Šunka s meruňkovou glazurou

Šunka s meruňkovou glazurou je perfektní předkrm pro každou dovolenou nebo rodinné jídlo! Díky pouhým 3 ingrediencím si zamilujete, jak snadná je příprava tohoto lahodného receptu!

Apricot Glazed Ham je dokonale upečená a zalitá sladkou a pikantní polevou. Tento recept už nemůže být jednodušší!

Jedná se jednoduše o šunku, meruňkovou marmeládu a hořčici, které se skvěle kombinují a vytvářejí neuvěřitelně chutné jídlo!

Tento aromatický pokrm se nejlépe kombinuje s jednoduchými, slanými přílohami, jako jsou brambory a pečený chřest.

Šunka s meruňkovou glazurou
Líbí se vám tento recept? Připněte si ho na nástěnku HLAVNÍ JÍDLA!
Sledujte Real Housemoms na Pinterestu

Složení potřebné na meruňkovou glazovanou šunku

• Kostka-.v uzené šunce
• Ameruňkový džem
• Hnědá hořčice
• Nasekaná petrželka na ozdobu (nepovinné)

Šunka nakrájená na spirály je skvělou volbou pro tento recept. Tento řez je chuťově výrazný a snadněji se krájí a podává než předem nakrájené varianty. Navíc řezy umožňují, aby se chuť glazury dostala mezi plátky, což dodá jídlu tu nejúžasnější chuť zkaramelizovaného ovoce!

Jak připravit glazuru na šunku

Pro přípravu meruňkové glazury stačí našlehat meruňkový džem a hnědou hořčici. Hnědý cukr zde není potřeba, džem má cukr pokrytý.

Pokud má váš džem hodně kousků ovoce, můžete zvážit jeho prolisování přes síto nebo rychlé rozmixování v kuchyňském robotu, aby byla poleva hladší.

Můžete také použít zrnitou hořčici místo hnědé hořčice, pokud dáváte přednost trochu větší struktuře.

Jak připravit šunku s meruňkovou glazurou na spirále

1. Nejprve v míse prošlehejte ingredience na meruňkovou glazuru a odstavte je, aby se chutě mohly skutečně spojit.
2. Poté si předehřejte troubu na 350 °C. Připravte si šunku tak, že ji vložíte do velkého pekáče nebo zapékací mísy a přikryjete ji alobalem. To umožní, aby se maso rovnoměrně zahřálo, aniž by se zvenku připálilo.
3. Šunku (bez glazury) pečte hodinu, poté ji vyjměte z trouby a vyhoďte alobal.
4. Pomocí štětce na pečení rozetřete asi 3/4 meruňkové glazury po vnější straně šunky.
5. Poté ji vraťte do trouby, zvyšte teplotu na 400 °C a pečte odkrytou 20 minut.
6. Vyjměte šunku z trouby a potřete ji zvenku zbytkem glazury.
7. Vraťte pekáč do trouby a pečte dalších 15 minut, dokud povrch nezhnědne a glazura nezkaramelizuje. Vnitřní teplota by měla být 145 °C.
8. Pokud chcete, posypte glazuru nasekanou petrželkou, abyste jí dodali další chuť, a pak podávejte a pochutnávejte si!

Když budete potírat glazuru, snažte se ji dostat co nejvíce do štěrbin, abyste získali neodolatelnou chuť!

Jak dlouho vařit spirálovou šunku

Dokonalé uvaření spirálové šunky je tak trochu věda. Můžete však snadno vypočítat, kolik času budete potřebovat, když nejprve zjistíte poměr hmotnosti a teploty.

Šunku budete chtít péct 6 až 8 minut na kilo. Takže osmikilová šunka, jakou jsem použila pro tento recept, se bude před glazováním péct asi hodinu. Pokud pracujete s větším kusem, přidejte při počátečním pečení více času podle pravidla 6 až 8 minut na kilo.

Jak uvařit šunku s kostí, aniž by se vysušila

Je několik jednoduchých věcí, které můžete udělat, abyste zajistili, že vaše maso bude vlhké a chutné, aniž by se vysušilo.

• Šunku připravujte řeznou stranou dolů. Díky tomu se šťáva správně usadí a zachová si vlhkost.
• Vařte při nízké teplotě. Může se zdát lákavé vařit maso při vyšší teplotě, ale pečení při 350 stupních zajistí, že maso zůstane šťavnaté.
• Podlévejte šťávou z pánve. V polovině počáteční doby pečení můžete maso vytáhnout a podlít šťávou z pánve, která se vypařila. Nebojte se maso znovu podlít těsně před podáváním nebo ho podávejte se šťávou z pánve, kterou jste na něj nalili lžíci. Mňam!

Šunku můžete připravit i v instantním hrnci a uvolnit si místo v troubě!

Podívejte se na tyto recepty na zbytky šunky!

• Zapečená taquitos se šunkou a vejci
• Sýrový nákyp se šunkou a houbami
• Polévka ze šunky a bramborového sýra v pomalém hrnci
• Snídaňové plátky se šunkou a sýrem
• Hawaiian Quesadillas
• Další recepty na HLAVNÍ JÍDLA…

Nástroje použité k přípravě tohoto receptu na meruňkovou glazovanou šunku

Pekáč: Při přípravě pokrmů pro větší počet lidí je velmi užitečná velká pečicí pánev. Díky její velikosti můžete péct velké kusy masa nebo připravovat dostatečně velké nákypy k snídani, abyste nasytili celou rodinu!

Štětec na pečení: Tento štětec je ideální nejen na glazování lahodných mas, ale také na potírání pečiva vaječnou polevou a další. Díky jeho silikonovým štětinám je čištění hračka!

*Tento příspěvek byl původně zveřejněn dne 03.09.2016.

Šunka s meruňkovou glazurou

Tato šunka s meruňkovou glazurou je perfektní předkrm pro každou sváteční nebo rodinnou večeři a její příprava je tak jednoduchá, stačí na ni pouhé 3 ingredience!

Předkrm:

Klíčové slovo: meruňky, šunka

Porce: 1:

15

Kalorií: 388 kcal

Author: 388kcal

Author: Sára Welchová

Složení

• 1 uzená šunka s kostí, nejlépe spirálovitě nakrájená (7-10 liber)
• 1/2 šálku meruňkového džemu
• 1/4 šálku hnědé hořčice
• Čerstvá petržel nasekaná, na ozdobu

Návod

• Džem a hnědou hořčici rozšlehejte. Pokud má váš džem v sobě hodně velkých kousků ovoce, můžete džem přečistit v kuchyňském robotu nebo ho prohnat přes síto, pokud máte rádi hladkou polevu. Odstavte glazuru stranou.
• Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
• Vložte šunku do velkého pekáče a zakryjte ji alobalem. Pečte 1 hodinu.
• Vyjměte šunku z trouby a odkryjte ji.
• Šunku rovnoměrně potřete přibližně 3/4 glazury. Ujistěte se, že se glazura dostala do všech štěrbin mezi plátky šunky.
• Zvyšte teplotu trouby na 400 °C.
• Přikryté pečte dalších 20 minut. Poté šunku potřete zbylou glazurou a pečte dalších 15 minut.
• Vyjměte z trouby a podle potřeby ozdobte nasekanou petrželkou.

Poznámky

Výživová hodnota vychází z 8kilové šunky nakrájené na spirály.

Výživová hodnota

Kalorií: 388kcal | Sacharidy: 822825 | 822825 | 822825 | 822825 | 822825 Bílkoviny: 44g | Tuky: 21g | Nasycené tuky: 4g | Cholesterol: 158mg | Sodík: 2437mg | Draslík: 21mg | Vláknina: 1g | Cukr: 20g | Vitamin C: 1mg | Vápník: 8mg | Železo: 1mg

Vyzkoušeli jste tento recept?

.