Čínská vepřová žebírka bez kosti v hrnci

Grafika pro Pinterest of Čínská vepřová žebírka bez kosti v hrnci

Tato čínská vepřová žebírka bez kosti v hrnci jsou křehká a chutná pro jednoduché příležitostné stolování. Stačí postupovat podle těchto snadných fotografických návodů krok za krokem.

Čínská žebírka bez kosti na bílém talíři

Obsah

.

  • Úvod
  • 🐖Vepřová žebírka bez kosti
  • 👨🍳Máslo
  • 📖Čínské recepty
  • 🖼️Fotografický návod
  • 📖Recept
Modrá dělící páska slouží k vizuálnímu efektu

Úvod

Připravíme si skvělou čínu z věcí, které máte po ruce. Žádné hledání té speciální omáčky jen pro jedno jídlo.

Založeno na receptu z Food.com, ale zjednodušeno a zkráceno uděláno na rozumnější množství. Původní byl na 5 liber. Kdepak, tady se vaří pro dva. Získáte zde skvělou chuť za velmi málo práce. Podávejte s rýží a čekejte na pochvaly.

Moje hodnocení

Můj systém hodnocení 4 z 5, takže moc pěkné.

Střední čtyřka. Jsem zaseklá ve svých zvyklostech a miluji své General Tso’s

🐖Vepřová žebírka bez kosti

Tady se používá jedno z mých oblíbených vaření pro dvě masa, vepřová žebírka bez kosti na venkovský způsob. Jsou to ocásky z vepřové panenky rozříznuté podélně napůl a naříznuté na malá „žebírka“.

Ty nejsou stejné jako žebírka ve venkovském stylu s kostí. Pokud neseženete vykostěnou variantu, dobře poslouží proužky vepřové kotlety nebo vepřové panenky nakrájené napříč.

Lokalizace vykostěných vepřových žeber ve venkovském stylu- licencováno od Fotolia 16. května 2017. Copyright foxysgraphic - Fotolia. Upraveno podle povolených licencí.
Licencováno od Fotolia 16. května,2017. Copyright foxysgraphic – Fotolia. Modified per allow by licensed.

👨🍳Omáčka

Jednou z nejatraktivnějších vlastností tohoto receptu jsou jednoduché každodenní ingredience. Nejsou zde žádné speciální věci jako Hoisin, které pravděpodobně nemáte po ruce (já ano.)

Po uvaření vznikne asi 1 šálek omáčky na dochucení rýže nebo nudlí. Pokud chcete více omáčky, můžete množství omáčky zvýšit a maso ponechat stejné.

Nejsme u nás doma velcí milovníci zázvoru, takže někomu se může zdát, že je zázvoru málo, takže pokud máte zázvor rádi, přidejte. Je to asi polovina původního receptu.

Mám problém s octem u spousty čínských receptů. Když chci, aby recept chutnal jen po octu, dám si šálek na pití. Takže jsem ocet snížil asi na ⅓ původního receptu a přijde mi to tak akorát.

Nakonec jsem odstranil sůl. V ostatních surovinách je soli hodně, takže během vaření není potřeba a v případě potřeby ji můžete přidat trochu později.

Další poznámky

Snadno se recept zdvojnásobí nebo ztrojnásobí.

Dobře se uchovává v chladničce 3-4 dny a zmrazuje na 3 dny.4 měsíce

📖Čínské recepty

Jak uvařit rýži v troubě

Snadná smažená rýže za 10 minut

Hovězí maso s brokolicí v hrnci

Snadné kuře General Tso

Kuřecí prsa s medem a česnekem v hrnci

Kuřecí prsa s medem v hrnci

.

Modrá dělící stuha použitá pro vizuální efekt

🖼️Návod k použití

vepřová žebra bez kosti s kořením

Začněte s běžnými surovinami (alespoň v mé kuchyni). Žádné speciální omáčky nejsou potřeba.

vepřová žebra se krájejí na prkénku

Odřízněte jeden plát vykostěných vepřových žeber ve venkovském stylu. Odstraňte tukovou čepičku a nakrájejte na kousky podle řezů.

smíchání koření a cibule v hrnci

Smíchejte v menším hrnci (jedná se o 3 hrnce.5 qt) hnědý cukr, sójovou omáčku, kečup, med, ocet, jeden stroužek česneku mletého, mletý zázvor, drcenou červenou papriku (volitelně) a ½ malé cibule nakrájené na kostičky.

vmíchání žeber do omáčky

Vmíchej kousky vepřového masa. Vařte na nízkém stupni po dobu 4-5 hodin. Maso vyjmeme a tekutinu si vyhradíme na „omáčku“ na maso a rýži.

Vykostěná žebra položíme na bílý talíř

Podáváme posypaná opečeným sezamem a nakrájenou zelenou cibulkou.

Modrá žebírka
Předplatné časopisu 101 vaření pro dva

Chcete další recepty z časopisu 101 vaření pro dva? Přihlaste se k odběru newsletteru a dostávejte všechny příspěvky přímo do své e-mailové schránky!

📖 Recept

Čínská vykostěná žebra na bílém talíři

Čínská vykostěná vepřová žebra v hrnci

Od Dana Mikesella alias DrDan
Tato čínská vykostěná vepřová žebra v hrnci jsou křehká a chutná pro takové to jednoduché běžné stolování. Stačí postupovat podle těchto snadných fotografických návodů krok za krokem.
4. Vezměte si na starost, co je potřeba udělat.3 z 61 hlasů

Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 4 hodiny
Celkový čas 5 hodin 10 minut

Porce #/případně 4

.

Složení

Podle amerických zvyklostíPřevést na metrické
  • ▢ 1 plát vykostěných vepřových žeber po venkovsku
  • ▢ ¼ šálku hnědého cukru
  • ▢ ¼ šálku sójové omáčky -. s nízkým obsahem sodíku
  • ▢ ¼ šálku kečupu
  • ▢ 2 lžíce medu
  • ▢ 1 lžička octa -. jablečného nebo bílého
  • ▢ 1 stroužek česneku – mletý
  • ▢ ¼ lžičky mletého zázvoru
  • ▢ ¼ lžičky drcené červené papriky – nepovinné
  • ▢ ½ cibule – nakrájené na malé kostičky

Návod

  • Odřízněte jeden plát vykostěných vepřových žeber po venkovsku. Odstraňte tukovou čepičku a nakrájejte na kousky podle řezů.
  • V menším hrnci smíchejte ¼ šálku hnědého cukru, ¼ šálku sójové omáčky, ¼ šálku kečupu, 2 lžíce medu, jednu lžičku octa, jeden stroužek česneku prolisovaného, ¼ lžičky mletého zázvoru, ¼ lžičky drcené červené papriky a ½ malé cibule nakrájené na kostičky.
  • Vmíchejte kousky vepřového masa. Vařte na nízkém stupni po dobu 4-5 hodin. Vyjměte maso a tekutinu si vyhraďte na „omáčku“ na maso a rýži.
  • Podávejte posypané opečeným sezamem a nakrájenou zelenou cibulkou.

Poznámky k receptu

Pro tipy

  1. Tento recept je na menší hrnec. Použila jsem 3,5 qt. Menší je v pořádku. Pokud použijete více než 5 qt, doporučuji zdvojnásobit omáčku a stejně tak můžete zdvojnásobit i maso.
  2. Pokud nemáte vykostěná vepřová žebra, hodily by se proužky vepřové kotlety nebo vepřové panenky.
  3. Pro naši chuť jsem snížila množství zázvoru a octa. Podle potřeby upravte.
  4. Podávejte na rýži nebo nudlích.
  5. Podle návodu vznikne asi 1 šálek omáčky. Pokud chcete na rýži více, zvyšte množství.
  6. Drcený pepř přidává pouze trochu pálivosti. Upravte ho podle své chuti nahoru nebo dolů.
  7. Hladina soli se může u takového receptu snadno vymknout kontrole. Já jsem navrhla sójovou omáčku s nižším obsahem sodíku a sůl jsem už nepřidávala.
  8. Mám ráda opražená sezamová semínka a pár plátků zelené cibulky.
  9. Dobře se skladuje v chladu 3-4 dny. Dobré zmrazené 3-4 měsíce.

Máte další otázky? Viz Obsah

K ÚPRAVĚ VELIKOSTI RECEPTU:

Počet porcí na této kartě receptu můžete upravit v části Porce. To za vás provede výpočet ingrediencí. NEPŘIZPŮSOBÍ to však úpravu textu pokynů. To tedy musíte udělat sami.

Nutriční hodnoty

Kalorie : 291 kcalSacharidy : 29 gBílkoviny : 19 gTuky : 11 gNasycené tuky : 2 gChorolesterol : 68 mgSodík : 732 mgDraslík : 407 mgVláknina : 1 gCukr : 26 gVitamin A : 114 IUVitamin C : 2 mgVápník : 38 mgŽelezo : 1 mg
Velikost porce je můj odhad běžné velikosti, pokud není uvedeno jinak. Počet porcí na recept je uveden výše. Jedná se o domácí vaření a existuje mnoho proměnných. Všechny nutriční údaje jsou odhady a mohou se lišit od skutečných výsledků. Chcete-li ochutnat přísady, jako je sůl, bude to můj odhad průměrně použitého množství.
Kurz :Hlavní jídlo
Kuchyně :Čínská

Poznámka redakce: Původně vyšlo 16. února 2014. Aktualizováno o rozšířené možnosti, obnovené fotografie a obsah, který usnadňuje orientaci.

Nastavení Molly po běhu
Molly po běhu.

.