Välja den bästa kosten för att återhämta sig från alkohol

Frekvent har en person som kämpar med alkoholanvändning också problem med kosten. Den genomsnittliga personen som dricker överdrivet konsumerar ofta minst hälften av sina dagliga kalorier i form av alkohol. Detta beror delvis på hur hjärnan fungerar: en del av hjärnan som kallas mellanhjärnan kan undertrycka din önskan att äta och öka din önskan att dricka alkohol. Detta innebär dock att kroppen med tiden inte har tillräckliga näringslager för att fungera ordentligt. Att välja en hälsosam kost när du återhämtar dig från alkoholberoende är en av de viktigaste sakerna du kan göra för att förbereda din kropp på att hålla sig frisk och nykter under återhämtningen.

Hydrering

Alkohol är känt för att vara mycket uttorkande. Att dricka blockerar hjärnan från att skapa ett ämne som kallas antidiuretiskt hormon (ADH). En av ADH:s viktigaste effekter är att förhindra uttorkning genom att hindra dig från att kissa för mycket. När kroppen slutar att producera ADH efter att du har druckit, kissar du därför mer än vanligt och blir uttorkad.

Det är viktigt att hålla sig hydrerad under återhämtningen. Det är dock också oerhört viktigt att du pratar med din läkare om hur mycket vatten det är säkert för dig att få i dig. För närvarande finns det inga specifika rekommendationer om vattenintag efter att ha slutat dricka. En stor anledning till detta är att medicinska tillstånd som hjärtsjukdomar och hjärtsvikt kan påverka hur mycket vatten som är säkert för dig att få i dig.

Färsk frukt, grönsaker & Magert kött

Att äta hälsosamt och undvika bearbetade livsmedel när du går in i återhämtningen kan bidra till att stabilisera dina blodsockernivåer och din allmänna hälsa. Levern kan bli ohälsosam av kroniskt drickande, och om du äter bearbetade livsmedel när du är på väg in i tillfrisknandet kan det innebära en extra påfrestning för levern. Eftersom drickandet har gjort att du riskerar att få otillräckliga näringsämnen är det viktigt att bygga upp dessa lager i kroppen. För att göra detta rekommenderar vissa näringsläkare en kost med 45 % kolhydrater, 30 % hälsosamma fetter och 25 % protein.

Kolhydrater för alkoholåterhämtning

Kolhydrater innefattar fibrer, stärkelse och sockerarter. Det är viktigt att välja hälsosamma, komplexa kolhydrater som bryts ner långsamt i kroppen. Detta kan ge dig en stadig energikälla och undvika svängningar i blodsockret, och fibrerna från dessa kolhydrater kan minska alkoholbegäret. Några av de bästa kolhydratvalen vid återhämtning är bland annat:

• Frukter
• Grönsaker
• Brunt ris
• Vilt ris
• Höns
• Amaranth
• Hirs
• Spelt
• Bönor

Hälsosamma fetter för alkoholåterhämtning

Fetter är de mest energirika-tätt näringsämne som finns att tillgå. De är viktiga för cellfunktionen i kroppen och spelar en avgörande roll för att hjälpa dig att absorbera vitaminer och andra näringsämnen. Medan vissa fetter är hälsosamma kan andra vara dåliga för dig. Hälsosamma fettkällor när du återhämtar dig efter att ha druckit är t.ex:

• Olivoljaolja
• Flaxfröolja
• Kokosolja
• Mör
• Avokado

Protein för alkoholåterhämtning

Protein är ett näringsämne som är en viktig byggsten för muskler och vävnader i kroppen. Många vävnader och organ skadas av kroniskt drickande, bland annat levern och bukspottkörteln. Att få i sig tillräckligt med protein när du är på tillfrisknande hjälper dig därför att reparera skadorna. Vidare kan protein hjälpa till att hålla ditt blodsocker stabilt. Goda proteinkällor för personer som kämpar med drickande är bland annat:

• Nötter
• Ägg
• Magerare rött kött
• Kyckling
• Kalkon
• Turk
• Fisk

Undervik socker &Koffein

När du dricker, alkohol orsakar toppar i blodsockret, vilket kan leda till kortvariga energikickar. När du slutar dricka kan dina blodsockernivåer vara mycket lägre eftersom det inte finns någon alkohol som blåser upp dem. Dessutom kan de dåliga näringsförråden i din kropp från drickandet förvärra problemet. Som ett resultat kan du känna symtom som:

• Mättnad
• Depression
• Mangel på energi

Det kan vara frestande att öka ditt intag av socker och koffein för att motverka dessa symtom. Detta löser dock inte kärnproblemet med dåliga näringsdepåer. Att använda mycket socker och koffein kan förvärra näringsproblemen genom att ge dig tomma kalorier.

Hälsokonsekvenser av överdriven konsumtion av socker och koffein kan bland annat vara:

• Skräkningar
• Mättnad
• Orosen
• Hormonproblem
• Diabetes
• Fetma

Supplementera med vitaminer & Mineraler

Vitamin- och mineralbrist är vanligt hos personer som kämpar med alkoholmissbruk. Delvis beror detta på en dålig kost när man dricker. Men direkta skador på mage och lever från drickande kan också skada kroppens förmåga att ta upp vitaminer och mineraler. Därför kan det vara nödvändigt att ta kosttillskott under återhämtningen för att återuppbygga vitaminlagren. Vanliga brister hos personer som kämpar med alkoholanvändning är bland annat:

• Fettvitaminer: Vitamin A, D, E och K absorberas ofta dåligt hos personer som dricker mycket. Eftersom alkohol kan skada fettupptagningen och vitamin A, D, E och K är fettvitaminer kan brist uppstå.
• B-vitaminer: Vitaminer i B-familjen är ofta låga hos personer som kämpar med alkohol på grund av dåligt upptag. Även om dina nivåer inte är låga kan din läkare vilja att du tar tillskott av vitamin B-komplex eftersom kroppen ofta utsöndrar det den inte behöver. Vitaminer i B-familjen som ofta är låga hos personer som dricker inkluderar:
  • Vitamin B1, eller tiamin
  • Vitamin B2, eller niacin
  • Vitamin B5, eller pantotensyra
  • Vitamin B6, eller pyridoxin
  • Vitamin B12, eller kobalamin

• Folat: Låga nivåer av folat kan bero på alkoholrelaterade leverproblem. Dessutom kan drickande leda till lågt intag och absorption av folat.
• Mineraler: Även om alkohol i sig inte direkt påverkar mineralabsorptionen är mineralnivåerna ofta låga hos personer som kämpar med drickande. Detta beror främst på alkoholens indirekta effekter som kräkningar, diarré och allmän obalans av näringsämnen. Din läkare kanske vill göra laboratorieundersökningar för att testa några av de vanligaste mineralbristerna hos personer som dricker, inklusive kalcium, magnesium, järn och zink.

Nyckelpunkter: Viktiga punkter att komma ihåg när det gäller näring för alkoholister som håller på att återhämta sig är bl.a. följande:

• Tungt drickande kan orsaka uttorkning samt många näringsbrister
• Och även om det kan vara frestande att själv behandla trötthet under abstinens med socker och koffein, kan detta skada kroppens förmåga att återhämta sig
• Äta magert protein, hälsosamma fetter och komplexa kolhydrater kan hjälpa kroppens vävnader att återhämta sig från de skador som drickandet orsakat
• Vitamin- och mineralbrister är vanliga och kan behandlas med kosttillskott

Om du eller en nära anhörig kämpar med alkoholanvändning kan experterna på Orlando Recovery Center hjälpa till. Kontakta oss idag för att få veta mer.

Källor

Henninger, Maura. ”Ett holistiskt förhållningssätt till hälsa i tidig återhämtning: Kost och näring.” Huffington Post, 27 juni 2012. Tillgänglig 24 augusti 2019.

National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. ”Alcohol and You: En interaktiv kropp.” (n.d.) Tillgänglig den 24 augusti 2019.

Prescrire International. ”Alcohol Withdrawal Syndrome: How to Predict, Prevent, Diagnose and Treat It”. Februari 2007. Tillgänglig 24 augusti 2019.

National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. ”Alcohol Alert”. Oktober 1993. Accessed August 24, 2019.

Medical Disclaimer: Orlando Recovery Center syftar till att förbättra livskvaliteten för personer som kämpar med en substansanvändning eller psykisk störning med faktabaserat innehåll om karaktären av beteendemässiga hälsoproblem, behandlingsalternativ och deras relaterade resultat. Vi publicerar material som är undersökt, citerat, redigerat och granskat av licensierad medicinsk personal. Den information vi tillhandahåller är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling. Den ska inte användas i stället för råd från din läkare eller annan kvalificerad vårdgivare.