10 skvělých receptů z mandlové mouky s nízkým obsahem sacharidů
Mandlová mouka je superpotravina, má nízký obsah sacharidů a je mnohem výživnější než většina ostatních mouk. Jsem neuvěřitelně zapálená pro mandlovou mouku! V roce 1998 jsem přešla na bezlepkovou dietu a hned jsem věděla, že obvyklé bezlepkové mouky s vysokým obsahem sacharidů nebudou mou vstupenkou ke zdraví. Zde je 10 receptů z mandlové mouky s nízkým obsahem sacharidů, které se skvěle hodí pro keto nebo nízkosacharidovou dietu.
Kuchařka z bezlepkové mandlové mouky
Mandlovou mouku miluji natolik, že jsem v roce 2008 napsala celou knihu receptů z mandlové mouky s názvem Kuchařka z bezlepkové mandlové mouky (a poskytla i informace o výživě)! Byla to první kuchařka bez obilovin od velkého nakladatelství. Random House byl vždycky neuvěřitelný vydavatel, který předběhl svou dobu!
Je mandlová mouka vhodná pro keto dietu?
Protože má více tuku než bílkovin a sacharidů dohromady, je mandlová mouka ideální pro keto dietu. Pokud držíte nízkosacharidovou dietu s vysokým obsahem tuků (LCHF), určitě se podívejte na mou stránku Recepty pro keto dietu!
Mandlová mouka je nejlepší nízkosacharidová mouka
Mandlová mouka je pro mou rodinu optimální volbou, protože je mnohem výživnější než typické škrobové bezlepkové mouky, jako je rýže, kukuřice, brambory a tapioka. Je pro nás také skvělou volbou, protože má méně sacharidů a více bílkovin než samotná pšeničná mouka, jak můžete vidět v tabulce níže.
| Výživové údaje (100 g) | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|
| Mandlová mouka | 22 g | 19 g | 50 g | 10 g |
| Bílá pšeničná mouka | 10 g | 76 g | 1 g | 2 g |
| . Rýžová mouka | 6 g | 80 g | 1 g | 2 g |
Ořechy-Recepty bez ořechů pro alergiky
Mandlová mouka se mé rodině osvědčila, chápu, že ne každému vyhovuje. Někteří lidé jsou na ořechy alergičtí. Proto mám spoustu receptů bez ořechů!
Recepty s nízkým obsahem sacharidů z mandlové mouky
Nejlepší na mandlové mouce je, že chutná výborně! Pro ty z vás, kteří milují mandlovou mouku stejně jako já, přinášíme 10 skvělých receptů z mandlové mouky s nízkým obsahem sacharidů!
Keto borůvkový chléb s citronem
Keto chléb
Keto brownies
Keto muffiny s malinovou limonádou
Paleo banánový chléb
Paleo čokoláda Cuketový chléb
Paleo dýňový chléb
Sezamové krekry
Silver Dollar Pancakes
Primální čokoládové sušenky
Co je mandlová mouka?
Mandlová mouka jsou blanšírované mandle bez slupky, které jsou velmi jemně namleté. Mám spoustu dalších informací o mandlové mouce a také fantastický článek, který odpovídá na otázku, kterou mi často kladou, a to:
Kde koupit mandlovou mouku?
Koupě správného typu mandlové mouky je pro úspěch při pečení rozhodující! Více informací o tom, kde koupit nejlepší mandlovou mouku, najdete na mé stránce Proč právě mandlová mouka!
Paleo vaření z Elanovy spižírny
Moje nejnovější kuchařka podle bestselleru New York Times, Paleo vaření z Elanovy spižírny, je bezlepková, bez obilovin a také bez mléka a bez nočních plodů! Všechny recepty jsou nízkosacharidové a uvádím v nich výživové informace pro všechny lidi na keto dietě, kteří si počítají makra!
.