiom påverkas starkt av dina matval och du kan enkelt stödja detta genom att inkludera fler probiotiska rika livsmedel i din dagliga kost.

Upptäck ännu fler topptips för matsmältningshälsa. Kolla också in några av våra läckra tarmvänliga recept från tillfredsställande soppor till sallader, inklusive en hel rad läckra växtbaserade alternativ.

De 10 bästa probiotiska livsmedlen att lägga till i din kost:

1. Yoghurt

Yoghurt är en av de bästa källorna till probiotika och tillverkas av mjölk som fermenteras av vänliga bakterier (främst mjölksyrabakterier och bifidobakterier). Yoghurt finns allmänt tillgänglig i butiker, men är också superenkelt att göra hemma.

Kefir

Kefir, som tillverkas genom att tillsätta kefirkorn till komjölk eller getmjölk, innehåller flera viktiga stammar av vänliga bakterier och jäst, vilket gör den till en mångsidig och potent probiotika.

Lär dig att göra din egen kefir.

Tempeh

Tempeh tillverkas av sojabönor som har kokats och jästs, och har visat sig öka koncentrationen av goda bakterier.

Finn mer information om de många fördelarna med tempeh.

Kimchi

Kimchi, som är en koreansk favorit, tillverkas främst av fermenterad kål och innehåller stora mängder av den tarmvänliga bakterien Lactobacillus.

Prova vårt snabba kimchi-recept.

5. Kombucha

Kombucha är ett sött fermenterat svart te från Kina som är känt för att innehålla en mängd tarmfrämjande bakterier och jästarter.

Varför inte prova att göra din egen kombucha?

Miso

Miso, som används i japansk och asiatisk mat, är en pasta gjord av fermenterad soja och innehåller stora mängder av den tarmvänliga bakterien A. oryzae.

Få inspiration genom vår samling av läckra misorecept.

Natto

En traditionell japansk maträtt som består av fermenterade sojabönor, natto har ett högt innehåll av tarmfrämjande bakterier.

Sjökraut

Sjökraut, som är en typ av fermenterad kål, är full av goda bakterier och är superenkelt och billigt att göra hemma.

Mjuk och lagrad ost

Vissa ostar (t.ex. cheddar, parmesan och schweizerost, särskilt gouda) är bättre än yoghurt för att leverera intakta probiotika till mag-tarmkanalen.

Stilla ditt sug med vår samling med mer smakrika ostrecept.

Gröna oliver

Den naturliga saltvattenjäsningsprocessen för saltlagda oliver innebär att de är rika på Lactobacillus, en typ av tarmvänliga bakterier.

Upptäck fler fördelar med oliver och deras olja.

Hur blir det om jag inte äter mejeriprodukter?

Om du undviker mjölk behöver du inte begränsa ditt val av probiotiska livsmedel. Kefir och yoghurt kan enkelt göras med hjälp av växtbaserad mjölk. Yoghurt med kokos- och mandelmjölk finns i handeln och kan också lätt göras hemma. Vattenkefir, där sockervatten kombineras med kefirkorn och fermenteras för att skapa en lätt bubblande dryck smaksatt med frukt och kryddor, är ett annat alternativ.

Vill du ha mer bra innehåll om tarmhälsa?

Influerar tarmhälsan på vikten?Hur påverkar kosten tarmhälsan?Hur undviker man matsmältningsbesvärVad ska man äta för… Bättre matsmältning

Vad är ditt favoritsätt att få in probiotika i kosten? Kommentera nedan och låt oss veta…

Denna sida publicerades den 5 augusti 2020.

Tracey Randell är kvalificerad nutritionist (MBANT) och certifierad behandlare vid Institute for Functional Medicine (Dip BCNH, IFMCP, CNHC). Hon föreläser vid den näringsskola där hon utbildades i olika ämnen, bland annat IBS, celiaki, tarm-hjärn-axeln och matintoleranser. Hon erbjuder även utbildning efter examen för andra yrkesgrupper inom hälso- och sjukvården.

Alt hälsoinnehåll på bbcgoodfood.com tillhandahålls endast som allmän information och ska inte ses som en ersättning för medicinska råd från din egen läkare eller någon annan yrkesperson inom hälso- och sjukvården. Om du är orolig för din allmänna hälsa bör du kontakta din lokala vårdgivare. Se villkoren för vår webbplats för mer information.