Šunka s jablečnou zázvorovou polevou
Šunka s jablečnou zázvorovou polevou je chutný a snadný recept ideální pro velikonoční večeři nebo jakoukoli jinou příležitost. Snadno se připravuje a je hotová za méně než hodinu!
V minulosti by vaření šunky znamenalo PŘÍLIŠ mnoho starostí. Naučit se vařit je zvláštní věc, většina receptů je mnohem jednodušší, než si dokážete představit.
Glazování šunky je jednou z těch situací, které vypadají děsivě, ale vůbec nejsou.
Je to super jednoduché a výsledek je super chutný! Velikonoční šunka je mnohem jednodušší než krocan na Den díkůvzdání. VY TO DOKÁŽETE!
Obsah
- Jak připravit šunku s jablečnou zázvorovou glazurou
- Jak poznat, že je šunka zcela upečená
- Můžete glazovanou šunku znovu ohřát?
- Co podávat k glazované šunce?
- Hlavní tipy pro přípravu šunky s jablečnou zázvorovou glazurou
- Další recepty, které by se vám mohly líbit:
- Šunka s jablečnou zázvorovou glazurou
- Složení
- Pokyny
- Nutriční informace
Jak připravit šunku s jablečnou zázvorovou glazurou
V malém hrnci smíchejte jablečné želé, jablečné máslo, 1 šálek hnědého cukru, zázvor a hřebíček.
Přibližně 10 minut za občasného míchání zahřívej na mírném ohni. Pokračujte ve vaření, dokud se množství nezredukuje na 1 1/2 šálku a nezhoustne na sirup. Dej stranou.
Nastříkej zapékací misku nepřilnavým sprejem. Šunku nařízněte ostrým nožem a vložte dovnitř zapékací misky. Šunku v zapékací misce přelijte jablečnou šťávou a kolem šunky položte plátky jablek. Přikrytou šunku pečte 15 minut.
Vyjměte šunku z trouby a přelijte ji 1/2 glazury. Znovu ji zakryjte a pečte dalších 15 minut. Podlij šunku šťávou z pánve a peč dalších 10 minut odkrytou.
Vyjměte šunku z trouby, nalijte na ni další 1/4 glazury a vtlačte do ní 1/4 šálku hnědého cukru.
Pečte, dokud hnědý cukr nezkaramelizuje a vnitřní teplota nedosáhne 145 °F. V případě potřeby vložte na 2-3 minuty pod brojler. Pozorně sledujte, cukr se snadno připálí.
Šunku nakrájejte na plátky a podávejte se zbylou glazurou.
Jak poznat, že je šunka zcela upečená
Pokud si nejste jisti, zda je glazovaná šunka upečená, použijte teploměr na maso. Když vnitřní teplota dosáhne 145 F, je šunka hotová a můžete ji vyjmout z trouby.
Jestliže je nižší než 145 F, pečte ji o několik minut déle a znovu ji zkontrolujte.
Můžete glazovanou šunku znovu ohřát?
Ano, pokud chcete, můžete šunku ohřát, jen se ujistěte, že je před podáváním celá horká.
Je snazší a rychlejší ohřát šunku na plátky.
Co podávat k glazované šunce?
Tato jablečná zázvorová glazovaná šunka se skvěle hodí k jakékoli příloze, od krémové kaše, pečených brambor, pečené mrkve nebo jakékoli zeleniny, ať už pečené, grilované nebo vařené!
Hlavní tipy pro přípravu šunky s jablečnou zázvorovou glazurou
- Nezapomeňte šunku naporcovat.
- Ujistěte se, že šunku během pečení podléváte a přeléváte, aby zůstala vlhká a křehká.
- Pro tento recept můžete použít jakákoli jablka, i když já doporučuji sladké odrůdy.
- Před krájením nechte šunku odpočinout, díky tomu uvnitř zůstane šťáva a šunka se nevysuší.
- Pokud si nejste jisti dobou vaření, vždy použijte teploměr na maso.
- Zbytky uvařené šunky můžete skladovat v lednici až 5 dní nebo zmrazit.
- Podávejte s oblíbenými přílohami.
Další recepty, které by se vám mohly líbit:
- Šunka pečená v medu (instantní hrnec)
- Šunka glazovaná marmeládou
- Šunka s hnědým cukrem a ananasem
- Krocaní prsa obalovaná v slanině
- Nejlepší hovězí svíčková. Recept
- Recept na jednoduchou zeleninu pečenou v troubě
Šunka s jablečnou zázvorovou glazurou
Uložit Uložit!
Složení
- ▢ 3/4 šálku jablečného želé
- ▢ 3 lžíce jablečného másla
- ▢ 1 1/4 šálku baleného tmavě hnědého cukru rozděleného
- ▢ 1 polévková lžíce mletého zázvoru
- ▢ špetka mletého hřebíčku
- ▢ 2.5 lb šunky
- ▢ 2 šálky jablečné šťávy nebo jablečného moštu
- ▢ 1 šálek plátků jablek
.
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 325°F.
-
V malém hrnci smíchej jablečné želé, jablečné máslo, 1 šálek hnědého cukru, zázvor a hřebíček. Zahřívej na mírném ohni asi 10 minut za občasného míchání. Pokračujte ve vaření, dokud se množství nezredukuje na 1 1/2 šálku a nezhoustne na sirup. Odstavte.
-
Nastříkejte zapékací misku nepřilnavým sprejem. Šunku nařízneme ostrým nožem a vložíme dovnitř zapékací misky. Šunku v zapékací misce přelijeme jablečnou šťávou a kolem šunky rozložíme plátky jablek. Přikrytou šunku pečte 15 minut.
-
Vyjměte šunku z trouby a přelijte ji 1/2 glazury. Znovu přikryjte a pečte dalších 15 minut. Podlij šunku šťávou z pánve a peč dalších 10 minut odkryté.
-
Vyndej šunku z trouby, nalij na ni další 1/4 glazury a vtlač do ní 1/4 šálku hnědého cukru.
-
Pékej, dokud hnědý cukr nezkaramelizuje a vnitřní teplota nedosáhne 145 °F. V případě potřeby vložte na 2-3 minuty pod brojler. Pozorně sleduj, cukr se snadno připálí.
-
Šunku nakrájej na plátky a podávej se zbylou polevou.
Poslední krok! Nezapomeňte mi ukázat fotku toho, co jste vyrobili! Nahrajte obrázek nebo mě označte @thecookierookie na Instagramu!
Nutriční informace
